Екзотичні страви
Яйця з пивом
Зміст
8 яєць, 4 ст. ложки пива, 2 ст. ложки рубаної кропиви, 2 ст. ложки натертойсирой моркви, сіль, 1 ст. ложка рослинного масла, 8 ст. ложок томатногосока.
Томатний сік змішують з пивом, додають сіль, рубані листя кропиви, тертуюморковь і вливають яйця. Масу ретельно розмішують. У сковороду наліваютрастітельное масло, вливають підготовлену масу і ставлять сковороду в горячуюдуховку (температура 200-220 ° С) на 15-20 хвилин. Подають до столу в сковороді.
Яйця з овочами
2 яйця, 1 ст. ложка рубаних листя малини, 1 ст. ложка нарізаної соломкойредькі, сіль, Зет. ложки молока.
Яйця змішують з молоком, додають листя малини, нарізану редьку, сіль, виливають на злегка змащену маслом сковороду і ставлять в гарячу духовку (температура200-220 ° С) на 10-15 хвилин.
Сир з морквою і часником
3 ст. ложки сиру, 3 зубчики часнику, 1 морква. Морква натирають на терці, змішують з сиром, додають рубаний часник і подають до столу.
Сир з пивом
3 ст. ложки сиру, 1 ст. ложка тертої редьки, 3 ст. ложки пива, сіль.
Всі компоненти перемішують і подають до столу.
Бринза з яйцями, сиром і овочами
1 ст. ложка тертої бринзи, 2 яйця, 1 ст. ложка сиру, 1 свіжий огірок, 1луковіца, сіль.
Відео: Страви, від яких кров холоне в жилах
Бринзу натирають на терці, яйця відварюють всмятку, очищають і дрібно рубають прямо мисці, щоб не розтікався жовток, змішують суміш з рубаним огірком, сиром, рубаною цибулиною: якщо бринза несолона, можна додати сіль.
Яйця в тесті
3 яйця, 1 морква, 1 ст. ложка свіжої рубаною кропиви, 1/2 склянки борошна, сіль, 1 цибулина, 2 зубчики часнику.
Готують тісто: просіяне борошно змішують з пропущеної через м`ясорубку морквою, додають рубану свіжу кропиву (її можна замінити сухою кропивою), перемешіваютмассу і поступово вливають солону воду до тих пір, поки не вийде тестосредней консистенції.
Тісто вибивають, мнуть і кидають на дошку до тих пір, поки воно не перестанетліпнуть до рук і дошці. Яйця ретельно промивають і знімають зі шкаралупи друк, якщо вона є. Потім яйця в шкаралупі загортають в тісто, як в пеленкі.Ставят їх в гарячу духовку на. 15 20 хвилин при температурі 180-200 ° С. Готовоеізделіе змащують олією. Подають до столу в гарячому вигляді.
Їдять такі яйця разом, ламаючи верхній шар запеченого тесту, верхняяоболочка є прекрасним замінником хліба. У тісто, як в чашку, добавляютрубленую цибулину, тертий часник, яйця очищають від шкаралупи і їдять.
Це ритуальне блюдо важливо є разом, зі змістом, з деяким еротіческімподтекстом. Розламуючи верхню оболонку, руки подружжя з`єднуються, затемочіщается яйце разом і створюється така собі легка форма. Цибулю і часник создаютобщій запах.
Курка в тесті
Відео: Найдорожчі страви світу - Цікаві факти
1 курча, 1 ст. ложка гарбуза, 1 ст. ложка рубаною білокачанної капусти, 3 ст. ложки борошна, 3 ст. ложки манної крупи, сіль, 1 ч. ложка вершкового масла.
Курчати обробляють, промивають і акуратно зрізують м`якоть з кісток так, щоб каркас курчати зберігся. М`якоть пропускають через м`ясорубку вместес капустою, гарбузом, в масу додають борошно, манну крупу, сіль і замешіваюттак, щоб отримати однорідну масу: по консистенції вона повинна напомінатьгустую сметану. Підготовленою масою оформляють кістяк курчати так, чтобиполучіть його форму. Курчати кладуть на сухий лист і запікають у горячейдуховке 20-25 хвилин при температурі 180-200 ° С. Подають на стіл курчати, смазавпредварітельно вершковим маслом.
Баранина з грибами і овочами
1/2 склянки нарізаної невеликими шматочками баранини без кісток, 4 сухих гриба, 1 морква, 1 цибулина, 1 картоплина, сіль, перець.
Баранину без кісток нарізають невеликими шматочками, змішують з нарезанноймелкімі кубиками морквою, картоплею, промитими і дрібно рубаними грибами, цибулиною. Продукти укладають в каструлю і заливають киплячою солоною водойс перцем так, щоб продукти були тільки покриті. Швидко доводять до кипіння, варять 8-10 хвилин, знімають з вогню і наполягають без нагрівання 15-20 мінут.Подают так, як описано в рецепті "Яловичина з ріпою".
Фалічні котлетки з м`яса і овочів
1 стакан фаршу яловичого і свинячого (у співвідношенні 1: 1), 1 морква, 3 цибулини, 1/2 склянки рубаною цвітної капусти, 2 зубчики часнику, сіль, 1 ч. Ложкарубленой зелені петрушки.
М`ясо без кісток пропускають через м`ясорубку разом з овочами і часником, массутщательно вимішують, додають сіль, і якщо вона густа, трохи подліваютводи, щоб фарш був еластичний і ніжний, вводять дрібно рубану зелень петрушки.
З фаршу готують фалос в натуральну величину, акуратно кладуть на деко запікають у гарячій духовці при температурі 200-220 ° С протягом 15-20 мінут.Випеченний фалос укладають на блюдо і подають з овочами і зеленню, украшаютв еротичному стилі (можна вирізати з овочів фігурки і прикрасити ними блюдо) .Рекомендую котлетки забезпечити еротичними назвами.
Борщ з м`ясом
1 ст. ложка м`ясного жирного фаршу, 1 буряк, 1 цибулина, 1 склянка свіжої капустишінкованной, 1 морква, сіль, 1 л води.
Овочі очищають, шаткують соломкою, а капусту дрібно рубають. У гарячу воду кладутфарш, овочі, сіль і масу швидко доводять до кипіння. Варять 8-10 хвилин і настаіваютбез нагрівання 10-20 хвилин, подають до столу.
Юшка з птахом
1/4 частина невеликої курки, 2 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, 1 л води, 1 ст. ложка сухого кропу.
Курку обробляють і рубають на невеликі шматочки разом з кістками, заліваютгорячей водою, швидко доводять до кипіння, варять 10-12 хвилин, додають картоплю, моркву, цибулину (овочі нарізають соломкою), сухий кріп і знову варять послезакіпанія 5-6 хвилин. Потім наполягають без нагрівання 10-15 хвилин і подаютк столу.
Всі ці супи готують способом "антракт", Тобто нагрівання і настаіваніес широким використанням різноманітних рослинних добавок.
Відео: 10 найбільш шокуючих і Екзотичних Страв в Світі
Яловичина відварна з овочами
1/2 склянки яловичого фаршу, 1 цибулина, 1 морква, 1 огірок, 1 ст. ложкасухіх квітів липи, 1 ч. ложка сухої м`яти, 1/4 середніх розмірів капустини, 1 ст. ложка сметани, сіль, перець червоний мелений.
Очищені моркву і цибулю нарізають соломкою, капусту розбирають на листки, аоставшіеся частини дрібно рубають. З фаршу готують котлети з овочами. Для етогофарш змішують з 1 ст. ложкою рубаного лука, змішаного з морквою (в соотношеніі1: 1), пропускають фарш з овочами через м`ясорубку, додають сіль, воду так, щоб маса була ніжною, як середньої густини сметана.
На дно каструлі укладають порівну капустяне листя, шматочки огірка, цибулі, моркви, посипають квітами липи, на листя кладуть котлетки, зверху - оставшіесялістья. У гарячу воду кладуть сметану, перець, сіль, суху м`яту і поліваютетой рідиною так, щоб вона покрила котлетки. Швидко доводять до кипіння, варять 8-10 хвилин і наполягають без нагрівання 6-8 хвилин.
Відео: Їжа в Кореї 2: продукти, екзотичні страви
юшка чоловіча
2 ст. ложки м`яса, нарізаного невеликими шматочками (яловичина, баранина, нежірнаясвініна), подрібнена на дрібні шматочки кістка, 1 цибулина, 1 морква, 1 среднейвелічіни ріпа, 3 свіжих листочка кульбаби, 1 ст. ложка подрібненої свежейкрапіви, 1 л води, сіль за смаком, 3 ст. ложки сметани.
Подрібнену промиту кістка і м`ясо дрібними шматочками змішують з нарезаннойсоломкой морквою, подрібненої ріпою, цибулиною. Продукти заливають горячейсоленой водою, швидко доводять до кипіння, варять 12-15 хвилин, настоюють безнагреванія 20-30 хвилин.
У тарілку кладуть промиті і подрібнене листя кульбаби, кропиви, заліваютгорячей юшкою і приправляють сметаною.
Рецепт короля Франції Людовіка XV, (який перед любовним побаченням собственноручноготовіл омлет з мигдальним печивом):
6 жовтків, 200 г цукрового піску, 6 білків, 6 штук мигдалевого печива, 100 г вершкового масла, пакетик ваніліну.
Жовтки ретельно збити з цукровим піском. Збиті білки з`єднати з жовтками, додати подрібнене в порошок мигдальне печиво, ретельно перемешать.На сковорідці розпустити вершкове масло. Коли воно прийме золотистий відтінок, викласти приготовану суміш і підсмажити на помірному вогні. Уже на блюдеобільно посипати ваніліном. Подавати до столу в дуже гарячому вигляді, разделівна дві порції ...
