Головлікар амстердама закликає торгувати цукром і солодощами, як тютюном - з текстом і картинками про шкоду
Головне місто Голландії відомий дивацтвами і диваками, але в даному випадку все досить-таки серйозно. Глава охорони здоров`я Амстердама доктор Пауль ван дер Велпа вважає сахарозу "найнебезпечнішим наркотиком всіх часів" і закликає прикрашати упаковки солодких кондитерських виробів, газованої води і т.п. попередженнями про шкоду цукру для здоров`я і життя. "Солодке вбиває" - було б оригінально і в дусі часу.
Тобто, в списку легальних, але не безпечних, наркотиків, цукор повинен стати третім - поруч з алкоголем і тютюном. А споживання солодкого (підсолодженого) Не повинно вітатися культурними людьми в пристойних місцях.
Небезпека цукру, пише доктор Ван дер Велпа, полягає ще й у тому, що знайти і купити його - простіше простого. Якщо сигарети і пиво в нормальній країні дитині малому не продадуть, то цукерки, морозиво, жуйки або кока-колу - скільки і коли завгодно. Реклама ні в чому себе не обмежує.
Все більше людей в цивілізованому світі захворює морбідним ожирінням через пристрасть до солодкого, що формується ще в нетямущий роки життя. Те, що дуже вигідно харчовим магнатам і цукровим королям, важким тягарем лягає на системи державної охорони здоров`я, особливо в тих європейських країнах, уряди яких не від хорошого життя прагнуть до бюджетної економії.
Відомо, що ожиріння можна уникнути, якщо мотивувати громадян до занять фізкультурою і спортом. Однак більш ефективним методом залишається коригування дієти. Ван дер Велпа цитує колег, які проводили різні дослідження на тему апетиту і приходили до одного висновку, що якщо людина, зголоднівши, налягає на білки і жири (Наприклад, на сир, рибу, яйця або горіхи), то він зазвичай перестає їсти, коли ситий. Якщо ж голод вгамовується солодощами (газованою водою, шоколадками, карамеллю), то людина продовжить наїдатися цукром до тих пір, поки не закінчаться запаси продукту, або поки шлунок не заболить. Звикання до концентрованих всюдисущим наркотиків - сахарози, фруктози, глюкози - формується в ранній юності, і діти, котрі мучаться животом через передозування швидких вуглеводів, - наочний приклад, знайомий багатьом.
На думку голландського лікаря, перестати харчуватися цукром - не легше, ніж кинути курити. Реальний вихід - не починати. Тому продукти, штучно підсолоджені, повинні бути дорогими і обкладатися акцизним збором, як тютюн і алкоголь. Також слід регулювати кількість цукру, яке може бути додано в той чи інший товар. В Європі таке можливо.
