Дієта при діабеті 1 типу
Альтернативні назви:
Зміст
Відео: харчування при цукровий діабет 1 типу
Якщо у людини діабет типу 1, то йому важливо і потрібно знати, скільки вуглеводів він з`їдає щодня. Ця інформація допоможе йому визначити, скільки інсуліну він повинен прийняти зі своєю їжею, щоб підтримувати і контролювати рівень цукру (глюкози) в крові.
Інші основні поживні речовини, білки і жири, також впливають на рівень глюкози в крові, хоча і не так швидко і сильно, як вуглеводи. Вживання вуглеводів підвищує рівень цукру (глюкози) в крові.
Тонкий баланс вуглеводів, інсуліну та фізичної активності необхідний для підтримки нормального рівня цукру (глюкози) в крові. Якщо все це не знаходиться в організмі в рівновазі, то людина може мати широкі коливання рівня цукру (глюкози) в крові.
Якщо при діабеті типу 1 прийняти фіксовану дозу інсуліну, то вміст вуглеводів з страв і закусок має бути відповідним постійно, день у день.
Діти і діабет 1 типу
Вага і зростання клітин може допомогти визначити, чи отримує дитина з цукровим діабетом 1 типу достатнє харчування.
Зміни в звичках харчування і збільшення фізичної активності допоможе поліпшити управління рівнем цукру (глюкози) в крові. Для дітей з діабетом особливі випадки (такі, як, наприклад, дні народження) вимагають додаткового планування харчування через додаткових цукерок або тістечок. Батько може дозволити дитині з`їсти солодку їжу, але тоді доведеться зменшити кількість вуглеводів під час інших прийомів їжі в цей день. Наприклад, якщо дитина їсть торт на честь дня народження, цукерки або інші солодощі, він не повинні мати звичайне щоденне кількість картоплі, макаронів або рису. Ця заміна допомагає тримати калорії і вуглеводи в балансі.
планування харчування
Одним з найбільш складних аспектів управління діабет є планування харчування. Необхідно працювати в тісному контакті з лікарем і дієтологом, щоб розробити план харчування, який підтримує рівень цукру (глюкози) в крові, близький до нормального. План харчування повинен дати хворому на діабет дорослому або дитині необхідну кількість калорій для підтримки у нього здорового ваги тіла.
Їжа, яку людина їсть, збільшує кількість глюкози в крові. Інсулін знижує рівень цукру (глюкози) в крові. Балансуючи їжу і інсулін, можна зберегти свій рівень цукру (глюкози) в крові в межах нормального діапазона.Также потрібно мати на увазі наступне:
- лікаря або дієтолога слід переглянути види їжі, яку зазвичай їсть хворий (дорослий або дитина) і будувати план харчування виходячи з цього. Використання інсуліну повинно бути обов`язковою частиною плану харчування. Необхідно зрозуміти, як кожне разове харчування поряд з інсуліном почне працювати в організмі хворого-
- хворому (дорослому або дитині) потрібно бути послідовним. Страви і закуски повинні з`їдатися в один і той же час кожен день. Не можна пропускати прийоми їжі і закуски. Потрібно мати в запасі певну кількість і типи їжі (вуглеводи, жири і білки), в правильній пропорції один до одного, з дня на день-
- потрібно знати, як правильно читати етикетки на виробах з продуктами харчування, щоб дорослому або дитині правильно спланувати споживання їм вуглеводів
- потрібно використовувати інсулін в один і той же час кожен день, за призначенням лікаря.
Лікар скаже, чи потрібно хворому (дорослому або дитині) налаштувати дози інсуліну на основі кількості цукру (глюкози) в крові і кількості з`їденої їжі.
Наявність діабету не означає, що хворий (дорослий або дитина) повинен повністю відмовитися від будь-якої конкретної їжі, але йому доведеться змінити види продуктів, які йому слід їсти регулярно. Радимо вибирати продукти, які зберігають нормальний рівень цукру (глюкози) в крові. Продукти повинні також забезпечити достатню кількість калорій для підтримки здорової ваги людини.
рекомендації по харчуванню при діабеті 1 типу
Дієтолог може допомогти правильно вирішити, як збалансувати свій раціон вуглеводів, білків і жирів. Ось деякі загальні рекомендації:
- кількість кожного виду їжі, яку хворий на діабет повинен з`їсти, залежить від його дієти, ваги, того, як часто він займається спортом, і інших існуючих ризиків для здоров`я. Кожна людина має індивідуальні потреби, і саме тому він обов`язково повинен радитися зі своїм лікарем або дієтологом, щоб розробити план харчування, який буде працювати на нього-
- людина з діабетом має їсти більше зерен, бобових, овочів і якомога менше жирів і солодощів. Ця дієта допоможе зберегти здоровими його серце і все тіло.
- Зерна, бобові та крохмалисті овочі. (6 і більше порцій в день) .Такі продукти, як хліб, крупи, бобові, рис, макарони і крохмалисті овочі повинні служити основою раціону хворого на діабет типу 1. Ці продукти зазвичай завантажуються вітамінами, мінералами, клітковиною і здоровими вуглеводами.
Важливо, однак, є продукти з великою кількістю клітковини. Вибирайте цільнозернові продукти - такі, як хліб з цільного зерна або крекери, коржі, висівки зернових, коричневий рис або боби. Використовуйте незбиране зерно або іншу борошно з цільного зерна. Вибирайте нежирні сорти хліба - такі, як рогалики, коржі, несолодкі здоби і лаваш.
- Овочі. (3-5 порцій на день) Вибирайте свіжі або заморожені овочі без додавання соусів, жирів або солі. Краще вибирати темно-зелені і жовті овочі - такі, як шпинат, брокколі, салат ромен (латук), морква і болгарський перець.
Відео: Як знизити цукор в крові при діабеті 1 і 2 типу
- фрукти. (2-4 порції в день) Вибирайте цілі фрукти частіше, ніж соки. Плоди мають більше клітковини. Цитрусові фрукти - такі, як апельсини, грейпфрути і мандарини - є кращими. Пийте фруктові соки, в які не додано підсолоджувачі або сиропи.
- молоко. (2-3 порції в день) Вибирайте нежирне або знежирене молоко або йогурт. У йогурті зазвичай є натуральний цукор, але він також може містити додавання цукру або штучних підсолоджувачів. Йогурт з штучними підсолоджувачами має менше калорій, ніж йогурт з додаванням цукру і він більш шкідливий для хворого на діабет.
- М`ясо і риба. (2-3 порції в день) .Ешьте частіше рибу і птицю. Зніміть шкіру з курки та індички. Вибирайте пісне м`ясо - яловичину, телятину, свинину або дичину. Обрізуйте весь видимий жир з м`яса. М`ясо - випікайте, смажте, парьте, готуйте на грилі.
- Жири, алкоголь і цукероки. В цілому хворий на діабет повинен обмежити споживання жирної їжі, особливо з високим вмістом насичених жирів - гамбургерів, сирів, бекону, масла.
Алкоголь краще зовсім не брати або, принаймні, значно обмежити його вживання, як і солодощі з високим вмістом жиру і цукру.
Інші поради, як можна уникнути з`їдання великої кількості солодкого:
- попросіть додаткові ложки та виделки і розділіть ваш десерт з другімі-
- їжте солодощі, які без цукру
- завжди просите порції невеликого розміру-
- також ви повинні знати, як читати етикетки на продуктах і мати на увазі ці дані при прийнятті харчових рішень.
