Волоські горіхи - найкорисніші
Відео: Кому корисні волоські горіхи
Зміст
Знаєте, за що багато садівників і городників не люблять дерево волоський горіх, - за те, що під горіхом практично нічого не росте. Його коріння ростуть і вглиб, і вшир, і вгору, забираючи з грунту все її поживні компоненти. Які надходять на синтез безлічі корисних для здоров`я людини речовин, у великих кількостях накопичуються в листі, околоплодником і, звичайно, ядрах плодів.
Горіхи відомі людям своєю поживністю, з`їсти один кілограм ядер - все одно, що вжити разом по кілограму м`яса, хліба, картоплі та груш. Чотириста грамів горіхів - заміна денного раціону.
Корисні, смачні і популярні будь-які горіхи, які в наш час продаються у всіх країнах і містах. Нам подобаються арахіс і пекан, кешью і фісташки. Але найкорисніші з усіх простих і екзотичних горіхів - це саме волоські. Вчені з Американського хімічного товариства минулого тижня продемонстрували світові результати досліджень, які проголошують: волоські, вони ж царські, горіхи - найкраще джерело антиоксидантів і речовин, що нейтралізують токсини, з усіх, що придумала і втілила на землі природа.
Відео: Які горіхи найкорисніші. Поради дієтолога
Керівник експерименту, доктор Джо Вінсон, каже:
«Ми з`ясували, що волоські горіхи за всіма параметрами перевершують арахіс, мигдаль, фісташки та інші різновиди їстівних горіхів. Двічі - за вмістом антиоксидантів, зокрема. На жаль, люди недооцінюють волоські горіхи, які просто зобов`язані стати невід`ємною частиною здорової дієти для кожної людини ».
Відео: СУДИНИ, ПАМ`ЯТЬ, щитовидки, ІМУНІТЕТ - ЗМІЦНИТЬ ВОЛОСЬКИЙ горіх. СЕКРЕТ ХАРЧУВАННЯ. КОРИСНІ ПРОДУКТИ.
Про харчової цінності волоських горіхів добре обізнані вегетаріанці. Горіхи містять багато білка і служать цілком адекватною заміною м`ясу. У них достатньо вітамінів Е, К і Р, цинку, йоду, фосфору, кальцію. Якщо з`їдати п`ять волоських горіхів в день, значно знижується ризик розвитку серцево-судинних захворювань, деяких видів раку, жовчнокам`яної хвороби, цукрового діабету 2 типу.
Доктор Вінсон продовжує:
«Ще одна перевага волоських горіхів - то, що люди їдять їх в сирому вигляді, а інші види горіхів доводиться піддавати термічної обробки. При високій температурі обсмажування якість антиоксидантів істотно знижується ».
До недавніх пір вчені світу, хіміки і дієтологи, не мали спільної думки щодо корисності різних горіхів. У рекомендаціях щодо здоровому харчуванню говорилося просто: їжте більше горіхів. Щоб остаточно з`ясувати, яких саме, доктор Вілсон відібрав для дослідження 9 видів горіхових делікатесів: волоські горіхи, мигдаль, арахіс, фісташки, ліщину, бразильські горіхи, кешью, макадамію і пекан. Результати досвіду нам уже відомі.
Волоські горіхи висококалорійні, тому не треба ними «зловживати» в навантаження до звичайного меню. Корисно замінити горіхами (в тому числі 70% масла) ті продукти, які багаті насиченими жирами. Наприклад, сир і жирне м`ясо. Спробуйте, і здорові будьте.
