Калорійність буряка
Буряк дуже цінують і часто застосовують в народній медицині, а все тому, що вона багата на цілющі властивості і може допомогти в лікуванні багатьох недуг. Поговоримо про її властивості і калорійність.
Зміст
Відео: Буряк калорійність
Корисні властивості обумовлені наявністю вітамінів (групи В, PP, і ін.), Бетаїн, мінеральних речовин (магнію, йоду, калію, заліза і так далі), біофлавоноїдів. Вживають буряк як загальнозміцнюючий, що покращує травлення і процес обміну речовин кошти, яке має оптимальну калорійність.
Буряк багатий на вітамін C, мідь і фосфор. Вона успішно усуває токсини з організму, а її листя містять багато вітаміну А, коріння багаті на вітамін C. систематичність прийом в їжу буряка успішно запобігає навіть зростання онкологічних пухлин.
А завдяки присутності вітаміну В9 в овочі, він ідеально підходить для запобігання безлічі захворювань серця. Прийом в їжу цього вітаміну сприяє виробництву гемоглобіну і запобігання анемії, а так само лейкемії. Крім того буряк надає омолоджуючі вплив. Ці властивості вступають в силу за рахунок наявності в овочі фолієвої кислоти, яка активно сприяє створенню нових клітин.
Продовжуючи обговорювати буряк і її калорійність, відзначимо, що ще одним важливим складовим елементом буряка є кварц, який допомагає підтримувати гарне здоров`я кісток, артерій і шкірного покриву. Незважаючи на всі його переваги, потрібно знати, що буряк не підходить для тих людей, у яких слабкий шлунок і для тих, у кого підвищена кислотність шлунка. Буряк так само добре допомагає людям, які страждають затримкою рідини в організмі і всім хто страждає від ожиріння. Овоч добре очищає не тільки нирки, але і кров, зменшує кислотність сприяє очищенню печінки. Даний овоч стимулює функціонування мозку і усуває токсини, які накопичуються в організмі, підтримуючи хороше психологічне здоров`я і запобігаючи раннє старіння. А ще овоч допомагає організму засвоювати вітамін В.
Варений буряк і відвар буряка є хорошим проносним і сечогінним засобом. Крім того сік сирого буряка допомагає при такому захворюванні, як гіпертонія.
Цілющі властивості буряка
Вона корисна в лікуванні безлічі захворювань печінки, а ще він сприяє зміцненню капілярів. Речовини, які є в коренеплодах, мають виражену судинорозширювальну, противосклеротическое, заспокійливий вплив. Вони виводять надлишкову рідину з організму і потрібні для повноцінного функціонування серця. Даний продукт настійно радиться фахівцями для профілактики і лікування гіпертонії, атеросклерозу і безлічі інших хвороб серцево-судинної системи.
Коренеплоди містять пектинові речовини, що володіють вираженими захисними властивостями, вони захищають від впливу радіоактивних і важких металів, виводять холестерин і затримують розвиток згубних мікроорганізмів в кишечнику.
Відео: БУРЯК. САЛАТ З БУРЯКА НА ЗІМУ.BEET. Beetroot salad in the winter.
Буряк має виражені кровотворні властивості, так як в ній багато заліза і міді. Тому її можна застосовувати при різноманітних ступенях анемії і при станах, які пов`язані зі зниженою міцністю кровоносних судин.
Допомагає овоч при виснаженні організму і зниження енергії після захворювань. З цією метою радять пити свіжий сік три рази на день до їди.
Лікувальні властивості відвареного буряка
Варена, вона зберігає головні корисні властивості і калорійність. Тому, що вітаміни групи В і мінеральні солі не чутливі до кулінарній обробці. Мінеральні речовини буряка мають лужну природу, що буде дуже корисно для людей з кислотним харчуванням. У буряках є група біологічно активних речовин -бетаінов (метіліpованние похідні амінокислот), які сприяють засвоєнню білків і зниження тиску, а ще гальмують розвиток атеросклерозу і добре регулюють жировий обмін, перешкоджаючи ожирінню. Бетаїн корисний у всіх відносинах- воно є в коренеплоди і листках, при нагріванні майже не руйнується.
Відео: БУРЯК консервовані НА ЗИМУ.
Людям, які страждають на сечокам`яну хворобу та іншими подібними порушеннями процесу обміну речовин необхідно обмежити вживання буряка, так як вона містить великий обсяг щавлевої кислоти.
