Агрус, корисні властивості
Агрус родом ізПередней Азії, але його дикі родичі з давніх часів виростали в странахСредіземноморья і Південної Європи.
Зміст
Відео: Агрус. Корисні властивості і протипоказання.
У продажу ця ягодабивает тільки в сезон, який триває 2-3 тижні влітку. Зелений незрелийкрижовнік можна використовувати для приготування мармеладу, компоту, киселю іпрочіх десертів.
У компот з крижовнікадля поліпшення смаку можна додати імбир. Стиглі ягоди корисніше є в сиромвіде, хоча їх також гасять, варять, додають до смаженої риби, сиру, сиру іліделают йогурт зі збитими вершками.
Відео: Агрус: корисні і шкідливі властивості
У жовтих плодах міститься багато вітаміну Е. Ягоди агрусу нередконазивают північним виноградом. Вони корисні при гіповітамінозах, дефіциті в організмі заліза, міді фосфору. Ягоди агрусу використовуються для переробки (варення, компот), а також в їжу в свіжому і замороженому вигляді, на вино і сік.
Плоди агрусу широко застосовуються в лікувальному харчуванні при порушенні обмінуречовин. Вживання агрусу корисно при лікуванні заболеванійжелудочно-кишкового тракту, зокрема, при хронічних запорах ігастроентероколітах. Агрус корисний при захворюваннях нирок і сечового міхура.
Стиглі ягоди, завдяки наявності серотоніну, мають протівоопухолевимісвойствамі. Вони цінні для зміцнення кровоносних судин. Пектини крижовнікаспособствуют виведенню з організму важких металів і радіонуклідів. Послеаваріі на Чорнобильській АЕС багато людей із забруднених територій ввели в свойраціон обліпиху (завдяки її цілющим властивостям), але не всі знали, що еффектвиведенія радіонуклідів з організму притаманний також і агрусу. Ягоди крижовнікаупотребляют в свіжому вигляді і переробляють на компоти, джеми, варення, мармелад, соки. Вони надають освіжаючий, жовчогінну, сечогінну, кровоспинну, протизапальну і загальнозміцнюючу дію.
Призначають ягоди в свіжому вигляді або у вигляді відвару при гіповітамінозах, дефіциті в організмі заліза, фосфору, міді, порушення обміну речовин (наприклад, пріожіреніі), хронічних запорах, гастроентероколітах, водянці, кровотечах. Вплодь його - маленьких опушених бурштинових краплях, містяться вітаміни, цукор, кислоти, ароматичні речовини, залізо.
Агрус застосовується при лікуванні діабету: в ягоді міститься багато хрому (стимулює вироблення гормону інсуліну), якого не вистачає в організмедіабетіков. Найкраще корисні речовини агрусу засвоюються, якщо його естьс медом.
При підвищеній кислотності шлунка рекомендується змішувати сік агрусу з невеликим кількістю цукру і пити по 1 ч. Л. 2 рази в день, запиваючи водою.
Агрус корисний при захворюваннях нирок і сечового міхура.
Оскільки ягоди агрусу містять до 2% клітковини, вони протипоказані пріязвенной хвороби в стадії загострення, а також при ентероколітах і діареї.
Стиглі ягоди, завдяки наявності серотоніну, мають протівоопухолевимісвойствамі. Вони цінні для зміцнення кровоносних судин. Ягоди крижовнікаупотребляют в свіжому вигляді і переробляють на компоти, джеми, варення, мармелад, соки. Вони надають освіжаючий, жовчогінну, сечогінну, кровоспинну, протизапальну і загальнозміцнюючу дію. Ягоди агрусу вживають всвежем вигляді і у вигляді відварів при гіповітамінозах, дефіциті в організмі заліза, фосфору, міді, порушення обміну речовин (наприклад, при ожирінні), хроніческіхзапорах, гастроентероколітах, водянці, кровотечах.
Калорійність агрусу - 44 калорії в 100 г ягід. До того ж ягоди на 85% складаються з води. Аґрус можна використовувати для боротьби із зайвими кілограммамі.Ягоди також застосовуються в дієтичному харчуванні при лікуванні ожиріння: в теченіенесколькіх тижнів хворий вживає 800-900 г агрусу в день. При етомобщая добова калорійність їжі повинна бути строго обмежена.
У крижовнікесодержатся каротин, вітаміни В6, Н, С, а також баластні речовини, кремній, марганець, магній, калій, цинк. Найбільша концентрація корисних речовин находітсяв шкірці ягоди, тут також є ненасичені жирні кислоти, які позволяюторганізму швидше переробити каротин. Кремній, що міститься в агрус, рідко зустрічається в тваринної їжі. Тим часом цей елемент необхідний нашемуорганізму для зміцнення судин. Агрус може допомогти при слабких судинах ілісудорогах м`язів, досить протягом 1 тижня щодня вживати цю ягоду, і стан істотно покращиться.
Агрус поможеторганізму позбутися важких металів, поліпшити засвоєння білка, оздоровітькожу. Він діє як сечогінний, зміцнює судини і сполучну тканину, очищає кишечник, виводить з нього шлаки.
При хроніческомгастріте краще купувати жовтий, солодкий і м`якший агрус, употребляти слід в помірній кількості.
