7 Самих корисних овочів серпня
Відео: САМІ КОРИСНІ ФРУКТИ | ТОП10
Зміст
Важко переоцінити користь овочів для дитячого організму, особливо свіжих, щойно з грядки, і особливо перед непростим періодом - восени, з її неминучим зниженням імунітету і епідемії ГРВІ.
Відео: Як зберегти 10 найпроблемніших овочів до весни? - Все буде добре. Випуск 675 від 23.09.15
Картопля
Молода картопелька багата на вітамін С, що зміцнює імунітет і захищає малюків від вірусів і бактерій. А в запеченому вигляді картопля зміцнює серце завдяки наявності калію.
Безумовно, картопля корисна тільки в відвареному, тушкованому або запеченому вигляді. Смажена або приготовлена у фритюрі - табу для дитячого меню. Так само крохмалистий овоч слід обмежити малюкам, страждаючим захворюваннями підшлункової залози.
Буряк
Бардовий овоч благотворно впливає на склад крові, профилактирует анемію і стимулює струм лімфи. Гастроентерологи рекомендують пригощати малюків відвареної буряком при наявності захворювань жовчного міхура і печінки, а так само в якості ефективного засобу боротьби з запорами.
Однак, буряк протипоказана при цукровому діабеті і проносі.
морква
Про користь моркви знають усі! Завдяки наявності вітаміну А цей яскравий помаранчевий овоч зміцнює сутінковий зір, тобто здатність бачити в темний час доби. До того ж страви з моркви покращують травлення, надають легке бактерицидну і послаблюючу дію.
Невелика хитрість - щоб вітамін А з морквини засвоївся, рекомендується заправити салат нежирної сметанкою або рослинним маслом. Адже вітамін А належить до групи жиророзчинних вітамінів, отже, в присутності такої заправки він прекрасно приймається організмом.
Морквина може бути протипоказана при індивідуальній алергічної реакції на овоч.
капуста
Капуста покращує роботу кишечника, має протизапальну дію і посилює перистальтику, що допомагає в боротьбі із запорами. Однак білокачанна капуста не рекомендована при схильності до здуття животика і проносів. В такому випадку її можна замінити на кольорову капустки або брокколі.
Болгарський перець
Перець містять надзвичайно багато вітаміну С, рутина і каратіна, заліза, кальцію і фосфору. Перчик підвищує імунітет і покращує стан шкіри, сприятливо діє на роботу шлунково-кишкового тракту і навіть допомагає справлятися з навантаженнями в школі!
Однак не кожному малюку болгарський перець друг. Овоч не рекомендований при гастриті і виразковій хворобі шлунка, підвищеній збудливості і захворюваннях нирок.
гарбуз
Гарбуз - свого роду і овоч, і фрукт, так як може бути використана як в приготуванні супу, так і в приготуванні солодкої каші. Користь цього чудового рудого колобка важко переоцінити. Вона покращує роботу шлунка і кишечника, нормалізує травлення. А так само сприяє виведенню зайвої рідини з організму і бореться з набряками. Гарбуз заспокоює нервову систему і сприяє нормалізації сну, а так само надає легкий послаблюючий і сечогінний ефекти.
Однак, гарбуз не рекомендована діткам, які страждають на гастрит і виразкову хворобу шлунка або дванадцятипалої кишки.
кабачки
Кабачки багаті вітаміном С, завдяки чому сприяють зміцненню імунітету і захищають організм дитини від вірусних атак. До того ж цей овоч покращує не тільки травлення, але і стан шкіри у дітей (як відомо, вона дуже тонка і ранима, тому захист не завадить).
Вважається, що регулярне вживання кабачків сприяє профілактиці анемії.
Рекомендується бути обережніше з кабачками діткам, які страждають на захворювання нирок.
