Баштанне щастя
Ура - Настав серпень! Це означає, що навіть у самих несонячних куточках країни продаються ароматні дині і соковиті кавуни, смачні і корисні для здоров`я - якщо є їх з розумом.
Зміст
Що в них хорошого&hellip-
Кавун багатий пектином, мікроелементами - калієм і магнієм, містить фолієву кислоту. За рахунок великої кількості клітковини має послаблюючу ефектом. Прекрасно, набагато краще простої води тамує спрагу в спеку: адже з потом ми втрачаємо не тільки рідину, а й мікроелементи, а кавун якраз заповнює їх нестачу.
Відео: 0,5 га щастя
У дині містяться аскорбінова, фолієва і нікотинова кислоти, багато калію і в особливо великій кількості - легкозасвоювані солі заліза. А також цілий набір вітамінів групи В. Може діяти як сечогінний і проносне.
&hellip-І що поганого
Диня - продукт, який не так легко перетравлюється: варто її трохи переїсти - і забезпечена важкість у животі. Дуже погано поєднується з іншими продуктамі- її краще їсти окремо від усього.
Недобросовісні постачальники часто накачують кавуни і дині «хімією».
І дині, і кавуни здатні накопичувати в собі нітрати. Також ці плоди як губки вбирають в себе «всяку бяку» з повітря-що представляє собою кавун з придорожнього кіоску, повз якого цілий день їздили автомобілі, навіть уявити страшно.
Кавун може стати досить сильним алергеном.
Чи дозрів дитина для кавуна
З якого віку можна давати дитині баштанні? Якщо ви на сто відсотків упевнені в виробника (наприклад, гостюєте у родичів десь на Кубані, і кавуни з динями у них ростуть недалеко від будинку) - можете використовувати кавун чи диню як прикорм вже для шестимісячної дитини. Зрозуміло, з великою обережністю, як і будь-який прикорм. Якщо ж ви купуєте явно привізні кавуни в магазині або на ринку, до трьох років краще їх дитині не давати.
Відео: Діана Казанжи - Щастя є
Пам`ятайте, що нітрати накопичуються під кожурой- у випадку з кавунами - в трисантиметровим ділянці під нею. Нехай перші шматочки кавуна, які з`їсть дитина, будуть з серединки. Вони, до того ж, і солодший. Кісточки краще на перших порах прибирати - вони слизькі, ними дуже легко вдавитися.
Перед вживанням і кавун, і диню необхідно вимити щіткою в проточній воді, щоб при розрізанні мікроби не потрапили на м`якоть.
Разова доза для дитини до 2 років - не більше 50 г, до 3 років - 100 г, старше 3 років - 150 г. Чи в ваших інтересах викликати у дитини розлад кишечника.
вибираємо правильно
При покупці зверніть увагу на цілісність шкірки: вона повинна бути без тріщин і розрізів. Не дозволяйте продавцеві вирізати з кавуна шматок, щоб показати вам, який він (кавун) всередині червоний. Де гарантія, що ніж стерильно чистий, а продавець добре помив руки?
Купуйте баштанні тільки в сезон. Дині дозрівають вже на початку серпня, кавуни - в його середині.
Стигла диня видає медовий аромат навіть в нерозрізаного вигляді. Якщо вона пахне травою, їй явно не дали дозріти. З протилежного боку від стебла скоринка може бути трохи м`якою - це нормально.
Відео: Її величність Диня
А ось на скоринці кавуна м`яких місць бути не повинно - це ознака того, що почалося гниття. Скоринка повинна бути блискучою, глянсуватою, колір плями на тому боці, на якому кавун дозрівав, - жовтим або помаранчевим (біла пляма - ознака незрілості).
Хвостик-плодоніжка повинен бути повністю сухим - і у дині, і у кавуна.
Стиглий кавун Постукуванням видає дзвінкий звук, диня - глухий.
