Манна каша
Відео: Манна каша - Смачно і Просто
Зміст
Манна каша - страва нашого дитинства. Всі її пам`ятають, адже вона є найбільш поширеним блюдом в дитячому саду. У більшості випадків, діти діляться на дві категорії, а саме пристрасних шанувальників і манконенавістніков. Найчастіше, такі переваги зберігаються на все життя.
Відео: Як правильно приготувати кашу манну на молоці
Колись манка пережила період, коли була недоступна для простих людей, адже вона прирівнювалася до таких продуктів, як трюфеля і артишоки, але після революції вона стала проста, а отже і інтерес до неї швидко згас. Та й до того ж, багато людей так і не навчилися готувати її правильно.
Найкращим рецептом прийнято вважати наступне співвідношення, на літр молока триста грам крупи. Саме так можна отримати смачну і прийнятну по консистенції субстанцію. Свого часу, кріпак кухар графа Гур`єва витратив масу часу на створення рецепта приготування манки, яку не соромно подати в ресторані, манна каша готується на пінках зі вершків з додаванням якісного варення.
зміст манки
Корисна манна каша тим, що містить в своєму складі великий обсяг життєво важливого мікроелемента- калію, який забезпечує повноцінне функціонування серця. У крупі багато заліза, яке допомагає функціонувати еритроцитів, що переносять кисень до кожної клітини тіла. А ще манка містить великий обсяг вітамінів групи В, які відповідальні за стан нервової системи.
Корисні властивості манки
Користь манної каші полягає в тому, що вона добре підходить для дієтичного лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, що забезпечує вміст клітковини в крупі (0,2 відсотка). Додамо до цього здатність всмоктуватися в нижніх відділах кишечника, що представляє велику користь манки для літніх людей. Крім того корисна манка для літніх і тим, що вимиває мінеральні речовини з організму, що в свою чергу не допустить гіпермінералізації клітин крові і тканин.
Так само потрібно відзначити, що крупа містить великий обсяг крохмалю і рослинного білка, тому вона не дає великого навантаження на шлунок і кишечник, дозволяючи швидко і повноцінно наситити організм. Особливо цінно це властивість під час післяопераційного періоду.
Протипоказання до вживання манної каші
Як і будь-який інший продукт харчування, манну кашу слід помірно вживати. У разі, надмірного її споживання може розвинутися спадкове захворювання-целіакія, яке представляє собою довічну алергію на рослинні білки. Саме з цієї причини дуже маленьким дітям манку краще не давати.
