Чорниця, корисні властивості
Відео: Шкода і користь чорниці
Зміст
Це кустарніковоерастеніе поширилося по всій європейській території з Азії. Созреваютягоди чорниці в липні, тому свіжу ягоду можна знайти в продажу тільки в етовремя. Заморожена чорниця буває в продажу цілий рік. Стигла чорниця мусить бути міцною і сухою, найбільшу поживну цінність представляють ягоди, вирощені на власній ділянці або зібрані в лісі, де вони не подвергалісьхіміческой обробці.
склад чорниці
До складу чорниці входять незамінні органічні кислоти. Такі як, лімоннаякіслота, молочна кислота, хінна кислота, щавлева кислота, яблучна іянтарная кислоти. Саме такий унікальний кислотний склад, багато в чому, визначає її унікальні лікувальні властивості. Крім того, до складу чорниці входятмногіе, необхідні нам для нормальної життєдіяльності, мінерали.
Це солі: заліза, калію, марганцю, міді, сірки, фосфору, хрому та цинку. Посодержанию марганцю, чорниці немає рівних серед рослин.
Крім того, в чорниці присутні: каротин (вітамін А), вітаміни групи В, вітаміни С і РР. Так само в чорниці є дубильні речовини, спирти і ефірноемасло.
Не менш корисний і унікальний склад листя чорниці. Їх використання, так само, ефективно при лікуванні деяких захворювань. Наприклад, цукрового діабету.
У чорниці многокаротіна, вітаміну С, дубильного речовини таніну, марганцю і фітонцидів, які надають бактерицидну дію на організм людини. Красящіевещества, що містяться в чорниці, пригнічують активність бактерій. Растітельнийпігмент антоциан якраз і є барвником. Він прекрасно защіщаетклеткі нашого організму.
Відео: Чорниця Корисні властивості
Листя чорниці використовуються в лікувальних цілях. Їх збирають в той же час, коли знімають урожай ягоди. Листя висушують природним шляхом в затемненномместе, а потім заварюють з них чай. Цей напій чудово допомагає пріпоносах і шлункових захворюваннях. Крім того, настій з листя чорниці можноиспользовать і в косметичних цілях (наприклад, проти лупи).
Лікувальні властивості
Народне прислів`я говорить: "Там де їдять чорницю і суницю лікарям делатьнечего". У чому ж секрет такого цілющого впливу цих ягід на человеческійорганізм?
Основне і найважливіше корисна властивість чорниці - це її благопріятноевоздействіе на нашу травну систему. Чорниця допомагає нормалізоватьпіщевареніе. Саме тому, її використовують, як при проносах, так і при запорах.К того ж, чорничний сік має бактерицидну дію. Він згубно действуетна збудників дизентерії та черевного тифу.
Неоціненна користь від вживання чорниці, для хворих на цукровий діабет. Покаесть така можливість (липень-серпень), діабетикам потрібно вживати, як можнобольше свіжих ягід чорниці і пити відвар з її листя. В інший час, корисно заварювати сушені листя і ягоди. Це знижує вміст цукру в крові стимулює роботу підшлункової залози. У комплексі з употребленіемтопінамбура, можна, поступово, відмовитися від інсуліну.
Завдяки вмісту великої кількості антиоксидантів, вживання чорниці, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Рекомендуетсяупотребленіе чорниці і чорничних киселів і морсів, як профілактікітромбозов і інфаркту міокарда. Завдяки особливій речовині (антикоагулянти), що входить до складу чорниці, знижується згортання крові.
Завдяки своїм бактерицидним властивостям, чорниця корисна при воспаленіяхмочеполових шляхів і нирок. При сечокам`яній хворобі корисно, крім употребленіяв їжу ягід чорниці, пити відвар з її листя.
Чорниця сприяє оновленню клітин сітківки ока і покращує кровообращеніе.Етім обумовлено її благотворний вплив на наш зір. Вживання чорниці в їжу корисно всім, чия професія пов`язана з тривалим напругою зору.
Згідно з останніми дослідженнями, систематичне вживання чорниці в їжу, допомагає зберегти мозок молодим і уникнути хвороби Альцгеймера. Корисно вводітьв свій раціон чорницю всім, чия діяльність пов`язана з великим умственнимнапряженіем. Це сприятливо позначається на роботі мозку і умственнихспособностях.
Північні народи п`ють чай з відвару листя і ягід чорниці при застуді, кашлі іголовной болю. Поглиблені наукові дослідження корисних властивостей чернікіпоказалі, що ягоди і листя чорниці відновлюють багато функцій нашегоорганізма і активно перешкоджають старінню.
Саме чорниця, разом з журавлиною і брусницею, є основним багатством нашіхлесов. Ніякі ліки не замінять нам цілющих властивостей лісових ягід. Толькопоетому, наш борг берегти ці ліси. Адже ліс - це наше здоров`я і багатство. Азолото, нафта і газ, це - цінності приходять.
Чорниця допомагає при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, оскільки оказиваетпротівовоспалітельное і дезинфікуючу дію. Вона усуває проноси, метеоризм і деякі інші порушення, пов`язані з процесами бродіння вкішечніке. Биокомплекс ягоди посилює сечовиділення, виводить з організмаводу, токсини, знижує рівень холестерину і жирів в крові, захищає клітини отсвободних радикалів, зміцнює слизову у всьому організмі, підвищує імунітет, поліпшує зір, допомагає при анемії. Потрапляючи в кров, біологічно актівниевещества омолоджують клітини і тим самим гальмують процеси старіння в всеморганізме.
Відео: лохина - КОРИСТЬ І ШКОДА | лохина корисні властивості і протипоказання
Чорницю можна долгохраніть, її потрібно або з`їсти, або переробити. З ягоди готують соки, додають в салати, холодні закуски, роблять з неї начинки для пирогів. Свежуючерніку можна заморозити на зиму або засушити, а в зимовий період іспользоватькак в`яжучий і зміцнюючий засіб для кишечника.
