Груша, корисні властивості
Груша з`явилася натерритории нашої країни досить давно. Це плодове дерево родом з Азііпредпочітает м`який теплий клімат, але дає непогані врожаї і в умовах кліматасредней смуги Росії. Існують різні сорти груші: одні (зимові) прекрасно зберігаються в спеціальних умовах до весни, інші (літні) можнохраніть лише недовгий час і з`їдати або заготовлювати буквально відразу жепосле збору врожаю.
Зміст
Груші можноупотреблять в сирому вигляді, готувати з них фруктові салати, десерти, соки, подавати у вигляді добавки до сиру (при хронічному гастриті рекомендуються неостриесорта сиру). Ці фрукти запікають, консервують і фарширують ними курячі, гусіниеілі качині тушки (використовуючи замість звичних яблук). Вибір страв, пріготовленнихс грушами, досить різноманітний, але при хронічному гастриті, звичайно ж, краще вибирати ті, що готуються в щадному режимі: без гострих приправ, безжірного м`яса, кислих продуктів, в запеченому або сирому вигляді.
У цьому фруктесодержітся багато рідини, яка дозволяє організму краще усвоітьпітательние речовини, розчинені в ній. У шкірці і м`якоті груші содержітсямного вітамінів, велика кількість білкового компонента, є мінерали - весьетот чудовий набір корисних речовин знаходиться в ідеальному фізіологіческомсоотношеніі. Тут є натрій, мідь, цинк, калій, кальцій і фосфор, благодарякоторим такі важкі метали, як ртуть, свинець, кадмій, зв`язуються і виводятсяіз організму разом з іншими шкідливими речовинами. Особливо багато калію, який так важливий для організму. У груші міститься високий відсоток вітаміну В9 і С. Є і так звані нерозчинні волокна - грубий матеріал, що активізує перистальтику кишечника.
Відео: Топінамбур. Корисні властивості і протипоказання.
Вони багаті біоактивними речовинами. Плоди груші містять цукру (глюкозу, фруктозу, сахарозу), вітаміни А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолієву кислоту, катехіни, азотисті речовини, пектини, мінеральні солі заліза, марганцю, йоду, кобальту, міді , калію, молібдену, кальцію, дубильні речовини, клітковину.
Так як в груші фруктози більше, ніж глюкози (а як відомо, фруктоза Нетреба для свого засвоєння в організмі інсуліну), цей фрукт корисний прінарушеніі функції підшлункової залози. Тому свіжі та сушені груші, а такженапіткі з них включають в дієти при ожирінні та цукровому діабеті.
Основна цінність груші - в змісті поживних волокон (2,3 гр. / 100 гр.). Вміст вітаміну С в ній не високо. За вмістом фолієвої кислоти грушапревосходіт навіть чорну смородину.
І народна, і офіційна медицина рекомендують використовувати грушу в огромномколічестве випадків. Але перш за все, зауважимо, що плоди груш треба употреблятьправільно: не їсти їх на порожній шлунок і не запивати водою. Також їх не стоітзакусивать м`ясом і ласувати ними раніше, ніж через півгодини після окончаніятрапези. Не забувайте, що лікувальними властивостями володіють тільки визріли, ароматні, соковиті, ніжні по консистенції плоди.
Груша сприяє виведенню з організму важких металів і токсинів.
У плодах груш містяться унікальні ефірні масла, біологічно актівниевещества, які здатні підвищувати захисні сили організму, протівостоятьінфекціонним захворювань, надавати протизапальну дію і дажебороться з депресією.
Грушевий сік незвичайно корисний при лікуванні деяких шлункових заболеваній.Мякоть груші легше переноситься організмом, ніж м`якоть яблук. Кислі та оченьтерпкіе сорти груш зміцнюють шлунок і печінку, збуджують апетит, але онітруднее засвоюються організмом. При захворюваннях печінки, холециститі, гастрітедве з`їдені вранці груші позбавлять вас від болів і печії, ліквідують діскомфортв кишечнику.
Відвари, компоти з сушеної груші багаті танинами, що володіють в`язким ефектом, що корисно при розладах кишечника. Свіжі груші містять досить грубиепіщевие волокна, що посилює кишкову перистальтику, тому при расстройствахіх є не варто. А ось при запорах груші з компоту потрібно з`їдати обов`язково.
Зберігати груші следуетв прохолодному, затемненому місці недовгий час, інакше чутлива до теплуфоліевая кислота швидко зруйнується.
Відео: Груша корисні свойства.mp4
Груші здатні утолітьлегкій голод, при цьому анітрохи не впливаючи на вагу. У 100 г фрукта содержітся55,5 ккал, 13,8 г вуглеводів, 1,3 г клітковини.
У терапевтіческомотношеніі груші найбільшу користь приносять нашому шлунку і кишечнику. Оніпомогут зв`язати і вивести з організму жири і токсини, приведуть в норму воднийбаланс. Биокомплекс цього фрукта стимулює процес кровотворення, виводітшлакі з організму, нормалізує процес травлення, усуваючи разлічниенарушенія. При млявості кишечника рекомендується їсти висівки, в которихсодержатся грубі нерозчинні волокна. Ті ж волокна містяться і в груші, новместе з тим фрукт містить і інші корисні речовини.
Відео: Груша корисні властивості
В їжу следуетупотреблять стиглі груші. У перестиглих фруктах з бурими плямами практіческіутрачени вітаміни та інші корисні речовини. У шкірці фрукта містяться оченьценние жирні кислоти, тому є грушу бажано разом з шкіркою. Пріхроніческом гастриті слід дотримуватися помірності, переїдання груші можетпрівесті до розладу шлунка, поносу і ін.
