5 Кращих вітамінних гарнірів для дитячого харчування
Макарони, відварну картоплю і гречка швидко набридають маленьким непосидам. Крім того, не всякий гарнір багатий вітамінами і корисний для здоров`я дитини. Пропонуємо п`ять ідеальних дитячих гарнірів на кінець зими.
Зміст
Відео: Наталія Таран. Дитячі вітаміни Велнес Оріфлейм - кращі на ринку!
З трьох років діти можуть їсти практично все те ж саме, що і батьки. Виняток становлять солоні, гострі, жирні та копчені продукти. Перевівши малюка на «доросле меню», батьки досить часто стикаються з проблемою: малюк відмовляється їсти другу страву. Відбираючи найсмачніше, дитина може заявити, що йому набрид гарнір: відварний рис, картопля або макарони. Слід зазначити, що деякі продукти не так вже корисні дітям. Чим же нагодувати дитину на обід або щільна вечеря? Пропонуємо кілька безпрограшних варіантів багатого на вітаміни гарніру.
Дитячий овочевий плов з чорносливом
Плов вимагає точності у всьому: перетримавши на плиті, його легко перетворити в кашу. Щоб рис був розсипчастим, вибирайте пропарений довгозерний якісний рис і добре промийте його в десяти водах перед приготуванням.
Складові:
Відео: MUST HAVE & FAIL / Iherb / Їжа та вітаміни + дитячі
- 1 склянка рису
- 200 г чорносливу
- 1 середня цибулина
- 1 морквина
- 1 великий болгарський перець
- 2 середніх помідора
- 1 головка часнику
- Рослинна олія
Цибулю дрібно ріжуть і відправляють на сковороду смажитися в рослинному маслі. Морква труть на крупній тертці і обсмажують разом з цибулею. До моркви і цибулі додають нарізані перець і помідори. Чорнослив заздалегідь ретельно миють і відмочують, якщо він жестковат, розрізають на невеликі шматочки, перевіряючи, щоб в чорносливі не було дрібних кісточок. Чорнослив і промитий рис кладуть в сковороду, перемішують, солять. У сковороду заливають 1,5 склянки гарячої води і закривають плов кришкою. Коли вода почне википати, кладуть в плов часник для аромату. Через десять хвилин рис вбере всю воду. Сковороду знімають з вогню і дають плову дійти до готовності. Перед сервіровкою плов знову перемішують. Такий плов може бути як самостійною стравою, так і гарніром до м`яса.
Відварна брюссельська капуста з соусом
Складові:
Відео: Айхерб Найпопулярніші програми очищення, дитячі вітаміни та багато іншого з Америки
- 500 грамів брюссельської капусти
- 2 столових ложки вершкового масла
- 2 варені яйця
- 1 чайна ложка лимонного соку
- Трохи свіжої петрушки
Розморожену або свіжу брюссельську капусту варять на пару 10 хвилин. Готову капусту викладають на тарілки. Яйця варять круто і очищають від шкаралупи. Вершкове масло варять в невеликій каструлі до появи піни, додають в нього чайну ложку лимонного соку і дрібно посічену петрушку. Варять ще 1 хвилину. Капусту поливають отриманим соусом і посипають тертим яйцем.
Печена картопля з травами і сиром
Складові:
- 1 кг картоплі
- 50 мл вершкового масла
- 50 мл борошна
- 300 мл курячого бульйону
- 300 мл вершків
- 120 мл сиру пармезан
- 50 мл зеленого лука
- 50 мл зелені петрушки
Петрушку і цибулю дрібно рубають. Картопля чистять і ріжуть на товсті скибочки. Картоплю варять у солоній воді до готовності (важливо, щоб картопля не перетравився і не став м`яким). Воду зливають. Окремо нагрівають в каструлі вершкове масло. В масло засипають борошно і варять на повільному вогні 2 хвилини. У соус вводять курячий бульйон і вершки, вогонь зменшують і чекають загустіння. У соус кладуть сир, зелень і гасять ще 2 хвилини. Картопля кладуть шарами разом з соусом в велику форму і запікають в розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини.
Дитяче рагу з кукурудзою
Складові:
- 2 качана кукурудзи
- 1 морквина
- 1/2 кабачка
- 1 невелика цибулина
- 15 мл томатної пасти
- 15 мл рослинного масла
- Сіль за смаком
Кукурудзу варять, відокремлюють зерна, морква і кабачки чистять, ріжуть дрібними кубиками, припускають у воді до напівготовності. Лук чистять, пасерують до золотистого кольору, додають томатну пасту і тушкують ще 2 хвилини. Овочі перемішують з кукурудзою, солять і тушкують на повільному вогні до готовності.
Тушковані кабачки в білому соусі
Складові:
- 1 кг кабачків
- 2 чайні ложки вершкового масла
- Сіль і цукор за смаком
- Чайна ложка борошна
- Стакан курячого бульйону
- 150 грамів сметани
Кабачки чистять, видаляють насіння і нарізають кубиками. З парою ложок олії пропускають кабачки через м`ясорубку. Кабачкову масу викладають в каструлю, додають трохи цукру і солі за смаком. Заливають сметанним соусом.
Соус готується так: обсмажують борошно, охолоджують і додають склянку бульйону і сметану. Кабачки в соусі кип`ятять пару хвилин, потім гасять на малому вогні до готовності.
