Маленькі секрети харчування, або які продукти очищають кишечник

Мудра природа сама подбала про те, щоб наш організм працював чітко і безвідмовно. Вона дала нам продукти харчування, які не тільки насичують організм необхідним будівельним матеріалом для активної життєдіяльності, але сприяють поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Тільки часто ми всім цим нехтуємо. З цієї статті ви дізнаєтеся, які продукти очищають кишечник

і сприяють поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Ви познайомитеся з рецептами страв, секретами здорового харчування і природного очищення організму від шлаків без примусу і насильства над самим собою.

Загальні рекомендації по очищенню кишечника

Методи очищення кишечника можна умовно розділити на природні і насильницькі. До останніх відносяться різні клізми. Незважаючи на рекомендації деяких, так званих цілителів, не варто захоплюватися очищенням кишечника за допомогою клізм. Цю процедуру потрібно виконувати виключно за призначенням лікаря, оскільки часте застосування клізм призводить до того, що змивається слизова оболонка кишечника, а сам кишечник стає інфантильним, відмовляється працювати самостійно, що призводить до запорів. Очищення кишечника клізмами можна прирівняти до хірургічного втручання, тому що ця процедура - серйозний стрес для організму.

Крім низькоефективних продуктів харчування, головним ворогом кишечника є гіподинамія. В організмі мало рухається людини, шлаки накопичуються набагато частіше, ніж у того, хто, зайнятий фізичною працею або спортом. Тому що коли людина рухається, працюють всі групи м`язів, в тому числі і м`язові тканини шлунково-кишкового тракту, і не переварені залишки їжі набагато швидше переміщуються по кишечнику.
Деякі продукти харчування здатні очищати шлунково-кишкового тракту, діючи в декількох напрямках:

• Одні продукти сприяють розм`якшенню вмісту в кишечнику;
• Інші містять речовини, що обволікають шкідливі субстанції і токсини, не допускаючи їх всмоктування в кров;
• Треті речовини, що не засвоюючи кишечником, подібно щітці, очищають його стінки.
• Деякі продукти, наприклад овочі, працюють одночасно в двох або навіть трьох напрямках

Що таке клітковина? Як вона сприяє очищенню шлунково-кишкового тракту

Незважаючи на те, що клітковина не перетравлюється, і не засвоюється організмом, вона необхідна для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту. Елементи клітковини служать живильним середовищем для корисної мікрофлори кишечника. До неї відносяться пектини, целюлоза, камеді і ін. Клітковина буває двох видів:

1. Розчинна - перетворюється в желеподібну масу, обволікає токсини і шкідливі речовини, перешкоджаючи їх всмоктуванню в кров.
2. Нерозчинна клітковина просуває їжу по шлунково-кишкового тракту, розм`якшити вміст кишечника, усуває запори і сприяє його очищенню шлунково-кишкового тракту

Клітковина в великих кількостях міститься в овочах і фруктах, в зернових. Її зовсім немає в м`ясних продуктах, рибі, яйцях, білій муці. Для нормального функціонування кишечника в щоденному раціоні обов`язково повинні міститися продукти, що містять клітковину.

Насіння льону чистить кишечник

До льняному насіння слід ставитися не як до харчового продукту, а як до лікарського засобу. На відміну від лляної олії, насіння не використовуються як харчовий продукт. У той же час велика кількість корисних елементів змусило вчених звернути на насіння льону, відоме в народній медицині, пильнішу увагу. У цьому продукті містяться всі три види поліненасичених жирних кислот, зокрема, Омега-3 в ньому набагато більше, ніж навіть в риб`ячому жирі. У насінні у великій кількості містяться вітаміни А, Е, F.

Підвищений вміст клітковини, селену, і інших речовин обумовлюють його проносний і обволікає ефект. Тому даний препарат володіє прекрасним очищаючим дією, застосовується при лікуванні гастриту, виразкової хвороби та інших захворювань шлунково-кишкового тракту. Досить приймати 50 грам насіння льону по 2 рази в день перед їжею, щоб кишечник почав працювати більш дієво і активно.

Легке проносне - чорнослив

Слива є прекрасним засобом від закрепів, як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Очищаючу дію цього плода відмічено давно. У південних країнах сушену сливу додають в супи, плови, кондитерські вироби. І це не випадково. Рис і борошняні вироби мають підвищену клейковину, що сприяє ущільненню вмісту кишечника. А що містяться в чорносливі фенольні комплекси і хлорогенная кислоти, навпаки, цю клейковину розм`якшують. Цей плід рекомендується включати в раціон харчування людям з ледачим кишечником.

Пектини сприяють виведенню шлаків з організму.

Кисломолочні продукти допомагають очищенню шлунково-кишкового тракту

М`якому очищенню кишечника допомагають кисломолочні продукти, такі, як ряжанка, кефір, грузинська мацоні (у тюркомовних народів цей продукт називається гатих, або катик). Ці продукти готуються з кип`яченого (ряжанка - з топленого) молока, з додаванням сметани, яка грає роль закваски. Що мешкають в цих продуктах мікроорганізми відновлюють мікрофлору кишечника, сприяючи тим самим його очищенню. Людям, які не страждають підвищеною кислотністю шлунка, рекомендується щодня випивати хоча б 1 склянку цього корисного напою, так як він сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту, нирок.

На Кавказі до м`ясних страв, зокрема, до долма, подається соус, який готується з мацоні і часнику. У чому тут сенс? - Запитаєте ви. Долма готується, як правило, з баранини, яка володіє гіпертонічним (що підвищує тиск ефектом). А кисле молоко в сполученні з часником, навпаки, тиск знижує. Плюс до цього, що очищає ефект. Часник не допустить розмноження гнильних бактерій в шлунку, і засвоєння тваринного білка з прийнятою їжі відбувається більш ефективно. Цей невеликий приклад показує, як правильний розподіл страв може стати корисним і ефективним.

Овочі - джерело корисної клітковини

Практично всі сирі овочі, а саме капуста, буряк, морква, помідори містять клітковину, яка і сприяє виведенню шлаків з організму. Додавайте кожен день свого меню салати із сирих овочів, і ваш кишечник скаже вам спасибі за це.

морква

Терта морква в сметані - це блюдо можна приправити цукром або сіллю (в залежності від уподобань). Діти віддадуть перевагу, напевно, підсолоджене блюдо. Підсолодити можна звичайним цукровим піском або фруктовим сиропом, наприклад, з варення. Вийде чудовий і корисний десерт. Сметана, як уже говорилося вище, підсів в організм кисломолочні мікроорганізми, наситить вас такою необхідною для кісток і серця кальцієм. морква - Це натуральні пектини, клітковина, які просто виметуть шлаки з організму. Не кажучи вже про те, що такий салат багатий на вітаміни А, К, С.

капуста

Квашена капуста, якщо в неї додати трохи цибулі і масла, стане прекрасною закускою до обіду. Фітонциди цибулі знищать шкідників, клітковина почистить кишечник. Організм отримає необхідні вітаміни і мікроелементи. Навесні, коли з`являється рання капуста, прекрасним доповненням до столу стане салат зі свіжої капусти, заправлений сметаною з додаванням зеленого лука, листочків кропу і петрушки. Капуста - овоч, насичений пектинами і величезною кількістю вітамінів. Не відмовляйтеся від салатів з листя сирої капусти, їжте його стебло - качан.

Буряк

Буряк в сирому вигляді не дуже надихає на те, щоб її з`їсти. Варена - зовсім інша справа. Але при варінні основна частина корисних властивостей цього коренеплоду втрачається. Воістину чарівним можна назвати Салат з буряка. Він і смачний, і дуже корисний. У цей салат додається солоний огірок, 5-6 волоських горіхів і 1-2 зубчики часнику. Буряк натирається на дрібній тертці, огірок - на крупній. Подрібнюються часник і горіхи. Заправляється такий салат сметаною, треба трохи додати за смаком солі. Перед вживанням салат повинен постояти в прохолодному місці 1-2 години. Такий салат з рясним змістом бурякової клітковини прекрасно чистить кишечник, часник вбиває шкідливі мікроорганізми, горіхи містять у великій кількості йод та інші мікроелементи, що покращують роботу мозку.

помідори

Помідор - це теж свого роду унікальний овоч. У ньому містяться вітаміни А, К, С, лікопін, що захищає кишечник від злоякісних утворень і звичайно, клітковина, яка сприяє очищенню. Це, мабуть, єдиний овоч, який можна консервувати без консервантів, забезпечивши лише хорошу термообробку. Це дозволяє їсти помідори круглий рік. 

Салат з помідорів по-кавказьки: покладіть два великих помідора на суху розігріту сковорідку і прогрійте їх з двох боків. Зніміть шкірку, а помідори розімніть вилкою. Плодоніжку зріжте і видаліть. Накришить дрібно очищений від насіння болгарський перець, половинку гострого перцю, 1 цибулину, зелень базиліка (Рейхан), киндзи і кропу. Підсолити, гарненько перемішайте і поставте в прохолодне місце. У цей салат не треба додавати ні масло, ні сметану, ні, тим більше, майонез. В Азербайджані салати з помідорів взагалі готують без заправок. З цим салатом ви отримаєте велику кількість антиоксидантів, різноманітної клітковини. Він досить поживний і корисний.

Висівки - натуральний помічник кишечника

Відео: 7 продуктів, які очищають організм краще, ніж будь-які ліки

Висівки - це відходи борошномельної промисловості, що складаються з твердих оболонок зерна. Вони можуть бути з залишків пшениці, рису, ячменю, вівса та інших зернових культур. Ще зовсім недавно висівки використовувалися в сільському господарстві виключно для годівлі тварин і птиці. Зараз висівки додаються в деякі сорти хліба, з них готуються каші. Можна купити висівки у вигляді гранул або кубиків. У зерновому відмолити міститься 8-10 відсотків клітковини, завдяки якій він є прекрасним засобом для очищення шлунково-кишкового тракту. Хрусткі сухарики з висівок стануть прекрасним доповненням до вечірнього салату замість хліба.

Харчування має бути збалансованим. Не потрібно гвалтувати свій організм позбавленою смаку їжею. Їжа, навіть якщо буде складатися суцільно з вітамінів, не принесе користі ні душі, ні тілу, якщо буде з`їдена без апетиту і бажання. Здоровій людині немає необхідності відмовляти собі в задоволенні є улюблені продукти. Нехай у вас на сніданок або на перекус буде шматочок торта або шоколадна цукерка до кави або чаю. Зайві калорії, отримані з ранку, подвигнут вас на творчість, потрібну і корисну справу. Давно доведено, що глюкоза, що міститься в солодощах, покращує роботу мозку. Нехай в обід на столі присутні копченості, в якості закуски, а на друге - наприклад, усіма лаятися смажена картопля з шматочком курки або свинини.

М`ясо, навіть копчене, або смажене - це, перш за все білок, який бере участь в побудові тканин організму, і кусочек- два ковбаси не заподіють вам шкоди.

Відео: Адекватне харчування. Очищення організму. Лекція 9 - Замалеева Г. А.

Але не забувайте про вечерю. Стародавні мудреці радять віддати вечерю ворогові? Ні. Вечеря залишаємо собі, але він повинен бути легким, працюючим на очищення вашого організму, і підживлюють його вітамінами. Не перевантажуйте кишечник на ніч, Це може бути один з перерахованих вище салатів, легка каша з вівсянки, або стакан кефіру з хрусткими висівками. Важливо, щоб ваше харчування не дублювалося день у день, а відрізнялося різноманітністю. І ще не забувайте про норму, не переїдайте. Тоді вам ніякі новомодні дієти будуть не потрібні, ви будете почувати себе бадьорим і енергійним, а кишечник буде працювати безвідмовно.

Відео: 14 правил лужного харчування, топ 7 продуктів з високим вмістом лугу

7 продуктів, які очищають організм краще, ніж будь-які ліки - дивіться тематичний відеоматеріал:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!