Властивості цибулі
Зелена цибуля
Зміст
Ця рослина за счетвисокого змісту ароматичних речовин володіє характерним запахом івикористовуються в основному в якості ароматичної приправи для пріготовленіяразлічних страв.
До Росії цибуля-порей билзавезен з теплих південних країн. Селекціонерам вдалося вивести зимовий сорт етоготеплолюбівого рослини, і тепер він вирощується у нас в відритому грунті ілітепліцах. У продажу зустрічається як річний імпортний сорт цибулі-порею, так имісні зимовий. Найкращими смаковими і ароматичними якостями володіє цибулю, зібраний на початку літа. Ароматичні і пряні речовини містяться в корнелука, але здебільшого - в листі, що робить овоч цілком їстівним.
До складу лука входітгорчічное масло аллицин. Це ароматичну речовину містить сірку, яка іпрідает рослині специфічні запах і смак. Завдяки цій речовині растеніеобладает високими лікувальними властивостями: очищає шлунок і кишечник від грибків ібактерій, тим самим сприяючи усуненню таких неприємних явищ, какметеорізм, пронос, кольки і т. П. Биокомплекс цибулі-порею позитивно впливає нажелудок, активізуючи його роботу, допомагає при запорах і є хорошейпрофілактікой геморою.
Для літніх людейнаілучшім лікуванням кишкових розладів буде вживання цибулі-порею, которийтакже допоможе сповільнити процес вікового зміни кровоносних судин.
Крім того, цибуля-порейпомогает знизити рівень жирів і холестерину в крові, способствуетпрофілактіке тромбозів і інших подібних захворювань. Біологічно актівниевещества лука володіють фібринолітичними властивостями, тобто протіводействуютсгущенію крові і роблять її рідшою. Тому кров краще циркулює і нескаплівается в «кишенях» вен, де зазвичай і виникають тромби - кровяниесгусткі. Лук-порей дуже корисний при лікуванні варикозного розширення вен і взагалі дуже благотворно впливає на стан кровоносних судин.
У цибулі прісутствуетцінк, важливий для утворення сполучної тканини, вироблення гормонів, регенерації стінок судин. У його склад входить також марганець, що впливає наобменние процеси в організмі, статеву потенцію і колір шкіри, а також селен, який необхідний для підтримки імунітету.
Цибуля ріпчаста
З давніх временрепчатий цибулю застосовувався для лікування багатьох захворювань. Про його високих целебнихсвойствах знали лікарі Стародавнього Китаю та Індії, звідки ця рослина іраспространілось по всьому світу. Це найнадійніше антибактеріальну средствопріродного походження.
Відео: Корисні властивості ЛУКА - рубрика ПОРАДИ
У цибулі є оченьвисокій відсоток аллицина та інших сірковмісних речовин, які являютсянадежной захистом проти бактерій. Крім цього, в овочі є ефірні масла, білки, флавоноїди (захисні речовини рослини), вітамін В9, вітамінС, залізо і цинк.
Биокомплекс лукаспособствует зміцненню слизової оболонки шлунка і кишечника, стімуліруетпроцесс кровотворення, бере участь у виробленні антистресових гормонів, сніжаетуровень холестерину і жирів в організмі, знижує тиск, укрепляетсердечно-судинну систему, підвищує імунітет. Лук-порей використовують пріболезнях нирок і сечового міхура, для підвищення потенції, при заболеваніяхсосудов і вен і т. Д.
Відео: Корисні властивості лука.МЕДІЦІНА ПРОРОКА (С.А.С.)
Навіть коли ми толькоеще починаємо різати цибулю, відбувається дезінфекція рогівки очей, слизовоїоболонки носа і рота. Потрапляючи в організм, біологічно активні речовини лукапроізводят лікувальну дію на всьому шляху свого проходження аж до нирок, сечового міхура і сечовивідних каналів.
При хроніческомгастріте вживання ріпчастої цибулі повинно бути строго обмежена.
