Томатний сік відновлює сили не гірше, ніж енергетичні напої
Група дослідників з різних державних наукових організацій Греції встановила, що томатний сік містить досить життєво важливих хімічних речовин, щоб організм після фізичного навантаження швидко прийшов до тями - відновилася робота м`язів і нормальні показники крові. В цьому відношенні, пишуть вчені, сік з помідорів працює ефективніше, ніж так звані напої-енергетики, можливо, містять синтетичні антиоксиданти.
У грецькому експерименті взяли участь п`ятнадцять атлетів, тривав він два місяці, дослідники вимірювали життєво важливі (вітальні) показники у спортсменів до, після і під час тренування.
Дев`ятеро учасників після занять спортом пили натуральний томатний сік, решта шість - свої улюблені і звичні газовані енергетичні напої. У першій, "томатної" групі м`язи швидше відновлювали працездатність після навантаження, а кров - рівень глюкози.
У помідорах міститься з`єднання під назвою лікопін, яке і надає цим овочам характерну червоне забарвлення. Антиоксиданти, що входять до складу томатів, допомагають боротися з раковими пухлинами, захворюваннями серця і іншими недугами, тому багато людей, які дотримуються середземноморської дієти, живуть довше, ніж ті, кому помідорів в раціоні "перепадає" мало.
Що ж стосується фізкультури і спорту, то після напружених тренувань або змагання в організмах атлетів в небезпечних для здоров`я кількостях накопичуються ферменти і інші білкові речовини, здатні заподіяти шкоду м`язової і нервової систем. Якщо випити томатного соку, рівні вищезазначених речовин швидше приходять в норму. Ефект настає не відразу, але двох місяців цілком вистачає, пишуть фахівці з Греції в журналі "Food and Chemical Toxicology".
Дане дослідження підтверджує раніше оприлюднені висновки вчених з іншої європейської країни з хрестом на прапорі, Швеції. Фахівці зі Стокгольма попросили здорових добровольців позайматися на тренажерах 20 хвилин, для того, щоб ЧСС склала 80% від максимально допустимої. Після тренування вчені взяли у втомлених учасників досвіду кров на аналіз, вимірявши вміст речовини 8-oxodG, яке є биомаркером руйнівної дії окислювачів. Виявилося, що якщо регулярно пити томатний сік після фізичного навантаження, то за п`ять тижнів концентрація оксидантів в організмі нормалізується.
Що ж стосується "енергетичних напоїв", то після тренування їх можна замінити якщо не помідорами або томатним соком, то молоком, як повідомляє BBC. Або просто чистою водою.
