Що таке антиоксиданти?
Відео: Що таке антиоксиданти
Це речовини антиокислювачі. Найважливіша причина, по якій потрібно приймати антиоксиданти це їх здатність продовжувати життя полягає в тому, що вони містять в собі велику кількість сильнодіючих речовин антиокислювачів. Ми знаємо, що старіння - це в першу чергу окислення. Вживання в їжу антиоксидантів дозволяє істотно сповільнити окислювання, а значить і старіння організму.
Відео: Що таке антиоксиданти?
Але давайте почнемо спочатку.
Вільні радикали - це реактивні сполуки, які утворюються в результаті численних окисно-відновних процесів в організмі. Особливою реактивністю мають радикали пероксиду кисню, які вступають в реакцію з ліпідами і протеїнами клітини і викликають значні зміни в ній.
Вільні радикали є єдиним джерелом енергії для організму людини. Їх освіту є природним біологічним процесом. Для керованого використання енергії окислювально-відновних процесів, для захисту живих структур клітини від ушкоджують ефектів вільних радикалів організм людини має антиоксидантну систему.
Різноманітне вплив навколишнього середовища, таке як радіація, забруднене повітря, сигаретний дим, алкоголь, деякі лікарські препарати, дієта і тривале перебування на сонці можуть сприяти збільшеному утворенню вільних радикалів в організмі. Надмірні психічні, фізичні навантаження і стрес також впливають на утворення вільних радикалів.
Вільні радикали надають згубний вплив на здоров`я, в тому випадку, якщо в організмі утворюється надлишок вільних радикалів. Власні захисні системи організму не можуть більше підтримувати баланс вільних радикалів, що призводить до ураження клітини. Це призводить до розвитку різних захворювань серцево-судинної системи, зниження опірності організму, порушень в імунній системі, утворення катаракти, прискоренню процесу старіння і зростання ймовірності розвитку онкологічних захворювань.
Вітаміни С, Е і А, є біологічними антиоксидантами. Вони виступають в ролі "прибиральників" вільних радикалів і запобігають, таким чином, ураження клітин і тканин. Антиоксиданти проявляють активність на клітинному рівні, вони доповнюють активність один одного, тому поєднання цих трьох вітамінів є раціональним.
З продуктів хорошим антиоксидантом є зелений чай. Більше 5000 років японці й китайці п`ють зелений чай, який дозволяє їм зберігати відмінне здоров`я довгі роки. У цих країнах зелений чай здавна вважався гарною підтримкою організму. Що стосується медичного аспекту, то важко знайти на Сході лікаря, який не радив би випивати своїм пацієнтам 6-8 чашок зеленого чаю в день. Західні лікарі стали досліджувати лікувальну дію зеленого чаю, зацікавившись тим фактом, що японці - найзатятіші курці в світі, рідше всіх хворіють на рак. Дійсно, у них реєструється в 3 рази менше випадків онкологічних захворювань, ніж у американців або європейців.
Відео: Антиоксиданти. Що це таке
Яблука, якщо з`їдати по яблуку перед кожним прийомом їжі, то є шанс за тиждень спалити до 1% накопиченого організмом жиру. А ще цей корисний і смачний фрукт містить вітаміни А, С і Е, які допоможуть надовго зберегти гострий зір, а так само природне гладкість і бархатистість шкіри.
А також сухофрукти, полуниця, чорна смородина і како-боби. Можна вважати корисними часник, квасолю, журавлину, малину, черешню, горіхи пекан, сливи.
Обов`язково включайте в свій раціон ці продукти і будьте здорові!
