Рецепти страв для схуднення

Рецепти страв для схуднення різноманітні. Салати можуть бути обідом або навіть цілим вечерею для тих людей, хто неодмінно хоче підтримувати себе в хорошій формі, а не тільки легкою закускою. Але в салатах дуже часто містяться жирні соуси і заправки. Тому завжди треба дотримуватися найважливішого правила «техніки безпеки» - звичайно ж, проявляти неабияку щедрість при додаванні прянощів, зелені і овочів, а скупість приберегти для майонезу і масла. В окремих випадках салати та інші рецепти страв для схуднення можна навіть заправити лимонним, абсолютно дієтичним соком - смак анітрохи не погіршиться, а навпаки, стане досить пікантним.

Зміст

САЛАТ «МАКАРОННА МОЗАЇКА» (рецепти страв для схуднення)
САЛАТ «МАННА НЕБЕСНА» (рецепти страв для схуднення)
САЛАТ «ОСІННІЙ РАПСОДИЯ» (рецепти страв для схуднення)
САЛАТ «РИБКА-УСМІШКА» (рецепти страв для схуднення)
САЛАТ ОЛІВ`Є «ІЗЮМИНКА» (рецепти страв для схуднення)
Відео: Як правильно харчуватися? Дієтичні Страви рецепти / Дієтичне меню на день
ПУДИНГ з айви (рецепти страв для схуднення)
БУРЯКОВИЙ ТОРТ (рецепти десертних страв для схуднення)
Відео: Рецепт смачної грудки. Дієтичне страву. Правильна вечеря для схуднення
коктейль "горіховий шоколад" (Рецепти страв для схуднення)

коктейль "тропічний" (Рецепти страв для схуднення)
коктейль "ягідний" (Рецепти страв для схуднення)

САЛАТ «МАКАРОННА МОЗАЇКА» (рецепти страв для схуднення)

Макаронні вироби 150 гр. (Черепашки, ріжки, пір`я або спіральки середнього розміру), пісна шинка або нежирне відварене м`ясо 150 гр., Солодкий перець (100 гр.), Один томат (100 гр.), Два-три стебла селери (75 гр), половина лимона , 10-12 оливок без кісточок (50 гр), зелень петрушки, половинка чайної ложки меду, одна столова ложка масла рослинного, дрібка морської або кам`яної або солі, перець мелений.

Подібні рецепти страв для схуднення припускають, що макарони потрібно засипати в киплячу воду і до готовності варити (також можливо використовувати і вже зварені вчорашні макарони). Злити воду, остудити і пересипати в салатник. Перець і м`ясо нарізати тоненькими смужками довжиною два-три сантиметри, томати часточками, селера невеликими шматочками завдовжки два сантиметри, все додати в салатник з макаронами, покласти маслини і добре перемішати.

З половини лимона вичавити сік (3-4 стіл. Ложки), розмішати ретельно з рослинним маслом, чайною ложечкою дрібно нарізаною лимонної цедри, медом і петрушкою, дрібно посіченою.

Заправити салат отриманим соусом, додати мелений перець і сіль, по-хорошому перемішати, дати настоятися 30 хв. в холодильнику, ще перемішати один раз і подавати до столу.

Виходить шість порцій. Вміст жиру на одну порцію складе 4 гр. Калорійність однієї порції становить 155 ккал.

САЛАТ «МАННА НЕБЕСНА» (рецепти страв для схуднення)

Необхідні продукти: пакет (150гр.) Пропареної крупи кускус, стакан води (200 мил.), 3 томата, цибулина (краще взяти червоний, фіолетовий або салатний цибуля), невеликий пучок петрушки, щепоточка солі, одна столова ложка масла оливкового, сік половини лимона, трохи свежемолотого перцю.

Кускус слід залити теплою водою і залишити на десять хвилин набухати. Томати треба порізати маленькими кубиками, досить дрібно порізати петрушку і цибулю. Після того, як кускус вбере в себе всю воду, потрібно обережно його розмішати виделкою (крупа повинна залишитися розсипчастою), слідом додати зелень і овочі, заправити лимонним соком і олією оливковою, за смаком приправити перцем і сіллю.

Салат, як стверджують і інші рецепти страв для схуднення, буде особливо смачним, якщо перед тим, як подавати на стіл, охолодити його приблизно годину в холодильнику.

У вас повинно вийти шість порцій. Вміст жиру на одну порцію складе 2,5 гр. Калорійність однієї порції становить 130 ккал.

САЛАТ «ОСІННІЙ РАПСОДИЯ» (рецепти страв для схуднення)

Філе грудки курки (200 гр), міцний томат (100 гр.), Невеликий шматочок гарбуза (200 гр.), 100 гр.сладкого червоного перцю, невелика цибулина (50 гр.), Зелене яблуко (100 гр.) , 1/4 склянки (50 гр.) освітленого яблучного або грейпфрутового соку, свіжа петрушка, столова ложка масла рослинного, половинка чайної ложечки меду, трохи меленої паприки, щіпка солі, половинка чайної ложечки кориці.

Заправка: порізати дрібно цибулину, покласти корицю, грейпфрутовий сік, мед, масло рослинне, і залишити на час маринуватися.

Очистити гарбуз від шкірки і нарізати невеликими кубиками приблизно 2 см, томат розрізати на 6-8 часточок. З неочищеного яблука вийняти все насіння і нарізати часточками, перець порізати смужками.

На змащений маслом рослинним деко покласти овочі і пекти при 200 градусах в духовці, до того часу, поки вони не стануть м`якими (це приблизно 20-25 хв.). Можна готувати і в мікрохвильовій печі на спеціально призначеному режимі «овочі».

Відбити по-хорошому курячу грудку до товщини максимум 1 сантиметра, змастити злегка маслом рослинним, поперчити, посолити і швиденько обсмажити без масла на розігрітій сковороді з двох сторін. Обсмажену курку нарізати тоненькими смужками.

У неглибокий широкий салатник викласти готові овочі, поверх покласти курку, залити заправкою з лука, посипати зверху зеленню і подавати відразу на стіл, поки страва не охололо.

Виходить п`ять порцій, що припускають схожі рецепти страв для схуднення. Вміст жиру на одну порцію складе 3 гр. Калорійність порції становить 95 ккал.

САЛАТ «РИБКА-УСМІШКА» (рецепти страв для схуднення)

Необхідні продукти: 400 гр. (Одна-дві банки) рибних консервів (скумбрія або тунець у власному соку або з додаванням солі і води, але без олії), велика цибулина (краще підійде фіолетова салатна), два стиглих томата (300 гр.), Зелень петрушки, щіпка великої морської або кам`яної солі, сік половини лимона, кайенский перець або червоний пекучий на вістрі ножа.

Далі слід розділити рибу на невеликі шматочки, покласти в салатницю, куди і вилити рідину, що залишилася в банку. Томати нарізати кубиками, петрушку подрібнити, цибулю тоненькими півкільцями. Все перемішати, поперчити, посолити і заправити лимонним соком. Потім дати страві настоятися в холодильнику приблизно одну годину і подавати до столу.

Виходить шість порцій. Жирність становить 3 гр. Калорійність однієї порції складе 90 ккал.

САЛАТ ОЛІВ`Є «ІЗЮМИНКА» (рецепти страв для схуднення)

Необхідні продукти: дві картоплини (150 гр.), Яблуко (100 гр.), Морква (100 гр.), Половина банки зеленого горошку (100 гр.), Салатна цибулина (50 гр.), Два солоних огірка (100 гр. ), 100 гр. ніжного чорносливу без кісточок, два яйця, зварених круто, дві столові ложки майонезу низькокалорійного (жирність приблизно 25-30%).

Відео: Як правильно харчуватися? Дієтичні Страви рецепти / Дієтичне меню на день

Морква і картоплю відварити, далі остудити і нарізати маленькими кубиками. Так само нарізати чорнослив, яйця, цибуля і огірки. Все по-хорошому перемішати, покласти майонез, дати трохи настоятися. Якщо салат буде трохи сухуватий, можна додати дві-три столові ложки рідини, що залишилася від зеленого горошку, салат тільки злегка повинен бути приправлений майонезом, а зовсім не "плавати» в ньому. Знову перемішати і подавати до столу.

Чорнослив додасть салату «олів`є», знайомому ще з дитинства, приємний «грибний» смак.

Виходить шість порцій. Вміст жиру на одну порцію складе 4,5 гр. Калорійність однієї порції становить 140 ккал.

Рецепти для схуднення: Солодкі і десертні страви

Чому б не спробувати рецепти страв для схуднення ?! Погляньте, калорійність зовсім маленька! Нам можна ці солодощі!

ПУДИНГ з айви (рецепти страв для схуднення)

Необхідні продукти: дві-три стиглих айви (500 гр.), 250 гр. нежирного м`якого сиру, чверть склянки борошна, половина склянки цукру, три білка яєчних, одна чайна ложечка мелених спецій (ваніль, імбир, кориця або їх суміш), половина чайної ложечки масла рослинного для змащення форми, дрібка солі.

Розрізати айву на чотири частини, далі йде вийняти серцевину, потім очистити від шкірки і порізати великими шматочками. Склянкою холодної води залити шкірку, на повільному вогні довести до кипіння 15 хвилин, після цього шкірку вийняти, айву покласти в каструлю і гасити до м`якості на повільному вогні. Необхідно зайву рідину злити і до кімнатної температури охолодити айву.

Готову айву перетворити в пюре, потім додати борошно, сир і спеції і все перемішати (щоб маса була однорідною, це можна зробити міксером на повільному режимі). Міксером в окремій тарілці на високій швидкості слід збити яєчні білки, попередньо додавши щепоточку солі, а далі поступово, класти цукор по одній столовій ложці (відкласти 1-у столову ложку цукру для посипання форми), поки не вийде крута піна.

У пюре з айви покласти приблизно чверть білкової маси, потім все перемішати, а потім доповісти інші збиті білки і обережно ще раз перемішати.

Невисоку форму, що має антипригарне покриття трохи змастити маслом рослинним, при цьому використовуючи ватяний тампон або пензлик, і обсипати цукром. Айвові масу викласти в неї і випікати в духовці, яка повинна бути попередньо прогріта до 180 градусів протягом 25-30 хв.

Слід подавати гарячим, розклавши по порціях на тарілки або виклавши на велике блюдо.

Виходить шість порцій. Жиру в цій страві практично немає. Калорійність порції становить 150 ккал ..

БУРЯКОВИЙ ТОРТ (рецепти десертних страв для схуднення)

Необхідні продукти: 2-3 буряка (500 гр.), 3/4 склянки цукру, два яйця, дві столові ложки олії рослинного, дві склянки з борошном, одна чайна ложечка порошку для випічки або соди, половина склянки 0,5% молока, два середніх апельсина, половина банки зі згущеним молоком з цукром, 250 гр. знежиреного сиру, одна чайна ложечка ванільного цукру, дві чайні ложечки меленого імбиру.

Відео: Рецепт смачної грудки. Дієтичне страву. Правильна вечеря для схуднення

Слід очистити буряк і натерти на тертці. Натерти цедру апельсинів на дрібній тертці, далі очистити апельсини, розділити їх на часточки, а потім зняти з них плівки. У тарілці змішати яйця, масло рослинне і цукор, і потім ретельно все перемішати міксером на середньому режимі швидкості. Потім додати натерту буряк, половинку кількості тертої цедри і мелений імбир і по-хорошому розмішати. Борошно слід змішати з содою і ввести поступово в бурякову суміш, добре перемішуючи і розбавляючи при цьому молоком.

На дві низенькі форми з антипригарним покриттям діаметром приблизно 22-25 см покласти папір для випічки, потім порівну по ним розкласти бурякове тісто і поставити в прогріту до 170 градусів духовку на 30 хв. випікати.

Міксером збити згущене молоко з сиром, додавши туди ванільний цукор. Під кінець потрібно покласти залишки апельсинової цедри і добре перемішати.

Остудити спечені коржі десять хвилин, вийняти з форм, а потім зібрати торт. На блюдо покласти перший корж, намазати зверху рівним шаром сирний крем, далі другий корж покласти і кремом обмазати з боків і зверху. Верх торта прикрасити свіжими часточками апельсина.

Виходить шістнадцять порцій. Вміст жиру на одну порцію складе 3 гр. Калорійність однієї порції становить 190 ккал.