Властивості баштанних культур

Відео: Як купити кавун і не захворіти. Поради фахівця

Зміст

Відео: Як купити кавун і не захворіти. Поради фахівця
Відео: На ринках Нового Уренгоя продають баштанні культури з підвищеним рівнем нітратів
Відео: Як вирощувати баштанні.

Баштанні культурираспространени у всіх країнах з теплим кліматом. У нашій країні особенноізвестни астраханські кавуни і дині. Існує багато сортів цих бахчевихкультур: смугасті і зелені кавуни, касаба, хонейдо, дині медові і канталуп идр.

Ці великі плодисодержат багато вітамінів - таких, як каротин, В₆, В₉,РР, С, а також залізо, марганець і ін.

Каротин, потрапляючи в нашорганізм, перетворюється під дією солей і ферментів в вітамін А, которийспособствует омолодженню тканин всього організму. Вітамін А зміцнює слизову оболонку, захищає від вільних радикалів, бактерій і вірусів. Біокомплексбахчевих культур сприяє зміцненню і росту волосся, кісток, омолоджує шкіру, стимулює кисневий обмін в клітинах, покращує процес кровотворення, виводить з організму токсини, захищає слизову оболонку в усьому тілі, зокрема слизову шлунка від грибків і бактерій.

Відео: На ринках Нового Уренгоя продають баштанні культури з підвищеним рівнем нітратів

Кавун є смачною їжею, і володіє масою корисних властивостей. У егосостав входить велика кількість магнію, який необхідний людям з повишеннойартеріальной гіпертонією, кавун чудово усуває холестеринові бляшки, темсамим приносячи здоров`я нашої серцево-судинній системі, є унікальниммочегонним засобом, що допомагає виводити зайву рідину з організму, почтіне містить в своєму складі кислот і солей, в результаті чого завдає вредапочкам і не утворює в них каміння. Величезну користь приносить не тільки м`якоть, ної насіння, які використовують як глистогінний кошти, а відвар ізарбузной кірки, теж має сечогінну властивість. Також, кавун актівнопріменяют в косметології, в якості різних омолоджуючих масок, і вдіетологіі, так як він містить в собі низьку кількість калорій - всього 38, врасчете з 100 грамів м`якоті, а його фолієва кислота нормалізує обмін жирів, контролюючи потрібний рівень ідеальної ваги людини. Зміст органіческогожелеза в даній чудотворної ягоді стане незамінним профілактичним засобом, який попереджає розвиток анемії. Рекомендується, їсти кавуни і людям, прінявшімбольшое кількість антибіотиків, так як кавуновий сік вимиває з організмавредние токсини і шлаки. Правда надмірне вживання кавуна може визватьвздутіе живота, тому людям, що страждають на хронічні кишковими захворюваннями, найкраще обмежити норму його прийому.

Диня. У ній присутній дуже важливий гомін радості - серотонін, которийявляется відмінним антидепресантом. Низькокалорійна диня чудово заменітвредний для фігури шоколад або банан. Дієтологи рекомендують робити разгрузочниедні на основі дині, завдяки її мочегонному засобу, можна достаточноеффектівно схуднути без особливої шкоди для здоров`я. Однак, не рекомендуетсяесть її у великих кількостях, через високий вміст в ній клітковини, онадостаточно складно засвоюється травною системою, хоча і допомагає прічістке шлунково-кишкового тракту. Не варто забувати про те, що все полезноетоже має свою певну норму. Також, диню вважають панацеєю від старенія.Секрет її молодості зберігається у змісті незамінного для шкіри антиоксиданту -лікопіне, який живить волокна колагену і еластину. Дана баштанна культурапоможет подолати осінню нудьгу і перемогти втому, зміцнивши імунітет зарахунок вітаміну С. Калій і магній сприяють хорошій роботі серцево-судинної системи - це ще один чудовий привід полюбити диню. Але вживати її можнотолько в тому випадку, якщо немає цукрового діабету, гастриту, виразкової болезніжелудка або інфекційних розладів кишечника. Алергікам вона такжепротівопоказана. Не слід викидати насіння дині, вони насищениафродізіакамі, що допомагають підтримувати життєвий тонус людини.

Гарбуз - має ряд корисних властивостей і має найкращі целітельнимісредствамі. У ній зібрано висока концентрація вітамінів групи В, С, Е, К, РР, а також рідкісний вітамін Т, сприяючий швидкому обміну речовин, він легкозасвоюваних важку їжу і тим самим перешкоджає розвитку ожиріння. Вітамін До -Добре згортає кров, а вітамін Е - запобігає старінню клітин. Каротінявляется чудовим профілактичним засобом проти утворення раковихклеток, пектин сприяє очищенню організму від холестерину, токсин і шлаков.Очень корисним вважається сік гарбуза, він допомагає при калитці, геморої, почечнойнедостаточности, холециститі і виводить шкідливі солі. Насіння гарбуза ще снезапамятних часів широко використовувалися як глистогінний кошти.

Дині дуже солодкі ісочние, вони здатні вгамувати спрагу, наситити організм цукром і другіміполезнимі речовинами. У динях багато калію (в одній дині канталуп содержітсяпрімерно 1600 мкг калію), є натрій і жири, які регулюють кровяноедавленіе.

У кавунах також оченьмного води, завдяки якій корисні речовини краще засвоюються організмом.Кроме того, вода виводить токсини з організму, прекрасно очищаючи нирки, мочевойпузирь і сечовивідні шляхи.

Кавуни та дині а передусім вживають в свіжому вигляді, хоча кавуни можна і засолити на зиму. Зних варять варення, роблять фруктові салати, соки. Диню в Італії подають в як закуски разом з холодним окостом. Вона непогано поєднується з сиром і служили прекрасною закускою до коктейлів і портвейнів.

У стиглих арбузовдолжен бути сухий хвостик, стиглість дині визначають за кольором залежно отсорта і по м`якості біля основи ягоди. У перезрілий дині через шкірку сочітсясок. Звичайно, в їжу вживати слід стиглі, але неперезрілі плоди.

При хроніческомгастріте рекомендується включати кавуни в раціон, а ось з динями слід битьпоаккуратнее, оскільки вони можуть викликати розлад шлунка, спровоціроватьпонос.