Папайя, корисні властивості
Це растеніевстречается в теплих регіонах Центральної і Південної Америки, в Південно-Східній Азиии Африці. Плоди папайї можуть бути жовто-зеленого, жовтого або оранжевого Цвєтаєв залежності від сорту. Всі вони мають характерну довгасто-овальну форму ідостігают у вазі 5-7 кг.
Зміст
У продажу ці плодибивают круглий рік. Безумовно, купувати потрібно стиглу папайю, у якій должнибить в міру м`яка скоринка і солодкуватий аромат. У залежалих плодів запахстановітся трохи різким і на дотик вони досить пухкі.
Регулярне вживання папайї відновлює сили, прискорює загоєння рани опіків, підвищує настрій, приводить організм в тонус і захищає його отгріппа і ракових захворювань. Корисний цей фрукт і при грижі, авітамінозі ібеременності.
Відео: Австралія ЕКЗОТИЧНИЙ ПЛОД ПАПАЙЯ Корисні Властивості
Плоди містять (у%): сухих речовин - 12,5, цукру - 7,1, в тому числі сахарози - 0,4 і моносахаридів - 6,4, пектинових речовин - 0,7, білків - 0,6, клітковини - 1,2, золи - 0,55, а також каротину - 143 мг / 100 г, вітаміну С - 62мг / 100г. Звичайно, папайя по корисності не поступається дині: в папайе багато вітамінів С, D, В1, В2, В5 і мінеральних речовин, з яких в достатній кількості калію, фосфору, заліза, кальцію, натрію. Можна було б подумати, що жовтий колір дає каротин, але у випадку з папайей - це речовина карікаксантін.
Найціннішим перевагою цієї культури є протеолітичний фермент - папаїн, який міститься в його плодах і листках. Цей фермент схожий по своїй фізіологічній дії на шлунковий сік. Тому плоди динного дерева користуються великою увагою як дієтичний продукт, що сприяє травленню.
Відео: ПАПАЙЯ? Хлібне дерево! дивовижні властивості
Незрілі плоди папайї містять великі кількості папаїну, - це фермент которийхорошо розщеплює білки і сприяє розщепленню жирів і крохмалю. І в зв`язку зцим папайю рекомендують вживати людям, з порушеною здатністю усваіватьбелкі.
Папаин також має бактерицидну, і протизапальну дію івикористовуються для виробництва лікарських препаратів. Крему, содержащіепапаін, застосовують в стоматології для лікування карієсу і інших зубнихзаболеваній. У вигляді таблеток його застосовують для лікування виразок, гастритів і другіхзаболеваній травної системи, а крім того в якості антікоагуляторакрові використовують в лікуванні тромбозів. Знаходить застосування папаин і в косметологіі- мазі і креми з папаїном виводять веснянки, і, завдяки разрушающемувоздействію на кератин, видаляють небажані волоски на тілі.
Сік папайї застосовують для лікування герпесу і при захворюваннях хребта: внем міститься фермент, який сприяє регенерації сполучної тканімежпозвоночних дисків. Сік, що отримується з незрілих плодів, ефективний в качествеглістогонного кошти і для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту іекземи.
Відео: Жити Здорово! папайя
У молочному соку ікожуре папайї містяться ферменти, що складаються з таких компонентів, какхімопапаін, папайялізоцін, папаїн та ін. М`якоть цього плоду багата провітаміномА, В5, С, а також іншими корисними речовинами. Ферменти папайіявляются, мабуть, найбільш важливими серед інших компонентів, оскільки оченьблаготворно впливають на наш організм. Вони стимулюють діяльність організму наклеточном рівні, сприяють білкового обміну, знищують білкові отходи.Ферменти укупі з вітамінами надають терапевтичну дію послеежедневного вживання цього плода в їжу вже на 5-й день.
Цей плід допомагає пріболезнях, пов`язаних з поганим засвоєнням білка, усуває дефіцит цього веществав організмі, стабілізує роботу шлунково-кишкового тракту, зміцнює мишцисердца і благотворно впливає на серцево-судинну систему, способствуетвиработке гормонів, підвищує лібідо, стимулює вироблення піщеварітельнихферментов, зміцнює імунітет і повертає силу і бадьорість.
Відео: SOF PAPAYA - The Best Product in Uzbekistan 2013
Папайю можноиспользовать для приготування закусок, бутербродів (з сиром), фруктовихсалатов, десертів. Плоди папайї довго не зберігаються, а розрізаний плід потрібно с`естькак якнайшвидше. Насіння цього плоду не їдять. Дуже корисний сік з папайі.Десерт у вигляді скибочки цього плоду допоможе краще засвоїтися тієї їжі, що була з`їдена раніше.
При хроніческомгастріте рекомендується вживати плід в помірній кількості, найкраще надесерт.
