4 Простих страви з яйцем для дітей
Відео: Що приготувати на сніданок? 5 ПРОСТИХ РЕЦЕПТІВ З ЯЄЦЬ CookingOlya
Зміст
Всесвітній день яйця - неофіційне свято любителів страв, одним з інгредієнтів яких є яйце. День глазуньи і омлету, оладок і безе відзначається в другу п`ятницю жовтня, яка цього року припадає на 11 жовтня.
У раціон дитини яйце вводиться поступово. Білок - це сильний алерген, тому спочатку малюкові дають спробувати жовток. Жовтком підгодовують малюка ще до досягнення нею віку 12 місяців: искусственникам його дають з 6-7 місяців, дітям на грудному вигодовуванні - з 7-8 місяців.
Варене круто (не менше 10 хвилин після кипіння) яйце поділяють на білок і жовток, невелика кількість жовтка (1/4 чайної ложки) змішують з молоком або пюре. Протягом декількох днів дозу не збільшують і стежать за станом шкіри, слизових оболонок і стільцем дитини.
Страви з яєць малюки дуже люблять: це може бути легкий омлетик на сніданок або десертні оладки. Природно, в міру (яку визначають самі батьки). Пропонуємо кілька простих і смачних рецептів з яєць для дітей.
рецепт 1
Дитячі сирники
У багатьох сім`ях це «недільні» страви, які асоціюються з турботою, любов`ю, теплом домашнього вогнища.
Складові:
200 грамів нежирного сиру
1 яйце
2 столові ложки сметани
1 столова ложка манної крупи
борошно для оладок
сіль, цукор
масло рослинне
Відео: Сирники. Прості рецепти дитячого меню. Готуємо разом з дітьми.
Куряче яйце, дві столові ложки цукру і щіпка солі збиваються в окремому посуді. Сир розтирають до однорідної маси, змішують зі сметаною і манкою. Замість звичайного цукру можна використовувати ванільний цукор. У масу додається яєчна суміш. Далі все продукти змішуються до отримання однорідної маси, до отримання консистенції некрутого тексту додається борошно для оладок. Потім хвилин 10-15 слід почекати, щоб манка набухла. Сковорода розігрівається на помірному вогні і змащується маслом. З їдальні ложки тесту, посипаного борошном, формується коржик. Коржі обсмажуються на сковороді з обох сторін. Ці пишні сирники - прекрасний полуденок або сніданок для дитини!
рецепт 2
оладки
Молочні оладки - класичний рецепт страви, яке дуже подобається дітям.
Складові:
1 стакан молока
1 яйце
2 столові ложки цукру
1 чайна ложка розпушувача
мука
рослинна олія
Відео: Що можна приготувати з яєць і картоплі? Іспанські тортилью.
Молоко, яйце, цукор і розпушувач поступово змішують віночком з борошном до отримання тесту. Оладки викладають на гарячу сковороду, змащену маслом і обсмажують до появи золотистої скоринки. Смачні поживні оладки подають на стіл з медом, варенням або сметаною.
рецепт 3
білковий коктейль
Улюблена їжа спортсменів, працьовитих і цілеспрямованих. Білковий коктейль допоможе нагодувати маленьку дитину необхідними корисними речовинами, навіть якщо він відмовляється їсти варене яйце і сир, не п`є молоко.
Складові:
1 яйце
1 стакан молока
100 грамів сиру
1 банан
Банан ріжеться на дрібні шматочки, сир можна покришити руками. Всі інгредієнти поміщаються в чашу блендера і змішуються до отримання однорідної густуватої рідини з піною. Білковий коктейль дуже ніжний на смак і надзвичайно корисний!
рецепт 4
омлет
Складові:
півсклянки молока
2 курячих або 8 перепелиних яйця (якщо дитина ще маленький або схильний до алергії)
1 чайна ложка вершкового масла
сіль за смаком
Яйця ретельно миють з милом, розбивають в миску, з`єднують з молоком і збивають виделкою, тоді омлет буде більш щільним, або в блендері (міксером або в частіше), в цьому випадку омлет вийде повітряним. Сковороду або миску змащують маслом, заливають омлет, ставлять на плиту. У сковороді можна приготувати омлет на плиті (щоб він краще піднявся, накрийте сковороду кришкою), в мисці - в пароварці або в мікрохвильовці. Можна також приготувати омлет на водяній бані. Омлет - відмінний поживний сніданок для всієї родини!
Смачного!
