Користь і шкода кукурудзи
Кукурудза - дуже популярна культура. Як тільки вона була оголошена царицею полів і нею були усіяні більше 70% полів колишнього Радянського Союзу, кукурудза щільно зміцнилася в умах наших співгромадян як корисний, цінний продукт, джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Взагалі-то це кормова культура - стебла цієї рослини йдуть в корм великій рогатій худобі, а качани кукурудзи, а особливо зерна прекрасно засвоюються птахом. Але і люди використовують кукурудзу в своїх цілях. Хто не любить варену кукурудзу? А як часто, готуючи салат, ми використовуємо ці соковиті і солодкі зернята? Використовують її і в лікарських цілях.
Зміст
А чи знаєте Ви, що батьківщиною кукурудзи була Мексика. І там цей злак вирощувався, лише віддалено нагадуючи сучасного свого родича. Довжина мексиканської кукурудзи не перевищувала 4 см. І лише Колумб привіз ці ласощі в Європу.
користь кукурудзи
Відео: КУКУРУДЗА КОРИСТЬ І ШКОДА
По-перше, кукурудза - дієтичний продукт, примітно, що в 100 г кукурудзи всього 97 калорій, по-друге в ній міститься величезна кількість вітамінів і корисних мікроелементів, серед яких такі корисні вітаміни, як вітамін К, Е, D і інші.
Вчені з`ясували, що регулярне споживання кукурудзи знижує ризик захворювання онкологією. Також вона здатна знизити кількість холестерину в крові людини. Кукурудза - дуже корисний продукт для травної системи людини. Вітамін Е, що в достатній кількості є в цій рослині піклується про чудовому вигляді волосся, шкіри та нігтів. Вітамін Dзаботітся про кістках, захищає зуби людини.
Відео: Користь і шкода кукурудзи
Кукурудза широко застосовується в кулінарії. З неї роблять кукурудзяна олія, кукурудзяне борошно - а з борошна в свою чергу готують безліч різних страв. Найбільш відоме, звичайно, улюблені ласощі дітей - кукурудзяні палички. Кукурудзяна каша - шикарна можливість наситити свій організм корисним продуктом, з`ївши при цьому невелику порцію - це дуже ситне блюдо.
Кукурудза широко застосовується в народній медицині. Зокрема, її застосовують при профілактиці гепатиту, холециститу. Також, коли їмо кукурудзу можна швидше нормалізувати роботу жовчного міхура, печінки. Найціннішим подарунком для людей від цієї рослини можна вважати кукурудзяні волокна, що оточують качан кукурудзи. З цих волосків роблять відвари, які можна пити при профілактиці багатьох захворювань. Допомагають вони і в лікуванні самих хвороб.
Застосовують кукурудзу і в косметології - маски з зерен кукурудзи, крему з добавками екстракту цієї рослини, шампуні та багато іншого - ось далеко не повний перелік косметичних засобів, у виготовленні яких може застосовуватися ця рослина.
шкода кукурудзи
Відео: Збір Домашньої Кукурудзи! Вирощування та догляд. Користь і Шкода Кукурудзи
Однак за вивченням корисних якостей даного продукту не варто забувати і про шкоду. Її не варто часто приймати в їжу людям, у яких спостерігається погана згортання крові. Також, варто розуміти, що в продуктах, які виготовлені на основі кукурудзяного борошна, є й інші інгредієнти - часто, далеко не корисні нашому організму, а тим більше зростаючому дитячому організму. Отже, потрібно розуміти, що чиста кукурудза або кукурудзяна каша - корисна, а ось кукурудзяні чіпси і попкорн - це суміш корисного і шкідливого, в результаті якої продукт виходить більше шкідливий, ніж корисний. Ці продукти можуть погано впливати на роботу печінки, нирок і травної системи людини. Тому, якщо вибирати - краще з`їсти цілу кукурудзу, ніж їсти продукти з незначними добавками її.
