Сир калорійність
Відео: Буковинський сир калорійність
Сир маючи високу калорійність, для людини є необхідним продуктом харчування, так як в його склад входить велика кількість білка, навіть перевищують показники його вмісту в м`ясі. Білок різних сирів містить амінокислоти, які необхідні для нормального функціонування людського організму. Білки сирів легкозасвоювані, так як в процесі дозрівання сиру білки розщеплюються. Вченими доведено, що незважаючи на калорійність сиру, засвоюваність його білків людським організмом близька до 100% на відміну від білків, що містяться в натуральному молоці.
Відео: Сир Брі калорійність
У сиру калорійність досить висока, так як вміст жирів в ньому не менше 30%. Однак жир також необхідний людському організму, так як він регулює обмін речовин. У сирах містяться також вітаміни групи В, вітамін А і інші важливі мікроелементи, такі як кальцій, сприяє розумовому розвитку і нормальному росту організму. Сир є аппетітовозбуждающім продуктом, і як наслідок поліпшує виділення травних соків і відповідно і сам процес травлення.
Однак не дивлячись на таку кількість сприятливих впливів на наш організм, все ж зловживання сирами з їх калорійністю може викликати і посилити вже наявні проблеми з судинами через великий вміст в продукті тваринних жирів, а відповідно і холестерину.
