Вчені дізналися, чому яйця - це кращий сніданок
Відео: Що є з ранку? Ідеальний сніданок спортсмена!
Зміст
Безліч людей на Землі снідає неправильно. Наприклад, кофіем і сигаретами. Правильними сніданками вважаються або яйця у вареному або смаженому вигляді, або пластівці або каші. Дослідникам з США вдалося встановити, чим і чому яєчня або омлет краще мюслі.
Вчені дізналися, що яєчня надійніше, ніж продукти із зернових, захищає людину, зайняту з ранку працею, від нападів голоду на півдорозі до обіду, від шкідливих, несвоєчасних думок про їжу. А адже це дуже важливо для знаходження в правильному ритмі життя і профілактики неправильного харчування ( "Перехопити пиріжок").
Раніше американські фахівці з дієтології, документально підтвердили припущення про те, що яйця насичують на найтриваліше час серед інших продуктів, нарекли цю нехитру і недорогу їжу «природним пригнічувачем апетиту».
Відео: Яйця На Сніданок - Краща Дієта?
Нині ж учені з Університету Луїзіани сконцентрувалися на двох видах сніданку, яким надають перевагу співвітчизниками - яєчні і пластівцях із зернових культур. Двадцяти здоровим добровольцям було запропоновано протягом тижня снідати або яєчнею, або пластівцями, і тільки. В обох групах калорійність сніданку і вміст у ньому білків були ідентичні. На другому тижні випробовувані помінялися місцями - той, хто в перші 7 днів снідав яішенкі, переключився на пластівці, і навпаки.
Відео: Вчені Чи не Можуть Знайти Цьому Пояснення. (23.10.2016) Давня Медицина - Дар Стародавніх цивілізацій
Ближче до ланчу поснідати на науковий рахунок добровольців опитували на предмет голоду - чи не бажають випробовувані поїсти, і, якщо так, то наскільки сильно. Потім чоловіків і жінок підпускали до шведського столу і «заглядали кожному в рот» - вели облік потребляемому.
Відео: Чому Ця Знахідка злякався Вчених І була засекречена. Навіщо Приховують Могилу ВІЛІКАНА.
Ну і, нарешті, у попоїли брали аналіз крові.
Результати експерименту показали, що, поснідавши яєчнею, людина відчуває себе більш ситим, ніж отримавши еквівалентну кількість енергії і поживних речовин з злаковими пластівцями. Тому ті добровольці, які їли яйця, менше їжі споживали в обід (ланч).
Аналізи крові показали розходження в отриманні гормонів, відповідальних за апетит. У «яйцеедов» рівень греліну в крові виявився нижче, ніж у тих, хто снідав злаками.
Раніше вважалося, що ситність курячих яєць пов`язана лише з великим вмістом білка. З огляду на те, що в конкуруючих з яйцями пластівцях протеїнів було порівну, дієтологи зробили вигляд, що справа не в кількості білка, а в його якості. По-перше, тваринний білок насичує краще, ніж рослинний. По-друге, яєчний протеїн, зі слів медиків, є найкращим серед тваринних білків.
Незважаючи на те, що в дослідах університетських вчених роль сніданку грала смажена яєчня, дієтологи радять починати день з одного-двох (так званих дієтичних) яєць, зварених круто. І заодно уникати вершкового масла - наприклад, не мазати його на хліб.
