Дієта при геморої
При запаленні вен, що оточують пряму кишку, в них застоюється кров, будова вен змінюється, вони стають звитими і розширеними. Це веде до утворення тромбів і розвитку такого захворювання як геморой.
Зміст
Одним з головних ознак геморою є кровотеча з патологічно змінених вен, що виникає під час і після дефекації, запори, а також біль і дискомфорт в області анального отвору.
особливості дієти
Мета, яку пройде дієта при геморої (як гострому, так і хронічному) - це стимуляція і нормалізація рухової функції кишечника.
Лікувальне харчування при захворюванні має бути повноцінним і відповідати всім фізіологічним потребам організму. Основними завданнями лікувального столу при геморої є досягнення регулярного спорожнення кишечника (причому стілець повинен бути м`яким) і повноцінного перетравлення їжі. Це попереджає механічне пошкодження слизової прямої кишки неперетравлені грубими частинками їжі.
Згодна класифікації за Певзнером, дієта при геморої відповідає лікувальній столу №3. Енергетична цінність столу №3 повинна бути 2900-3600 Ккал, а хімічний склад дієти наступним:
- білки - 100-120гр, з них половина припадає на білки тваринного походження;
- жири - 100-110гр, близько 30% рослинного походження;
- вуглеводи 400-450 гр;
- кухонна сіль не більше 8-10гр.
Вільної рідини не обмежують, але її споживання повинне бути не менше 1,5 л в день.
Основні правила
Обробка їжі
Кулінарна обробка їжі може бути будь-який, але слід віддавати перевагу їжі, яка варилася або готувалася на пару. Можна готувати запечені у фользі (без утворення скоринки, яка надмірно дратує кишечник і гірше перетравлюється) страви. Шматки повинні бути порційними або цільні. Не рекомендуються блюда з фаршу і пюре, тому що вони не стимулюють кишкову перистальтику.
Раціон харчування
Харчування при геморої має бути дробовим і невеликими порціями, 5-6 разів на день. Часте споживання їжі в невеликій кількості покращує функціонування кишечника, їжа краще перетравлюється, а значить і засвоюється, моторика кишечника нормалізується і відновлюється регулярний стілець.
Не менш важливим моментом в харчуванні при захворюванні є ретельне пережовування їжі, що запобігає потраплянню в кишечник великих частинок, які не перетравлюються і пошкоджують слизову прямої кишки.
Температурний режим
При геморої їжа повинна бути близько 15-60 ° C, тобто не дуже холодною або, навпаки, гарячої. Продукти з високою або низькою температурою дратують травний тракт, що відбивається на моторної активності кишечника.
вживання рідини
Споживання вільної рідини в день має бути не менше 1,5 л. Вода робить калові маси м`якше, запобігає їх застій в кишечнику, а отже і запори.
Пити необхідно натщесерце або до прийому їжі. Перевагу слід віддавати натуральним сокам і морсам, мінеральним водам без газу, зеленому чаю.
Від прийому чаю і кави бажано відмовитися (в них міститься багато кофеїну, що сприяє застою калових мас).
Також не слід забувати і про кисломолочних напоях, які не тільки заповнюють об`єм якої бракує рідини в організмі, зокрема в шлунково-кишковому тракті, а й підтримують зростання і розвиток нормальної мікрофлори кишечника.
алкоголь
Алкогольні напої при геморої слід виключити. Алкоголь сприяє дегідратації, тобто витягнення рідини з кишечника, набряків, згущує кров, в тому числі і в венах прямої кишки. Все це погіршує стан організму при геморої.
рослинна клітковина
У добовому раціоні харчування повинна утримуватися клітковина (не менше 50% від денної норми їжі). Клітковина притягує воду, розм`якшує калові маси, збільшує їх обсяг, що сприяє м`якому спорожнення кишечника. Крім того, клітковина «збирає» токсини і виводить їх з організму, а також є оптимальною живильним середовищем для мікрофлори кишечника.
Дозволені продукти при геморої
Лікувальний стіл при геморої повинен містити такі продукти, які нормалізують перистальтику кишечника, полегшують дефекацію і купируют пов`язану з нею біль, попереджають травмування слизової прямої кишки.
Також харчування повинно бути вітамінізованим і містити достатню кількість мікроелементів. Магній і калій благотворно впливають на кишкові скорочення, і залізо попереджає розвиток анемії (геморой нерідко супроводжується кровотечами).
Крім того, потрібен щоденний прийом кисломолочних продуктів (нормалізація кишкової мікрофлори) і рослинних масел (легке просування харчових мас по кишечнику).
Список дозволених продуктів:
- хліб житній, зерновий, з борошна грубого помелу або з висівками, причому всі види хліба повинні бути «вчорашніми»;
- печиво сухе, крекери, галети;
- свіжі кисломолочні продукти, бажано з живими біокультурами (кефір, ряжанка, нежирні сир і сметана, негострі сири, молоко);
- неміцний чай, відвари з висівок або шипшини, соки фруктові та овочеві з м`якоттю (змушують кишечник скорочуватися), мінеральні води;
- сухофрукти: чорнослив, родзинки, курага (містять калій);
- свіжі і варені овочі і фрукти (віддавати перевагу буряку, броколі, цвітній капусті і червонокачанної, яблукам зеленим, зеленому горошку, селері, зелені, ріпі);
- супи на овочевому бульйоні або нежирні рибні та м`ясні;
- рослинні масла (заміна майонезу в салатах), вершкове масло в невеликих кількостях;
- нежирні сорти м`яса, риби, птиці;
- субпродукти;
- крупи і розсипчасті каші з них (гречка, пшенична, перлова, ячна);
- яйця всмятку і омлети;
- мед, варення, сиропи, компоти, пастила;
- закуски: овочева ікра, вимочений оселедець, заливна риба і м`ясо.
заборонені продукти
Лікувальне харчування при геморої увазі виключити такі продукти з раціону, які підсилюють газоутворення, сприяють активації процесів гниття і бродіння в кишечнику, що веде до сповільненої евакуації калових мас.
Також не рекомендується вживати продукти з великим вмістом крохмалю і в`язкі каші (уповільнюють моторику кишечника). Надмірна кількість в їжі білків і жирів тваринного походження несприятливо позначається на травленні і погіршує перистальтику кишечника.
Надлишок кухонної солі призводить до підвищеної в`язкості крові, її застою в судинах і тромбоутворення, що провокує загострення захворювання. Екстрактивні речовини, прянощі, ефірні масла, продукти розпаду жирів при смаженні, холестерин, танін активізують жовчовиділення, змушують підшлункову залозу і шлунок працювати з подвоєною силою, уповільнюють моторну функцію кишечника, тому повинні бути виключені з дієти.
Список заборонених продуктів:
- пшеничний хліб, здобна випічка, вироби з листкового тіста;
- смажені яйця і зварені круто;
- макаронні вироби (вермішель обмежено);
- картопля, банани, редис, редька, часник, цибуля, гриби, бобові;
- міцний чай, каву, какао, киселі;
- шоколад, тістечка з жирним кремом;
- барбарис, айва, чорниця;
- прянощі (перець, хрін, гірчиця);
- тваринні жири у великій кількості, кулінарний жир;
- жирні сорти м`яса, риби та птиці;
- консерви і м`ясні і рибні, солоності і копченості;
- наваристі бульйони;
- рис, саго, манна крупа.
Необхідність дотримання дієти
Дотримання дієти при геморої дозволяє усунути неприємні прояви захворювання, попереджає виникнення кровотечі та інших ускладнень, нормалізує стілець і всю роботу травного тракту.
Крім того, дотримання лікувального столу дозволять обмежити прийом лікарських препаратів або навіть відмовитися від них взагалі. Лікувальне харчування забезпечує організм необхідною кількістю вітамінів і мікроелементів, стимулює імунітет, сприятливо позначається на стані шкіри, волосся і нігтів, нормалізує вагу.
Наслідки недотримання дієти
Нехтування лікувальним харчуванням при геморої призводить до частих загострень захворювання, ускладнює перебіг хвороби і може закінчитися оперативним лікуванням. Можливий розвиток таких ускладнень, як:
- кровотеча з гемороїдальних вен і пов`язана з ним анемія;
- тромбоз гемороїдальних вен;
- утиск і омертвіння гемороїдальних вен.
