Які виключити продукти, щоб схуднути

Правильне харчування - це основа здорового способу життя та гарного самопочуття. Сумно, але часто жінки, які бажають позбутися зайвої ваги, зовсім забувають цю просту істину. Вони катують себе суворими дієтами і виключають з раціону багато корисні продукти, що негативно позначається на здоров`ї.

Але ж можна худнути з користю, не обмежуючи себе в чому - досить тільки відмовитися від шкідливих продуктів харчування. Може це прозвучить несподівано, але більшість молодих дам абсолютно марно відмовляються від смачних страв, вважаючи їх надто калорійними. Стереотипи, нав`язані глянцевими журналами не так-то просто викорінити. Але все ж, давайте розберемося: які продукти виключити, щоб схуднути? Для етогорассмотрім найпоширеніші продукти харчування і проаналізуємо, чи дійсно вони шкідливі для фігури, як вважає більшість, і так чи так уже корисні деякі дієтичні продукти, як запевняють нас виробники.

Аналіз продуктів харчування: стираємо стереотипи

У сучасному світі доступність інформації може приносити або величезну користь, або настільки ж величезної шкоди. Реклама - двигун торгівлі, однак це зовсім не означає, що для кінцевого споживача (тобто нас з вами) вона несе корисну, потрібну, а головне, достовірну інформацію. Нам пропонують постройнеть за допомогою різних дієтичних продуктів, які дуже корисні для здоров`я, лякають шкідливим холестерином, переконують в величезну користь напівфабрикатів і настійно рекомендують, які вилучити продукти, щоб схуднути.

Завдяки спотвореної інформації, яку виробники використовують в своїх цілях, склалися стійкі стереотипи, які особливо сильні серед молоді. Провівши детальний аналіз продуктів харчування, фахівці розвінчали кілька міфів, які особливо поширені серед дівчат і жінок, бажаючих схуднути.

Міф № 1. Домашні молочні продукти - «вороги» стрункої фігури.

Дієтологи вже давно б`ють на сполох з приводу масової захопленості молодих людей «легкими» знежиреними молочними продуктами, які активно пропонує всюдисуща реклама. Висока жирність молока, сиру і інших домашніх молочних продуктів і їх шкоду для організму - найпоширеніший стереотип в сучасному суспільстві.

Найцінніші постачальники молочного білка, кальцію і вітамінів, завдяки ретельно продуманій маркетинговій стратегії увійшли до лав шкідливих продуктів харчування, а їх сурогати (знежирені молочні продукти) зведені в ранг дуже корисною і здоровою їжі. Тим часом, аналіз продуктів харчування, які були піддані так званому знежирення, свідчить, що в цих продуктах відсутні найцінніші компоненти. По суті, «легкі» молочні продукти - це позбавлені харчової цінності сурогати, які з надлишком містять крохмаль, загусники і інші "корисні" компоненти, додані виробниками для компенсації нестачі жирів.

Дієтологи дають один цінний рада: перед тим, як відмовитися від продуктів, щоб схуднути - вивчіть різну інформацію про них. Відмова від повноцінних молочних продуктів з заміною їх на знежирені сурогати може привести до абсолютно протилежного ефекту, коли замість схуднення спостерігається набір зайвих кілограмів. Так організм компенсує недолік поживних елементів: щоб домогтися насичення, людина з`їдає набагато більше «легких» продуктів, що, з огляду на їх склад, веде до відкладення жиру. Доведено, що краще з`їсти 50 г домашнього сиру, ніж 100 г знежиреного.

Міф № 2. «Жахливий» холестерин в продуктах харчування.

В епоху боротьби за здорові судини в список шкідливих продуктів харчування потрапили найцінніші харчові продукти: вершкове масло, яйця, м`ясо, згадані домашні молочні продукти та ін. Стереотип про холестерин в продуктах харчування перегукується з попереднім міфом про знежирені молочні продукти. У багатьох рекомендаціях по здоровому харчуванню можна зустріти інформацію про те, що для зниження холестерину в крові слід вживати знежирені продукти ( «легке» масло, а простіше кажучи, маргарин, молоко 1,5% жирності, сир 0% і т.д.) .

Вважається, що продукти, що містять холестерин шкідливі для фігури, так як вони провокують відкладення жирів. Тому багато хто прагне виключити ці продукти, щоб схуднути: не їдять м`ясо, обмежують вживання яєць, відмовляються від вершкового масла і ін. Однак при правильному підході можна вживати абсолютно все: з м`яса слід відбирати нежирні частини, а також використовувати філе птиці-вершкове масло можна є в першій половині дня в невеликих колічествах- домашні молочні продукти - в обмеженій кількості щодня.

Міф № 3. Мюслі - найкращий сніданок для схуднення.

Якщо говорити про домашніх мюслі, приготованих власноручно з натуральних продуктів, то, безперечно, це дуже корисний сніданок. Але якщо мова йде про покупних мюслі або швидкорозчинних кашах, то необхідно виключити ці продукти, щоб схуднути, так як вони містять величезну кількість цукру. Купуйте «Геркулес» або пластівці з різних круп, додавайте фрукти, мед і насолоджуйтеся дійсно корисними для здоров`я і фігури продуктами.

Від яких продуктів відмовитися, щоб схуднути

Щоб позбавитися від зайвої ваги слід виключити з меню три види продуктів:

• Продукти, що містять прості вуглеводи (цукор, кондитерські вироби, лимонади та ін.);
• Продукти, які мають високий вміст модифікованих жирів і крохмалю (сосиски, ковбасні вироби, балики та ін.);
• Продукти, позбавлені харчової цінності (фаст-фуд, швидкорозчинні каші і мюслі, сухі сніданки, знежирені «легкі» продукти, соки з пакетів, напівфабрикати та ін.).

А тепер представляємо вам докладний список, які слід виключити продукти, щоб схуднути і зберегти здоров`я на довгі роки.

Докладний список шкідливих продуктів харчування

До списку входять:

• Ковбасні вироби, балики, копченості-
• Різні види консервів;
• Жирне м`ясо (за умови щоденного вживання);
• Білий хліб, здоба;
• Вироби з тіста (пельмені, піца, пиріжки, вареники та ін.);
• борошняне;
• Фаст-фуд, чіпси, сухарики, солоні горішки та інші висококалорійні «принади»;
• Швидкі каші, покупні мюслі, напівфабрикати (супи-концентрати, бульйонні кубики, «Мівіна» та ін.);
• Знежирені продукти ( «легке» масло, молочні продукти зі зниженою жирністю і ін.);
• Цукор, кондитерські вироби;
• Соки в пакетах, магазинні йогурти, сирки та десерти (містять велику кількість цукру);
• Солодка газована вода, включаючи дієтичну колу і інші напої з відміткою «Лайт»;
• Алкоголь.

Які ще потрібно виключити продукти, щоб схуднути? Слід звернути увагу на спосіб приготування страв, так як навіть найкорисніші продукти можна зіпсувати неправильної термічною обробкою. При схудненні краще віддавати перевагу відварним, тушкованим і паровим страв. Виключіть смажені жирні страви, не використовуйте багато спецій, так як вони збуджують апетит. Намагайтеся їсти просту, натуральну їжу, готуйте нескладні страви і насолоджуйтеся природним смаком продуктів.