Калорійність яблук
Калорійність яблук дозволяє використовувати ці фрукти в дієтах. Яблука, крім того, що є одним з найбільш смачних і корисних фруктів, мають ще й така важлива якість, як низька калорійність, тому їх вживання не потрібно обмежувати строгими рамками. Можна сказати, що людям дуже пощастило в тому, що вони цілий рік мають можливість ласувати свіжим і доступним фруктом, який володіє прекрасними смаковими якостями, до того ж наділений численними корисними речовинами, необхідними для нормального функціонування людського організму.
Зміст
Відео: Вся правда про яблука: лікувальні властивості яблук
У яблуці міститься цілий джерело корисних мікроелементів, серед них: залізо, калій, кальцій, марганець і ін. У складі фрукта - цілий вітамінний комплекс: вітаміни С, Р, Е, В, тому яблука рекомендуються при авітамінозі. Крім того, яблука містять крохмаль, цукор, яблучну, лимонну, хлорогеновую і винну кислоти, пектинові речовини. Властивість хлорогенова кислоти сприяти виведенню з організму надлишків щавлевої кислоти допомагає нормальній роботі печінки. Перш ніж розглядати калорійність яблук, подивимося, що ще нам пропонує фрукт.
Яблука збагачені корисними волокнами. 9-10 яблук з шкіркою в повній мірі забезпечують організм добовою дозою волокон. Шкірка яблук містить велику кількість корисних речовин, в тому числі грубу клітковину, стимулюючу діяльність шлунково-кишкового тракту, а також кверцетин, який в поєднанні з вітаміном С є потужним антиоксидантом. У зв`язку з цим дієтологи рекомендують з`їдати неочищені яблука.
Відео: ЯБЛУКО - КОРИСТЬ / користь і шкода свіжих яблук, яблука шкідливі, яблука властивості
Дієтологія високо цінує корисні властивості яблук і їх низьку калорійність. З`їдене перед прийомом їжі яблуко допомагає налаштуватися шлунку на перетравлення їжі та пробуджує апетит. Смачний і корисний фрукт, завдяки вмісту в ньому пектину і корисним волокнам, сприяє зниженню холестерину в крові, попереджає виникнення серцево-судинних захворювань і закупорки судин. Пектин виконує ще одну важливу функцію, він сприяє активному виведенню з організму миш`яку і свинцю - наслідків радіаційного опромінення. Як бачимо, радує не тільки низька калорійність яблук.
Разом з яблуками організм отримує певну кількість нерозчинних волокон. Вони успішно борються з запорами і запобігають виникненню злоякісних пухлин товстої кишки. Яблука рекомендуються при анемії. Ефективними ліками проти цієї хвороби є екстракт яблучно-кислого заліза (сік кислих яблук + 2% заліза). Даний фрукт також корисний при подагрі і ревматизмі в хронічній формі. Яблука блокують утворення в організмі сечової кислоти і є сильним профілактичним засобом від атеросклерозу. Низька калорійність яблук робить їх незамінним продуктом, що входять в меню різних дієт.
Відео: Яблука калорійність
При 47 ккал, що знаходяться в 100 г яблука, вам не загрожує небезпека набрати зайву вагу. Слід враховувати, що свіжі фрукти містять 85-90% води, чого не скажеш про сушеному продукті. Сухофрукти при сушінні втрачають воду і концентрують калорії. Так, калорійність сушених яблук значно зростає і досягає 253 ккал. Тільки свіжі яблука, завдяки їх малій калорійності, можуть входити в раціон дієтичного харчування.
При варінні яблука втрачають велику частку своїх корисних речовин і вітамінів, тому рекомендується вживати їх у свіжому або запеченому вигляді. З давніх-давен яблука мочили і сушили на зиму, іноді додавали до квашеній капусті. Сушені яблука, хоч і поступаються свіжим у смакових якостях, все ж містять велику кількість корисних мінералів і вітамінів, яких не вистачає взимку і навесні. Деякі сорти яблук здатні благополучно перезимувати в скриньках, зберігши при цьому свої корисні властивості до весни.
