Експерти: «правило п`яти секунд» для впала їжі не працює

Впавши на підлогу, їжа відразу ж заражається бактеріями. Про це говорять результати експерименту вчених з Ратгерського університету. Багато людей вважають, якщо впала їжу швидко підняти, бактерії не встигають проникнути в продукт. Однак це всього лише міф, який вдалося розвінчати.

Вчені брали різні продукти і кидали їх на чотири різних поверхні: кухонну плитку, килимове покриття, нержавіючу сталь або ламінат. На поверхні наносили суміш їх бактерій двох видів. Як продуктів використовували вчені хліб, кавун, бутерброд і карамель. Продукти лежали на підлозі 1, 5 або 300 секунд. Всього вчені провели 128 серій спроб. Кожен із сценаріїв вони повторювали 20 разів для більшої точності результатів.

Найменше бактерій притягувала на себе тверда цукерка. Найбільш забрудненим виявився кавун через свою водянистості. Цікаво, що час знаходження на брудній підлозі ніяк не впливало на ступінь забрудненості бактеріями. «Правило п`яти секунд» не працює, уклали вчені.