Яблука і їх калорійність
Відео: Скільки Калорій в сушених яблук
Зміст
Яблука - прекрасний фрукт, здатний принести організму багато корисних речовин і низька калорійність дозволяє їх є в необмеженій кількості. Пощастило тим людям, які можуть круглий рік споживати свіже та смачне ліки, що мають лікувальні властивості, профілактичну дію і просто джерелом необхідних людині речовин.
Відео: ЯБЛУКА - КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисні яблука, яблука протипоказання, яблука і їх користь.
Почнемо з мікроелементів. Залізо, кальцій, калій, марганець - це далеко не весь список корисних мікроелементів. Вітаміни С, Р, Е, групи В роблять яблуко ще більш корисним продуктом. До речі, яблуко призначається при авітамінозі. Також в яблуках є крохмаль, цукру, пектинові речовини, яблучна, лимонна, хлорогенова і винні кислоти. До речі, хлорогенова кислота сприяє виведенню з організму зайвої щавлевої кислоти і допомагає нормальному функціонуванню печінки.
У яблуці є корисні волокна. Якщо з`їсти 9-10 неочищеними яблук, то ваш організм отримає добову дозу волокон. Дієтологи не рекомендують чистити яблука, так як в шкірці дуже багато корисних речовин, тим більше що груба клітковина сприяє кращій роботі шлунково-кишкового тракту. Особливо хочеться відзначити кверцетин, який спільно з вітаміном С є прекрасним антіоксіданотом.
Корисні властивості яблук успішно застосовує дієтологія, де іпользуются низька калорійність фрукта. Почнемо з банального підвищення апетиту. Як аперитив яблуко прекрасно заводить шлунок, допомагаючи організму налаштуватися на перетравлення їжі. За допомогою смачного фрукта можна знизити рівень холестерину в крові. Цьому сприяє пектин і спеціальні волокна, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань і закупорки судин. Що міститься в яблуках пектин з успіхом виводить з організму такі шкідливі речовини, як миш`як і свинець, що дуже важливо для усунення наслідків радіаційного опромінення.
Кушая яблука, ми отримуємо певну кількість нерозчинних волокон. Їх завдання - протидія запорів, зменшення ймовірності злоякісних пухлин товстої кишки. Яблука призначаються при недокрів`ї. Додаючи 2% заліза до соку кислих яблук, робиться екстракт яблучно-кислого заліза, що допомагає при цій хворобі. Фрукт корисний при подагрі і хронічному ревматизмі. Яблука не дають утворюватися сечовий кислоти, а також як профілактичний засіб від атеросклерозу. Мала калорійність фрукта робить незамінним на столі.
Кушая свіжі яблука, поправитися досить складно, бо їх калорійність становить всього 47 ккал на 100 грам. З огляду на, що в яблуках порядку 85-90% води, калорійність сушеного продукту куди вище - 253 ккал. Низька калорійність яблук стала фундаментом для кількох серйозних яблучних дієт.
При переробці яблук важливо їх не варити, так як більшість корисних властивостей втрачається. Яблука рекомендовано їсти свіжими або запеченими. За старою російською традицією яблука на зиму можна мочити або сушити, іноді їх додають в квашену капусту. Сушений фрукт не втрачає своїх корисних властивостей і низькою калорійністю. Сушка, як називають її в народі, трохи втрачає в смакових якостях, але принесе вашому організму велику кількість вітамінів і мінералів, яких так не вистачає взимку і навесні. Не варто забувати, що деякі сорти яблук спеціально були виведені для того, щоб пережити зимову лежання в ящиках і радувати дітей і дорослих по весні.
