Персик калорійність
Персики багато хто любить за дивовижний і соковитий смак, крім того, ці ніжні фрукти володіють багатьма корисними та лікувальними властивостями, незамінними при лікуванні багатьох недуг. Персик збагачений багатьма корисними речовинами, тому широко використовується як в народній, так і в традиційній медицині. Корисний фрукт багатий на органічні кислоти, серед них - лимонна, винна, яблучна. У ньому присутні такі мінеральні солі, як фосфор, марганець, залізо, калій, мідь, цинк, селен, магній. Персик є справжнім джерелом вітамінів, в його складі знаходиться вітамін С, вітаміни групи В, Е, РР. Ароматний фрукт містить каротин, пектин та ефірні масла. В персику корисною вважається навіть кісточка, так як в ній присутній гірке мигдальне масло і вітамін В17.
Відео: Персики калорійність
Персик - бажаний і цінний продукт для харчування людини. Неповторний божественний смак м`якоті персика відносить його до розряду делікатесних фруктів. Такі ніжні і соковиті персики дуже добре засвоюються організмом. Завдяки своєму цілющому складу, персики рекомендуються дітям для поліпшення апетиту і дорослим для відновлення сил після перенесених захворювань. Вони показані людям, що страждають запорами, так як надають м`яку проносну дію. Персики нормалізують секреторну діяльність шлунка, рятують від печії, сприяють перетравленню жирної їжі. Ці фрукти рекомендується включати в свій раціон людям, що страждають на подагру, ревматизм. При відхиленнях в роботі нирок, печінки, жовчного міхура, серця і судин вживання персиків дає очевидний позитивний ефект.
У м`якоті плоду свіжого персика міститься 80-90% води, 6-14% цукру (в тому числі сахарози - до 10%), 0,5-1,2% пектинових речовин. Крім того, в складі персика знаходиться велика кількість вітаміну С і достатня доза каротину. У ребристою кісточці цього фрукта є насіння, в ній знаходиться до 60% (від сухої речовини) жирного масла, а також 0,4-0,7% ефірного масла і масла гіркого мигдалю. Делікатесні плоди вживають в свіжому вигляді, гарні вони в переробленому вигляді. З персиків виходить смачний компот і сік, ароматне варення. Також вживають і сушені плоди персика.
Народна медицина стверджує, що корисними є не тільки плоди персика, а й листя та суцвіття персикового дерева. Відвар з них допомагає при ревматизмі і деяких шлунково-кишкових захворюваннях. Ніжні рожеві квітки персика є ефективним сечогінним засобом, а насіння надають противоглистное дію.
Свій неземний аромат персик отримав завдяки знаходяться в його складі ефірів мурашиної, оцтової, валеріанова і каприлової кислот. Більшість сортів персика мають насіння гірке на смак, але і є та сорти з солодким насінням. У самому насіння міститься до 45% жирної олії, яка широко використовується в медицині і в харчовій промисловості.
Відео: Персики половинки в сиропі калорійність
Персиковий сік корисний при серцевої аритмії, анемії, при захворюваннях шлунка, зумовлених зниженою кислотністю. Приймати його потрібно по чверті склянки за 15 хвилин до прийому їжі. Протипоказання стосуються людей, схильних до алергії, ожиріння, а також діабетиків.
Свіжі плоди рекомендується вживати при недокрів`ї, для нормалізації роботи кишечника і жовчного міхура. Персики сприяють виведенню шлаків з організму і володіють збудливим тонізуючу дію, тому людям легкозбудливою вживати ці фрукти слід обережно.
Високий вміст розчинної клітковини в складі персика сприяє поліпшенню травлення і діяльності кишечника. Калій допомагає усунути відхилення в роботі серця. Персики зміцнюють імунітет людини, нейтралізують хвороботворні мікроби і віруси в організмі.
