Найкраще з похмілля допомагає традиційний англійський сніданок
Хто в курсі, той знає, - середній англієць (або шотландець, або ірландець) буває п`яний досить часто. По-перше, роль грають старовинні традиції пивоваріння і винокуріння, по-друге - в порівнянні з розміром зарплати чи пенсії випивка варто британцеві недорого, тому "перебір" не є трагедією для кишені, але може нашкодити здоров`ю і працездатності. Як виявилося, жителі Великобританії, про яку говорять, що своєї кухні нібито не має, придумавши свій знаменитий повний (або просто традиційний) англійська (або просто ірландський) сніданок, ще в давні століття вирішили проблему похмільного ранку. Бо такий, як у них, сніданок - лікує алкогольне отруєння.
Професор психології Річард Стівенс з Кільського університету майже 20 років наукової практики присвятив вивченню явища, званого похміллям або бодуна. Ставлячи під сумнів ефект міцного солодкого кава, професор Стівенс наполягає на тому, що підсмажені вуглеводи англійського сніданку забезпечують відновлення здорового рівня цукру в крові на досить тривалий час, тобто ліквідують деяке порушення енергетичного вуглеводного обміну, викликане напередодні прийнятими спиртними напоями.
Виступаючи на міжнародному щорічному симпозіумі медиків, провідних дослідження алкогольного похмілля, Річард Стівенс довів до колег свій висновок: кращі ліки в даному випадку - це ті, що забезпечують організм глюкозою.
Хорошим джерелом вуглеводів є традиційний сніданок англійця (як похмільного, так і тверезого), що складається з яєчні, сосисок, хлібних тостів, відварених бобів і дечого ще (можливі варіації з числа продуктів, знайдених на кухні - свіжих помідорів, смажених грибів, фруктів , картоплі).
Друга істина від професора у справах похмілля з Кіля - прийом протизапальних препаратів також реально, а не суто симптоматично, рятує від "ранкової хвороби". Підійде, в принципі, і ібупрофен, як найдешевший, проте найкращі результати в позбавленні від бодуна показало засіб від мігрені - толфенамовая кислота.
Повертаючись до підсмаженої британському сніданку, можна помітити, що він не тільки насичений вуглеводами, а й жирний. Безліч людей з похмілля або в процесі пиятики відчувають тягу до жирної їжі. Стівенс каже, що організм людини від природи тяжіє до жиру, а етиловий спирт позбавляє сили волі, тому захований на генетичному рівні прагнення до Жирненький рветься назовні крізь всі перепони етики та естетики. Ну, а те, що під сальце або бекон ще б чарочку, - вже окрема розмова, також пов`язаний з хімією організму хомо сапієнсів, і не тільки англійських.
