Крабові палички та калорійність
У нашій країні крабові палички, незважаючи на їх калорійність, дуже швидко стали популярними. Швидше за все, причиною цього є те, що з них можна дуже швидко приготувати смачну страву, адже вони повністю готовий до вживання продукт харчування. У більшості випадків з крабових паличок готують саме салати, а як відомо їх готувати дуже швидко, що актуально, коли часу мало.
Зміст
Відео: Смачно і просто: простий салат з крабовими паличками. Покроковий рецепт з відео.
Що являють собою «крабові палички» і яка їхня калорійність?
Краби не мають ніякого відношення до крабовим паличкам, які ми любимо додавати в салати. Але з огляду на те, що люди вже давно звикли їсти ковбасу без м`яса, то можна сміливо харчуватися крабовими паличками без крабів. Основною перевагою даного продукту є невисока ціна і довгий термін зберігання.
Крабові палички, калорійність яких ми обговорюємо, продають в кожному магазині, не дивлячись на те, що на склад даного продукту при покупці дивляться далеко не всі люди, у деяких все ж з`явилися певні сумніви. Споживачі стали питати про те, з чого виробляють крабові палички, чи не шкодять вони здоров`ю, і продукцію яких виробників потрібно купувати, а від якої потрібно відмовитися. Дізнатися харчову цінність та склад крабових паличок дуже просто можна, якщо подивитися на зворотний бік упаковки, на якій все це докладно описано.
Історія крабових паличок
Відео: Салат з пекінської капусти і крабовими паличками
Крабові палички придумали японці ще на початку дванадцятого століття. Саме тоді вони навчилися робити з риби білий фарш ( «сурімі»).
З сурімі готували напівфабрикати, різноманітні колобки, ковбаски і багато іншого. Після їх смажили, варили, запікали, застосовуючи японські приправи. Найбільше полюбили «камабоко» (щільні кульки). Після певного часу японці стали експортувати даний продукт, але ринок від нього швидко відмовився, не думаючи навіть про те яка калорійність у цього продукту. В люди із західних країн говорили, що ці кульки з сурімі нагадують гуму і не мають смаку, а з цієї причини їх не будуть їсти навіть тварини.
Відео: Рецепти страв. Рулети з крабових паличок простий рецепт
Однак в сімдесяті роки двадцятого століття все змінилося кардинально і не затребуваний до цього продукт з сурімі став любимо в усьому світі, не дивлячись на його калорійність. Вся справа в тому, що саме в цей час в харчовій промисловості стали широко застосовувати різноманітні харчові добавки, а саме ароматизатори, барвники, підсилювачі смаку та інші плоди наукових досягнень. У той час продукт сурімі перетворився в екзотичні «крабові» палички, тобто імітацію крабового м`яса. В Америці, Європі і у нас крабові палички дуже популярні, а от у самій Японії, люди, як і раніше, спокійно ставляться до всіх продуктів, які виробляють з сурімі, з цієї причини на частку крабових паличок доводиться тільки десять відсотків продукту.
