Арахіс - користь і шкода, калорійність
Арахіс є одним з найбільш популярних представників бобових культур. Арахіс надає благотворну дію на організм людини, так як він багатий на поживні речовини. Земляним горіхом люблять ласувати як м`ясоїди, так і вегетаріанці.
Зміст
Відео: Арахіс - користь і шкода, калорійність і склад
Перелік цінних властивостей горіха великий, але потрібно не забувати про його високу калорійність, яка становить 548 калорій на сто грам продукту. З огляду на це, навіть здоровій людині з нормальною вагою тіла, не можна зловживати арахісом. А всім тим, хто сидить на дієтах краще повністю від нього відмовитися.
зміст арахісу
В горісі є цілий набір вітамінів: А, вітаміни групи В, D, Е, РР. Крім того арахіс багатий на унікальні амінокислоти і рослинні жири, а саме поліненасичена ліонолевая і фолієва кислота, біотин і багато інших органічні речовини. Арахіс на третину складається з білка і на половину з жирів рослинного походження, при цьому холестерин в земляному горісі зовсім відсутній.
Корисні властивості арахісу
Регулярне вживання арахісу сприяє підтримці оптимальної концентрації цукру в крові. З цієї причини в розумних обсягах горіх корисний навіть хворим різними формами цукрового діабету. Так як він багатий на сполуки магнію, то приводить в норму кров`яний тиск і процеси обміну. У разі, якщо вірити результатам множинних досліджень, то вживання земляного горіха в розумних обсягах здатне знижувати ризик появи інфаркту та інших захворювань серцево-судинної системи (за дане якість арахісу відповідають мононенасичені жири).
Відео: Кешью горіх - користь і шкода, калорійність і склад
Так само вживання горіха сприяє зміцненню імунної системи, а ще допомагає організму в боротьбі з інфекціями і постійними стресами, які є вічними супутниками сучасних людей. Добре допомагає арахіс і в боротьбі з депресивними станами, так як в ньому є дуже цінна і головне натуральна амінокислота триптофан, саме з неї синтезується серотонін (гормон, які покращує настрій і допомагає усувати депресії).
Тільки завдяки підвищенню концентрації серотоніну можна успішно вивести людину з важкої депресії і позбавити його від наявних фобій. При цьому абсолютно не буде потрібно тривалого медикаментозного лікування, потрібно тільки їсти земляні горіхи. Об`єктивна користь арахісу полягає в наявності в ньому ніацину (вітамін В3), який забезпечує повноцінне функціонування мозку, покращує пам`ять і концентрацію. Систематично вживаючи горіх ви зможете ефективніше вирішувати виникаючі перед вами завдання.
У арахісі є дуже ефективний антиоксидант, а саме фітостероли, який здатний сповільнювати і зупиняти ріст злоякісних пухлин. Це ще раз підтверджує той факт, що арахіс і продукти на його основі дуже корисні. Систематичне вживання горіха в розумних обсягах може запобігти навіть рак кишечника. Але відбувається це не тільки завдяки фітостероли, а й клітковині, з якої складається ядро арахісу.
Так само вживання арахісу перешкоджає появі жовчнокам`яної хвороби, а ще добре покращує процес травлення, активізує виведення токсинів і шкідливих речовин. Арахіс містить багато заліза, що сприяє поліпшенню крові, так як підвищується обсяг кров`яних клітин.
Кваліфіковані фахівці вважають, що вживання арахісу позбавляє від безпліддя, як чоловіків, так і жінок, оскільки арахіс покращує гормональний баланс. А фолієва кислота, яка є в земляному горісі успішно знижує ризик розвитку вроджених вад у плода.
Протипоказання до вживання арахісу
Слід пам`ятати про те, що арахіс може привести до порушення травлення. А ще є ризик появи алергічної реакції, щоб знизити його, земляний горіх потрібно обробляти термічно, наприклад, підсмажувати перед вживанням. Після обсмажування шкірка без проблем відділяється від ядер.
Від вживання арахісу варто відмовитися всім, хто хворіє на артрит, артроз, подагрою і іншими хворобами суглобів.
Не забувайте про те, що арахіс корисний до тих пір, поки він правильно зберігається. Правильне зберігання передбачає утримання горіхів в умовах низької або нульовий вологості, тоді на поверхні горіхів ніколи не з`явиться отруйна для людини цвіль.
У разі, якщо ви вирішили випробувати властивості арахісу з метою лікування, то перед цим потрібно порадитися з лікарем.
