Чому хурму називають їжею богів?

Відео: Куряче філе з хурмою

Зміст

Відео: Куряче філе з хурмою
Відео: Хурма: помаранчева бомба!
Відео: Їжа богів - гас - лікування суглобів - Тодикамп

хурма

Хурма - на латині «діоспірос» - в перекладі означає «їжа богів». Ця ягода налічує понад 500 сортів, більшість з них виростає в тропічному кліматі на деревах заввишки 8-12 метрів. Плоди від ніжно-жовтого до яскраво-оранжевого кольору. Найкорисніші і смачні ягоди яскраво-помаранчеві. Шкірочка хурми повинна бути гладкою і пружною. Чорні точки і вмятінкі - ознака того, що плід ще не дозрів, а його вже сорвалі.Так чому хурма джерело вітамінів і чому її рекомендують вживати?

Перше знайомство з хурмою пов`язаний з неприємним терпким смаком цього плоду, але ж мало хто знає, що хурму краще їсти після першого морозу. Тоді ця ягода досягає повного дозрівання, але якщо Вам попалася з терпким смаком, просто заморозьте.

Відео: Хурма: помаранчева бомба!

Плоди хурми містять до 25% глюкози і сахарози, до її складу входять також вітамін С і Р, провітамін А, яблучна і лимонна кислота, багато заліза, кальцію, міді, марганець і багато калієвих солей. Тому в першу чергу рекомендують людям із захворюваннями серцево-судинної системи, а в боротьбі з атеросклерозом хурма випереджає навіть яблука. І хоча міді і цинку в яблуках більше, цей фрукт головує за змістом натрію, калію, магнію, кальцію, заліза. Та й харчових волокон в хурмі на порядок більше, ніж в яблуках.

Також при анемії не обійтися без цього природного лікаря.

Стиглі плоди сприяють поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту, печінки, зору, нормалізують роботу шкіри і статевих залоз. Цей фрукт навіть сприяє затримці зростання вікових новоутворень, так само як і гарбуз, календула, обліпиха, абрикос та інші жовто-оранжеві плоди і овочі. Багата вітамінами С і Р хурма благотворно впливає на судини, знижує їх крихкість і проникність. Цей плід лікарі рекомендують вживати людям, що страждають на варикозну хворобу і кровоточивістю ясен. Що міститься в хурмі магній знижує ймовірність утворення каменів в нирках, а вітамін А захищає від раку.

Цей фрукт має сечогінну дію, що міститься в ній магній допомагає виводити з організму солі натрію і розвантажувати нирки. Завдяки своєму яскраво помаранчевого кольору, плоди хурми містять високий відсоток бета-каротину, який є дуже сильним антиоксидантом речовиною, здатним боротися з вільними радикалами, які руйнують клітинні структури, тим самим, борючись з ознаками старіння нашої шкіри і тонізуючими властивостями. Заспокоює нервову систему, підвищує працездатність. Володіє бактерицидною дією відносно кишкової і сінної палички, золотистого стафілокока.

Калорійність хурми оцінюється як 62 кал. на 100 м, можна вводити в дієти, між прийомами їжі.

Але через високу насиченість хурми рослинними цукрами, медики радять діабетикам і людям, схильним до ожиріння включати в раціон з обережністю. Здоровим людям, на думку медиків, можна з`їдати від 2 до 5 середніх плодів протягом дня. Причому, починати «сезон хурми» краще з мінімальної кількості, щоб перевірити свій організм на сприйнятливість.