Вінегрет калорійність і корисні властивості
Відео: САЛО ШКОДА? шпик | свиняче сало калорійність і корисні властивості.
Зміст
Калорійність вінегрету невелика. Всього 100-150 ккалорій на 100 грам додасть вам це смачна страва. Для необізнаних нагадаємо, що вінегрет - це суміш різних овочів. У вареному вигляді в ньому присутні картопля, буряк червона, іноді морква. Є солоні огірки, квашена капуста, квасоля або зелений горошок, іноді свіжа цибуля. Всі овочі (крім капусти) кришаться на невеликі кубики і гарненько перемішуються. Тепер ви розумієте, що набір овочів просто не може бути занадто калорійним. Єдине калорійне становить - рослинне масло. Воно дасть вам додатково 30-50 кілокалорій. Замість частини рослинного масла можна додати трохи оцту або лимонного соку. Класичний вінегрет НЕ солиться, але щіпка-інша солі смак не зіпсує, хоча за надлишок солі організм вам спасибі не скаже. З сіллю взагалі намагайтеся обережно, бо вона затримує воду і сама досить проблематично виводиться з організму. Сольові відкладення в суглобах з часом перетворять ваше пересування в суцільну муку, будуть віддаватися болями в області шиї і ломота в фалангах пальців.
Корисні властивості вінегрету
Мала калорійність вінегрету дуже доречна в боротьбі з ожирінням. У ньому купа різних вітамінів і мінералів. Трохи псує картину той факт, що частина овочів потрібно відварювати. При цьому корисність продуктів злегка зменшується, хоча і не набагато. А квашена капуста взагалі є складом всього корисного. Блюдо наситить організм людини здоровою енергією, приносячи попутно кулінарне задоволення від смаку. Відсутність в ньому майонезів, кетчупів та інших соусів тільки позитивно позначається на здоров`я споживача (тобто нас з вами). Варіювати смак можна додаванням нових складових або зміною пропорцій основних інгредієнтів. Але це не вплине на калорійність вінегрету.
За рахунок наявності соняшникової олії і легкості вінегрету у людини налагоджується стілець і проходить запор. Вінегрет буде дуже корисний людям з проблемами шлунково-кишкового тракту. Тільки в цьому випадку з оцтом краще почекати, а квашеної капусти покласти трохи менше. М`які овочі з легкістю пройдуть по всьому кишечнику, швидко переваряться і м`яко вийдуть.
Сам вінегрет, що володіє невеликою калорійністю, можна розглядати як основне блюдо тільки в якості лікувальної дієти або при боротьбі із зайвою вагою. Зазвичай він використовується як гарнір або салату. У цьому випадку варто приділити підвищену увагу калорійності інших «учасників» трапези. Нерозумно тішити себе низькокалорійним продуктом в компанії з котлетою «по-київськи», хоча обидва страви заслуговують розпалити ваш апетит.
Наша сувора дійсність змушує більшість людей добре рахувати свої фінанси і обмірковувати калорійність страв. Холодильник - це те місце, яке можна заповнити з фантазією і смаком за невеликі гроші. Звичайні овочі, що входять в вінегрет, ніколи не були дорогим продуктом. Як наслідок сам вінегрет за визначенням повинен мати маленьку собівартість приготування. Таким чином ми отримуємо ідеальне в усіх відношеннях блюдо: воно дешеве, корисне і смачне, що має до того де низьку калорійність. Крім того, блюдо допоможе заощадити частину грошей на ліки за рахунок приведення до тями вашого шлунково-кишкового тракту.
