Суп пюре картопляний з куркою і інші дієтичні страви при хворобах шлунково-кишкового тракту
Відео: Капуста брокколі корисні властивості для схуднення
Зміст
- Відео: Капуста брокколі корисні властивості для схуднення
- Суп пюре картопляний з куркою: варіації рецепта
- Відео: Приготувати рибу пангасіус? У картопляному клярі РЕЦЕПТ # 1
- Рецепт живильного овочевого пюре
- Відео: Суп для схуднення. Звичайний або суп пюре який краще
- Смачні тефтелі на пару
- Відео: 1000 дрібниць
Один з найважливіших моментів лікування при багатьох захворюваннях травної системи - Притримання правильного раціону харчування, який включає в себе не тільки низькокалорійні, але і легкі за частиною засвоєння страви. До того ж, вони повинні мати щадну консистенцію, щоб дрібні частинки їжі не травмували і так роздратований стравохід і стінки шлунка.
Але що робити, якщо навіть під час дотримання лікувальної дієти хочеться їсти як корисну, так і смачну їжу? Насправді далеко не всі дієтичні страви малоапетитні. Сьогодні ми розглянемо кілька дуже простих і смачних дієтичних страв, які можна вживати при багатьох хворобах шлунково-кишкового тракту.
зміст:
- Суп пюре картопляний з куркою: варіації рецепта
- Рецепт живильного овочевого пюре
- Смачні тефтелі на пару
Суп пюре картопляний з куркою: варіації рецепта
Суп пюре: готуємо в мультиварці
Складові:
Відео: Приготувати рибу пангасіус? У картопляному клярі РЕЦЕПТ # 1
- 150 г курячого філе;
- Середня картоплина;
- Невелика цибулина і морква;
- 30-40 г тонкої вермішелі.
Дно ємності натираємо невеликою кількістю оливкової олії. Подрібнюємо цибулю і натираємо на тертці моркву, відправляємо в мультиварку, яка повинна бути налаштована на годину роботи в режимі «випічка». Зверніть увагу, що пассеровку овочів потрібно перервати через 10 хвилин, призупинивши роботу приладу. Наступний інгредієнт - попередньо доведена до кипіння вода. У бульйон слід додати куряче філе і нарізану дуже дрібними кубиками картоплю. Готується блюдо годину-півтори в режимі «суп» або «гасіння». Після закінчення цього часу в суп відправляємо локшину і готуємо ще п`ять хвилин в тому ж режимі. Коли готовий суп ще не охолов, його потрібно ретельно перемішати блендером, перетворивши в пюре.
традиційний рецепт
Що вам знадобиться?
- Курячий бульйон - 1 літр (за бажанням можна замінити рибним або овочевим);
- Картоплина і морква;
- Вершкове масло для пасерування цибулі;
- Трохи солі.
В першу чергу займіться підготовкою лука. Дрібно наріжте його, бланшуйте, тобто обдайте окропом або просто гарячою водою, після чого приступайте до пасеруванні на вершковому маслі. Через пару хвилин додайте до цибулі натерту на тертці моркву і протушкувати не більше п`яти-семи хвилин. Тим часом поставте підігріватися бульйон, якщо він холодний. Як тільки він закипить, опустіть в каструлю нарізану кубиками картоплю, моркву і цибулю. За пару хвилин до кінця приготування додайте сіль за смаком. цей суп можна вживати як в такому вигляді, так і перетворивши його в пюре за допомогою все того ж блендера.
Рецепт живильного овочевого пюре
Думаєте, що навіть такий легкий суп не впишеться в вашу сувору дієту? Тоді представляємо вашій увазі рецепт дійсно легкого і дуже простого в приготуванні овочевого пюре.
Складові:
Відео: Суп для схуднення. Звичайний або суп пюре який краще
- 1 велика морква;
- 3 суцвіття цвітної капусти (за бажанням можна взяти більше, цей продукт добре засвоюється і не принесе шкоди
- вашій травній системі);
- 2 столові ложки свіжого зеленого горошку (при його відсутності замінювати консервованим не рекомендується,
- краще взагалі опустити цей інгредієнт);
- 2 стручки зеленої квасолі;
- Півсклянки нежирного молока;
- Трохи вершкового масла, солі і цукру за смаком.
Очистіть моркву і ретельно промийте під водою, після чого наріжте тонкими кільцями і залийте молоком. Суміш слід гасити на маленькому вогні в сковороді, що має антипригарне покриття, або просто проварити в каструлі. Всі інші овочі готуються на пару і лише після закінчення такої обробки змішуються з морквою і молоком. Коли суміш охолоне, її слід подрібнити за допомогою блендера або просто кілька разів протерти через дрібне сито. Останні інгредієнти - трохи вершкового масла, солі і цукру. Після їх додавання пюре ще раз ретельно збивається блендером.
Смачні тефтелі на пару
Відео: 1000 дрібниць
Що нам буде потрібно?
- 200 г пісної яловичини або курячого філе;
- 2 ст.л. рису;
- Ст. л. вершкового масла;
- 1 яйце;
- Половина склянки води.
Ретельно промийте м`ясо і очистіть його від плівки. Пропустіть через м`ясорубку два рази або гарненько подрібніть за допомогою блендера, поки воно не перетворитися в однорідну масу. Опустіть рис в холодну воду і варіть його до тих пір, поки він не перетвориться в дуже густу кашу. Коли рис охолоне, змішайте його з фаршем, додайте яйце і розтоплене в мікрохвильовці або на водяній бані масло. Ретельно все розітріть і скачайте однорідну масу в невеликі грудочки. Додайте тюфтельки на решітці пароварки і доведіть до готовності. Час приготування залежить від особливостей вашої моделі пристрою.
Найкраще такі тюфтельки подавати з овочевим пюре, рецепт якого було розглянуто вище.
