Солодке життя

Звідки береться пристрасть до солодкого, до чого воно може призвести і як без мук і грамотно позбутися тяги до тортів і цукерок?

Зміст

Відео: Інтерв`ю з акторами серіалу «Солодке життя»
шкода цукру
Відео: Маша і Ведмідь. Солодке життя
раціональне живлення
як позбавитися від звички до солодкого
замінники цукру
Відео: Солодке життя - Фінальна серія

Відео: Інтерв`ю з акторами серіалу «Солодке життя»

шкода цукру

Шоколадка для підняття настрою, карамелька, щоб веселіше працювалося, печиво з солодким чаєм, щоб перекусити, коли немає часу, - і ось солодке вже займає в нашому житті таке місце, що ми не можемо без нього обійтися.

Тетяна Предельская, лікар-ендокринолог:

«Рафінований білий цукор НЕ містить ніяких корисних для організму речовин (протеїнів, мінералів, вітамінів і клітковини), це практично чистий простий вуглевод. В організмі людини він перетворюється в глюкозу і стрімко всмоктується в кров, вимагаючи різкого підвищення рівня інсуліну. таке підвищення інсуліну в свою чергу призводить до гіпоглікемії - НЕ менш різкого зниження рівня цукру (глюкози) в крові. І після невеликого енергетичного підйому від вживання цукру людина може незабаром відчути себе втомленим, розбитим, почати турбуватися, відчувати запаморочення, безпричинну тугу - і знову захотіти солодкого. так постійний надлишок цукру в харчуванні при зовнішньої безневинність робить нас млявими, повільними і дратівливими. Крім того, часте підвищення рівня інсуліну призводить до накопиченню жирової маси. трохи більше корисним є коричневий цукор, що містить деякий кількість мінеральних речовин. Однак і він засвоюється організмом при участю інсуліну.

Відео: Маша і Ведмідь. Солодке життя

рафіновані вуглеводи (цукор, біла мука, шліфовані крупи), до жаль, зараз переважають на нашому столі. вони допомагають нам швидко насититися, але при цьому викликають різні патології обміну речовин. Саме тому велика кількість солодкого, випічки, фастфуду є Основний причиною розвитку &ldquo-хвороб цивілізації&rdquo- - зайвого ваги, захворювань серцево-судинної системи, атеросклерозу, діабету ».

раціональне живлення

Незбалансоване харчування (відсутність в раціоні достатньої кількості білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) призводить до того, що людина отримує недостатню кількість енергії і корисних речовин з повсякденною їжею і просто змушений добирати її з солодкого. Значить, необхідно переглянути свій раціон на користь білкової їжі (нежирних сортів м`яса, птиці, риби) і корисних вуглеводів - нешліфованих круп, фруктів і овочів. Розібратися в підборі індивідуального кількості поживних речовин допоможуть спеціальні комп`ютерні програми або дієтологи.

Тяга до солодкого також може говорити про дефіцит хрому, цинку, триптофану. Недолік цих речовин можна заповнити, регулярно вживаючи більше необроблених круп, риби, субпродуктів (печінки), горіхів і бобових.
Любителі шоколаду, як правило, відчувають дефіцит магнію. Цей елемент сильно витрачається при стресах, тому шоколад і користується славою «потішив». Мінеральний дефіцит можна виявити за допомогою певних лабораторних досліджень, а також особливих функціональних опитувальників. Такий напрям, як функціональна медицина, допомагає дбайливо і безпечно відновити баланс організму, в тому числі і по вітамінно-мінеральному компоненту.
Пристрасть до солодощів може бути проявом дефіциту гормонів задоволення (серотоніну і дофаміну), а значить, справа тут вже не стільки в корекції харчування, скільки в зміні способу життя, пошуку альтернативних джерел сил і радості.

як позбавитися від звички до солодкого

Ніяких заборон і різких змін бути не повинно. Якщо відразу виключити з раціону все солодке, незабаром вас чекає неминучий зрив і розчарування. Для початку потрібно усвідомити, що ця звичка існує, і вона може згубно вплинути на зовнішність і здоров`я. Будь-які зміни потрібно проводити поступово, плавно знижувати кількість цукру в раціоні. Найбільшого ефекту можна добитися при спільній роботі з дієтологом і психологом.
Дотримуватися питного режиму. Центри голоду та спраги в мозку розташовані поруч. Якщо у людини немає звички пити достатню кількість води, він може перестати правильно сприймати сигнали свого організму, що не розрізняти сигнали спраги і голоду. при вживанні достатнього кількості якісної чистої води у вас буде більше шансів відмовитися від чаювань із солодощами.
Перестати пити солодкі напої. Чай і кава з цукром, соки і газована вода не вважаються частиною «питного режиму». цукровмісні напої викликають моментальний викид інсуліну, і в цьому сенсі вони навіть більше зло, ніж цукор в складі продуктів.
Солодке - на ранок. солодкі продукти - Це джерела великого обсягу енергії. Якщо вже і є такі продукти, то в першій половині дня або перед запланованої фізичної активністю - Наприклад, перед прогулянкою, заняттями спортом, походом в басейн або тренажерний зал, де ця енергія буде витрачатися при русі. Чим пізніше буде з`їдено солодке, тим вище ймовірність, що ця енергія не буде затребувана організмом і перейде в жирові відкладення.

Без добавок і зайвого жиру. В першу чергу треба прибрати з раціону продукти, які крім цукру містять різні барвники та ароматизатори, а також додатковий жир: кремові тістечка, торти. більш здорова альтернатива - Мед, варення, джеми, пастила, зефір, фрукти і сухофрукти (тільки в`ялені, а не штучно підфарбовані цукати). З жиросодержащих солодощів можна залишити шоколад з вмістом какао вище 75%. Він містить антиоксиданти, підвищує тонус судин, покращує настрій.
Знижувати рівень стресу у своєму житті і вчитися заспокоюватися і відпочивати без солодкого. В першу чергу фахівці рекомендують нормалізувати свій сон і знайти час для повноцінного відпочинку - Прогулянок, читання і т. П. Для зайнятої мами виходом може стати грамотне планування свого дня і делегування обов`язків іншим членам сім`ї.
Радувати себе. Погляньте критично на свій спосіб життя - чи є у вас улюблене заняття, хобі, можливість займатися тим, що подобається, чи спілкуєтеся ви з людьми, які вам приємні? Можливо, саме недолік позитивних емоцій жене вас в кондитерську. А значить, найголовніше - не сісти на дієту, а організувати своє дозвілля так, щоб в ньому було більше нехарчових задоволень.

замінники цукру

Регулярне вживання поширених цукрозамінників, таких як аспартам або сукралоза, може бути небезпечно для здоров`я. Єдиний не тільки прийнятний, але і корисний підсолоджувач - це стевія. Вона, крім власне ефекту подслащивания, допомагає заспокоїтися, зміцнює імунітет, знижує підвищений цукор.