Суниця, корисні властивості
Родина суниці -Європа. Ця рослина з сімейства розовоцветних. Крім лісових дікорастущіхягод, існує кілька сортів окультурених рослин з великими плодамі.Земляніка дозріває в літню пору року. У продажу буває привізна теплічнаяягода, поживні якості якої дещо поступаються лісової.
Зміст
Відео: Суниця Корисні властивості
З суниці можнопріготовіть різні десерти, зварити варення, додати в будь-який фруктовийсалат. Суниця добре поєднується також з сиром, збитими вершками і сиром.
У суниці содержатсякатехіни - дубильні речовини, які мають протизапальну дію наш організм. Вони пов`язують в кишечнику шкідливі речовини (важкі метали і пр.), Стимулюють роботу кишечника, допомагають при проносі і метеоризмі. У нейсодержітся велику кількість вітаміну В9, С, калію, марганцю та деяких інших корисних речовин.
Відео: Суниця. Користь.
Ягоди суниці - цінний продукт дієтичного харчування людини. Вони содержатдо 9,2% цукрів, представлених в основному глюкозою, сахарозою і фруктозою. Ізорганіческіх кислот переважає лимонна.
Ягоди цінні як джерело аскорбінової кислоти (до 120 мг / 100 г свіжих ягід) .Употребленіе свіжих ягід підвищує працездатність, витривалість, улучшаетработу серця. Ягоди втамовують спрагу, збуджують апетит, покращують травлення, діяльність нирок і органів дихання. Їх використовують при лікуванні неврастенії, безсоння, гіпертонічної хвороби, атеросклерозу, виразковій хворобі шлунка ідвенадцатіперстной кишки, запорів, подагри. Корисна суниця при заболеваніяхпочек і сечокислий діатез, порушення сольового обміну. Дуже полезноіспользовать в їжу ягоди з молоком.
Цінними є також продукти переробки суниці: сік, джем, повидло, компот, варення та ін. Ягоди ряду сортів добре переносять заморожування. Ізлістьев суниці готують настій, який корисний при авітамінозах, леченіізаболеваній печінки і нирок. Їх використовують в комплексному лікуванні гіпертоніческойболезні, для розширення судин і посилення скорочення серцевого м`яза.
Досить багато вземляніке фруктових кислот, які надають тонізуючу дію іблаготворно впливають на роботу печінки, жовчного міхура та інші органи. Землянікаідеально підходить для лікування хронічного запору, очищення організму отшлаков. Вона зміцнює імунітет, кістки, нігті і волосся, нормалізує обмінречовин, виводить з організму воду і знижує тиск. Биокомплекс ягодиспособствует процесу кровотворення і бере участь в зростанні клітин, повишаетпотенцію і нормалізує роботу органів травлення.
Цю ягоду використовують вкосметіческіх цілях: роблять маски для шкіри обличчя і шиї. Маски оказиваютразностороннее дію на шкіру: живлять, пом`якшують, тонізують і освіжають.
Стиглу землянікунеобходімо або відразу з`їсти, або переробити, оскільки ягода довго нехранітся. У деяких людей суниця, вірніше, що містяться в ній дубільниевещества можуть викликати алергічну реакцію, при якій з`являються свербіж, шкірні висипання і почервоніння. При прояві цих ознак необходімоснізіть вживання ягоди.
Відео: Лісова суниця! Спосіб приготування, корисні властивості. Волга.
суниця лісова
Багаторічна трав`яниста рослина сімейства розоцвітих, висотою 5-20 см стройчатимі крупнозубчатимі по краю листям. Квітки у суниці лісової білі, плоди - яскраво-червоні ягоди. Цвіте в травні-червні, плоди дозрівають в червні-липні.
З лікувальною метою застосовують ягоди, листя і рідше кореневища суниці. Лістьясобірают в період цвітіння, кореневища викопують восени.
Відвар ягід і листя приймають при порушеннях обміну речовин (в тому числі і прісахарном діабеті), при лікуванні подагри, каменів в нирках і печінці, заболеваніяхмочевого міхура.
З листя готують відвар (2-3 столові ложки сухого подрібненого листя на 500мл окропу). П`ють по 1/2 склянки 3 рази на день за 20-30 хв до їди. Відвар ізягод готують з розрахунку 4 столові ложки сухих ягід на 500 мл окропу. Прінімаютпо 1/2 склянки 3 рази на день.
Свіжі ягоди суниці є хорошим засобом при анемії, атеросклерозі, порушеннях обміну речовин, хворобах селезінки.
