Раціон дитини: мінеральні речовини і вітаміни фруктів
З яких місяців можна давати дитині фруктове пюре? Про соковито-фруктовому раціоні дитини і про вітаміни, необхідних для розвитку малюка, консультує лікар-неонатолог Антоніна Волжин.
Зміст
Новеньке? Спробуємо!
Фрукти обов`язково повинні бути присутніми в раціоні дитини, адже вони забезпечують організм дитини мінеральними речовинами (калій, магній, залізо і ін.), Вітамінами (С, група В, провітамін А), органічними кислотами. Завдяки вмісту великої кількості рослинних волокон, вони благотворно впливають на роботу кишечника.
Фруктові пюре краще почати давати дитині через дві-три тижні після введення овочевих. Солодкі, приємні на смак фрукти зазвичай дуже подобаються малюкам, і вони із задоволенням їдять їх. А ось якщо запропонувати дитині спочатку фруктове, а потім овочеве пюре, то від овочів він може і відмовитися - маленький гурман розбирається, що овочі не так приємні на смак, як фрукти. Якщо ви почали давати дитині овочеве пюре з 4 місяців і знайомство з новим продуктом пройшло успішно, то з 4,5-5 місяців можна запропонувати йому фруктове пюре.
Що стосується фруктових та овочевих соків, то зараз багато педіатри радять вводити їх уже після фруктових пюре, бо соки часто призводять до подразнення шлунково-кишкового тракту малюка. Втім, все індивідуально, і точно відповісти на питання, що саме і в якій послідовності краще давати малюкові, може тільки лікар-педіатр, який постійно спостерігає дитину.
різноманітність смаків
Першим в раціоні малюка має з`явитися яблучне пюре: яблуко - це самий звичний для нас фрукт, який практично не викликає алергічних реакцій. Якщо ви готуєте пюре самостійно, то вибирайте для нього яблука зелених сортів, адже червоні іноді стають причиною виникнення алергії у малюка. Так само як і з іншими видами прикорму, починаємо поступово: в перший день даємо крихті чверть чайної ложки нового продукту і з кожним днем потроху збільшуємо кількість. Обов`язково слідкуємо за реакцією малюка: чи не змінився стілець, чи не з`явилися висипання на шкірі. У піврічному віці малюк може отримувати вже з 60 г фруктового пюре в день, а в рік - до 100 г.
Як би вам цього не хотілося, не прагнете познайомити малюка відразу з усім різноманіттям фруктових смаків. Вводите нові фрукти в раціон малюка поступово - один приблизно в п`ять-шість днів.
- Спочатку давайте дитині тільки монокомпонентні пюре - складаються з одного фрукта. В першу чергу дитині краще познайомитися з такими фруктами, як яблука, груші, сливи, персики, абрикоси.
- Починаючи з 5-6 місяців можна пропонувати дитині фруктові пюре з додаванням різноманітних ягід - чорної і червоної смородини, вишні, чорниці, шипшини та ін. Смачні і корисні фруктово-овочеві пюре з яблука і гарбуза, яблука і моркви, яблука і кабачка.
- Поспішати давати дитині екзотичні фрукти, які не ростуть в нашій смузі, не варто, адже вони часто викликають алергічні реакції. Банан вперше можна дати спробувати малюкові в 8-9 місяців, а вже пропонувати дитині ківі, ананаси, манго можна вже ближче до року або навіть на другому році життя. Та ж ситуація і з цитрусовими, які часто стають причиною алергії у дітей: знайомство з ними краще відкласти до кінця першого року і уважно стежити за реакцією малюка при включенні нових фруктів в раціон.
Фруктові пюре промислового виробництва випускаються з різним ступенем подрібнення: гомогенізовані - для дітей 4-6 місяців, протертие- для малюків старше 6 місяців.
На прилавках магазинів, де представлено дитяче харчування, можна знайти фруктові пюре, приготовані з додаванням сиру, вершків або йогурту. Поєднання смаку солодких фруктів і молочних продуктів зазвичай дуже подобається малюкам, так і поживна цінність таких продуктів вище.
готуємо самі
Як же зробити фруктове пюре для немовляти в домашніх умовах? Використовуйте для цього тільки свіжі плоди без бочків і пошкоджень. Ретельно промийте фрукт під проточною водою, очистіть від шкірки, звільніть від кісточок і обдайте окропом. Натріть м`якоть на дрібній тертці. Небажано використовувати для цього металеву тертку, адже при зіткненні з металом вітамін С руйнується. Готуйте пюре безпосередньо перед вживанням. Краще давати фруктове пюре на сніданок або полуденок.
- Оскільки фрукти малюк їсть зазвичай з великим задоволенням, ніж овочі, можна зробити для нього фруктово-овочеве пюре - цілком ймовірно, що в такому вигляді блюдо сподобається дитині.
- Візьміть гарбуз і яблуко приблизно в однаковому співвідношенні, очистіть від шкірки і звільніть від кісточок, промийте і наріжте шматочками.
- Залийте гарбуз водою і варіть до тих пір, поки вона не стане м`якою.
- Додайте яблуко і варіть ще трохи - близько 10 хвилин.
- Отриману суміш протріть через дрібне сито, додайте трохи цукрового сиропу і прокип`ятіть.
Таке пюре можна давати дитині починаючи з 7-8 місяців.
| Чим корисні фрукти | ||
|---|---|---|
| фрукти | що містять | властивості |
| абрикоси | Калій, кальцій, залізо, фосфор, магній, провітамін А, вітаміни С, групи В, пектин, цукру, клітковину. | Особливо корисні дітям, які страждають недокрів`ям. Надають м`яку проносну дію. |
| банани | Калій, магній, залізо, натрій, кальцій, фосфор, вітаміни С, В1, В2, В6, РР, пектин, цукру, клітковину. | Легко засвоюються, дуже поживні, рекомендуються дітям з недостатньою надбавкою у вазі. Відео: Меню дитини від 1,5 років |
| груші | Йод, залізо, калій, вітаміни Р, С, В1, клітковину, пектин, органічні кислоти, цукру. | Мають закріплює дією, рекомендуються дітям з нестійким стільцем. |
| персики | Органічні кислоти, цукру, калій, кальцій, фосфор, залізо, вітаміни С, групи В, провітамін А. | Особливо корисні дітям, які страждають запорами, так як стимулюють перистальтику кишечника, а також малюкам з анемією. |
Зливи і чорнослив | Калій, фосфор, вітаміни С, В1, В2, Р, провітамін А, цукру і органічні кислоти. | Прекрасне легке проносне, допомагає при запорах. Відео: Повноцінне вегетаріанське харчування дітей без м`яса, мультивітамінів, ліків і алергій |
яблука | Пектин, органічні кислоти, вітаміни С, В1, Р, провітамін А, залізо, кальцій, магній, йод, кремній. | Нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту. Корисні при анемії. Відео: Лікар-педіатр про дитячі вітамінах Wellness |
| манго | Вітаміни С, Е, D, групи В, провітамін А, калій, фосфор, магній, йод, пектин. | Задовольняє потребу маленького організму у вітамінах та мікроелементах, підвищує імунітет. |
| ананас | Вітамін С, калій, мідь, цукру, органічні кислоти. | Міститься в ананасі речовина Р бромелайн Р покращує кровообіг і травлення. |
| ківі | Вітаміни С, D, Е, провітамін А, кальцій, калій, залізо, магній, клітковину. | Постачає організм вітамінами і мінеральними речовинами, покращує травлення. |
