Морква калорійність, корисні властивості і шкода моркви
склад Мокрова
Морква має дуже нізую калорійність і містить безліч цінних компонентів, в тому числі каротин, фіто, фітофлуен і лікопін. У складі коренеплоду є невелика кількість пантотенової і аскорбінової кислоти, присутні також флавоноїди, антіціанідіни, умбреліфсрон, треонін, пролін, метіонін, тирозин і лейцин. Морквина збагачена жирними та ефірними маслами, лізин, орнітином, гистидином, цистеїном, аспарагін і ін. Цей овоч цінується за високий вміст в ньому вітамінів групи В. Крім того, в моркві міститься кальцій (233 мг / 100 г), магній (0, 64мг / 100 г) і фосфор (2,17 мг / 100 г).
Відео: Шкода і користь морквини / Anya
калорійність Мокрова
Коренеплоди моркви, маючи низьку калорійність, мають в своєму складі багато цукрів, найбільшу частку яких становить глюкоза- є незначна кількість крохмалю і пектинові речовини. У моркві міститься велика кількість клітковини, лецитину та інших фосфатидів. З наявних мінеральних солей значний відсоток займають солі калію. Коренеплід цінують за високий вміст в ньому каротину (до 9 мг /%), а також піридоксину (0,12 мг /%), нікотинової кислоти (до 0,4 мг /%) і фолієвої кислоти (0,1 мг /%) . Морква, маючи низьку калорійність, збагачена вітамінами групи В і вітаміном D.
корисні властивості моркви
Морква має цілу низку лікувальних властивостей крім своєї низької калорійності. Вона діє як антисептичний, жовчогінну і глистогінний засіб. Цей овоч має на організм знеболююче, відхаркувальну, протизапальну, антисклеротичну і демінералізующее дію. Вона також стимулює діяльність залоз шлунково-кишкового тракту. Натуральний морквяний сік самостійно або в складі інших соків є чудовим профілактичним засобом для запобігання простудних захворювань. Він ефективний для поліпшення апетиту і подолання втоми, для гостроти зору і свіжості шкіри обличчя. Сік моркви, маючи низьку калорійність, нейтралізує токсичну дію антибіотиків на організм, сприяє зміцненню волосся і нігтів. При вживанні соку слід дотримуватися помірності, передозування може викликати небажані реакції організму, такі як сонливість, апатія, головний біль, блювання та ін.
Відео: Олена Малишева. Користь і шкода бурякового соку
Щоденна норма споживання свіжої моркви з її низькою калорійністю становить 50-100 г. Її можна їсти у вигляді салату перед основною стравою або натщесерце при деяких серцево-судинних захворюваннях, туберкульозі, астмі, гастриті зі зниженою кислотністю, хворобах нирок, підшлункової залози і печінки.
При захворюваннях легенів і бронхів, при захриплості голосу і виснажливому кашлі добре допомагає варена в молоці терта морква в рівних пропорціях.
