Високобілкова дієта

 • хроніческійентеріт при наявності вираженого порушення функціонального состояніяпіщеварітельних органів

Відео: високобілкова дієта

 • глютеноваяентеропатія, целіакія

 • хроніческійпанкреатіт в стадії ремісії

 • хроніческійгломерулонефріт нефротичного типу в стадії затухаючого обостреніябез порушень азотовидільної функції нирок

 • сахарнийдіабет l-го або 2-го типу без супутнього ожиріння і нарушенійазотовиделітельной функції нирок

 • ревматизм Смаль ступенем активності процесу при затяжному перебігу хвороби без нарушеніякровообращенія

 • ревматизм встадії затухаючого загострення

 • туберкулезлегкіх

 • нагноїтельниє процеси

 • малокровіеразлічной етіології

 • ожоговаяболезнь

Общаяхарактерістіка, кулінарна обробка

Дієта з підвищеним вмістом білка, нормальнимколічеством жирів, складних вуглеводів і обмеженням легкозасвоюваних вуглеводів.

Білки 110-120 г, в тому числі тварини 45-50 м

Жири загальні 80-90 г, в тому числі рослинні 30 м

Вуглеводи загальні 250-350 г, в тому числі моно- ідісахаріди 30-40 г. Енергетична цінність 2080-2690 ккал;

виключають -При призначеннідієти хворим на цукровий діабет і після резекції шлунка сдемпінг-синдромом рафіновані вуглеводи (цукор)

обмежують повареннуюсоль (6-8 г / день), хімічні та механічні подразники шлунка, жовчовивідних шляхів.

Страви готують у відвареному, тушкованому, запеченому, протертому і не протертому вигляді, на пару;

Температура їжі від 15 до 60-650С.

Вільна рідина 1,5-2 л;

Відео: Раціон Арнольда-2. Протеїновий коктейль 60-х

Рітмпітанія дробовий, 4-6 разів на день