8 Кращих страв з шоколаду для дітей
Відео: Челлендж ШОКОЛАДНИЙ М`ЯЧ! Challenge Хлопчики Проти Дівчаток Дитячий Челлендж Challenge for kids М`яч
Зміст
11-ого липня у всьому світі святкують Всесвітній день шоколаду. Вперше свято був придуманий французами в 1995 році. Пропонуємо вам 8 кращих рецептів страв з шоколаду, які ви зможете приготувати разом з дітьми.
Відео: 5 Суперский Лайфхак з ЇЖЕЮ Лайфхакі
На світлі навряд чи набереться багато дорослих, які не люблять шоколад - а вже дітей і поготів. Маленькі ласуни готові виконати зібрати всі іграшки, доїсти весь суп і не скиглити цілу годину, аби тільки отримати пару часточок заповітного ласощів. Тим часом, шоколадне «меню» для вашого крихти можна урізноманітнити - і поєднувати шоколад з іншими смачними і корисними продуктами. Ось вісім рецептів оригінальних і смачних страв з шоколадом для юних гурманів:
шоколадне морозиво
Складові:
- 80 г молока
- 80 г гіркого шоколаду
- 3 жовтки
- 400 мл вершків жирністю 35 відсотків
- 80 г цукру
Подрібніть шоколад (на тертці або дрібно порубати). Змішайте шоколад з молоком і додайте розтерті з цукром жовтки. Перелийте молочно-шоколадну масу в маленьку каструльку і варіть на середньому вогні, поки цукор і шоколад повністю не розчиняться. Коли суміш загусне, зніміть ємність з вогню і поставте охолоджуватися. В іншій мисці збийте вершки. Остигнула шоколадну масу перемішайте з вершками і поставте в холодильник для застигання.
шоколадні мафіни
Складові:
- 2 яйця
- 350 мл натурального йогурту
- 100 г гіркого шоколаду
- 150 г цукру
- 280 г борошна
- 300 г м`якого сиру
- 2 чайні ложки розпушувача
- 80 мл рослинного масла
Яйця збийте з цукром. Йогурт змішайте з маслом і добре збийте з яєчно-цукрової масою. Додайте в суміш натертий шоколад і сир. Поступово введіть борошно і розпушувач. Формочки для кексів змастіть вершковим маслом і наповніть тістом до половини по висоті (тісто добре піднімається в духовці). Випікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів. Мафіни можна прикрасити зверху розтопленим шоколадом або збитими вершками.
Бананово-шоколадний крем
Складові:
- 2 стиглих банана
- 2 столових ложки какао без цукру
- збиті вершки для прикраси
Півтора банана порубати і подрібніть блендером або виделкою в пюре, половину банана наріжте кружальцями і залиште для прикраси. Додайте в бананове пюре какао і збийте крем ще раз. Перекладіть готовий крем в вазочки, прикрасьте часточками банана або віньєткою зі збитих вершків, приберіть в холодильник на півгодини для охолодження.
Мус з шоколаду з чорносливом
Складові:
- 150 г чорносливу без кісточок
- 150 мл води
- 125 г темного шоколаду
- 500 мл натурального йогурту
- 2-3 часточки шоколаду для прикраси
Ретельно промийте чорнослив і поріжте на невеликі шматочки. Залийте водою і доведіть до кипіння на плиті. Зніміть з вогню, остудіть, подрібніть блендером в пюре.
Перекладіть пюре в сотейник, додайте шоколад і, перемішуючи, нагрівайте на плиті до тих пір, поки шоколад не розплавиться. Трохи остудіть, перемішайте з йогуртом, перекладіть в креманки або склянки і приберіть в холодильник на годину для повного охолодження. Перед подачею прикрасьте десерт тертим шоколадом або збитими вершками.
Гарячий шоколад
Складові:
- 100 мл молока
- 2 столові ложки води
- 5 чайних ложок какао-порошку (без цукру)
- 3-4 столові ложки цукрової пудри.
Перемішайте в сотейнику какао і цукрову пудру, додайте воду і розітріть до стану густої пасти. В отриману суміш поступово додайте підігріте молоко, ретельно перемішуючи, і поставте на повільний вогонь. Продовжуйте нагрівати і перемішувати до тих пір, поки шоколад не почне загусати. Перелийте в чашки і насолоджуйтеся.
Шоколадно-вершкові кульки
Складові:
- 130 г молочного шоколаду
- 250 г вершкового сиру типу Маскарпоне
- 100 г вершкового масла
- 100 г цукру
- чайної ложки ваніліну
Попередньо розм`якшене вершкове масло з вершковим сиром до однорідної маси. Додайте цукор і ванілін. Шоколад натріть на крупній тертці, змішайте з сирною масою і приберіть в холодильник на годину. Потім зліпити з суміші невеликі кульки, загорніть їх у харчову плівку і знову приберіть остуджувати в холодильник на годину. Готові кульки можна обваляти в подрібнених горіхах, кокосовій стружці або кольоровому кондитерському драже.
Морквина в шоколаді
Складові:
- 500 г молодої моркви (пакети baby-carrots в супермаркеті)
- 2 столових ложки оливкової олії
- по половині чайної ложки какао без цукру
- кориці і морської солі
Ретельно вимийте морквину і просушіть її. Підготуйте суміш з какао і спецій в окремій мисці. Морквину змастіть маслом і акуратно посипте сумішшю з спецій, викладіть на деко, накритий пергаментним папером, і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Для подачі морквину можна посипати свіжою зеленню.
Шоколадно-горіховий суп
Складові:
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 невелика цибулина, 200 г цибулі-порею
- невелика жменя фундука, 300 г гіркого шоколаду
- 100 г апельсинового соку
- 1 л овочевого бульйон
- 1 лавровий лист, 0,5 л вершків жирністю 35 відсотків.
Наріжте цибулину і цибулю-порей і злегка пригасити в каструлі з маслом, потім додайте подрібнений фундук і тушкуйте ще 5 хвилин. Додайте апельсиновий сік, бульйон і лавровий лист. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть ще 20 хвилин. Додайте вершки, добре перемішайте і знову доведіть до кипіння. Потім зніміть бульйон з вогню і дайте настоятися 10 хвилин. Видаліть лавровий лист і процідіть суп через дрібне сито. Знову поставте суп на плиту і додайте подрібнений шоколад, помішуйте поки шоколад повністю не розчинитися. Додайте сіль і спеції за смаком, подавайте з листочком м`яти.
