Гемокод
Реакцію організму на харчові продукти можна розділити на два види: піщеваяаллергія і харчова нестерпність. Харчова алергія протікає у вигляді немедленнойответной реакції організму на введення алергену (речовини, що викликає алергію) .Піщевая непереносимість - це тривало поточний запальний процес, связаннийс ферментної недостатністю.
Зміст
Поняття харчова нестерпність ширше поняття харчова алергія-воно включає як порушення з боку імунітету, так і непереносимість неаллергіческогопроісхожденія. Погана переносимість їжі може бути не тільки за рахунок піщевойаллергіі, але і за рахунок захворювань травного тракту, дефектів ферментів, психічних і смакових факторів.
Причиною харчової несумісності є недостатність травних ферментов.У багатьох людей в тій чи іншій мірі виражена недостатність ферментів. Це можебути як вроджений, так і набутий дефіцит. Вроджена недостаточностьферментов є генетичною особливістю організму. Придбана вознікаетпод впливом зовнішніх (опромінення, нераціональне харчування) і внутрішніх чинників (хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, різні обмінні порушення) недостатньому ферменту проявляється у вигляді непереносимості того чи іншого піщевогопродукта. Наприклад, при недостатності лактази проявляється непереносімостьмолока, при недостатності гексокінази - глюкози.
Відео: Гемокод і правильна їжа. треба розібратися
Дефіцитом тих чи інших ферментів страждає близько 20% людей. Вперше прізнакіферментного дефіциту проявляються ще в дитячому віці. Найчастіше - в первие12 місяців життя.
Дефіцит ферментів може поєднуватися з такими захворюваннями як хвороба Крона, виразковий коліт, екзема, астма, хронічна діарея і іншими.
Відео: Гемокод, Прайм тест - не для схуднення
Зниження активності або випадання певних ферментів веде до недостаточномувсасиванію тих речовин, які в нормі ці ферменти розщеплюють.
Переробка прийнятої їжі починається ще в ротовій порожнині. Тут відбувається начальноерасщепленіе харчових речовин. Слина досить багата ферментами, хоча содержаніенекоторих з них невелика. Слина людини має здатність активно расщеплятьуглеводи. Ферментний склад і властивості слини залежать від режиму харчування і відапіщі. На відкидається їжу, кислоти, луги виділяється значна колічествожідкой слини.
Соляна кислота шлункового соку викликає денатурацію і набухання білків, чтоспособствует їх подальшого розщеплення ферментами. Білки перетворюються в «осколки» білкової молекули, які потім легше розщеплюються ферментами в тонкому кишечнику.
Травлення в тонкій кишці здійснюється ферментами підшлункової залози ітонкокішечнимі ферментами. В кишковому соку більше 20 різних ферментів, прінімающіхучастіе в травленні. Серед них ентерокіназа, лактаза, амілаза, сахараза, пептідази, фосфатази, нуклеаза, ліпаза та інші.
У тонкій кишці є порожнинне і пристінкових травлення. Порожнинних піщевареніюподвергаются ті харчові речовини, які вже пройшли попередню «обробку» в шлунку. У тонкій кишці ці крупномолекулярні речовини розщеплюються до средніх.Средніе молекули розщеплюються біля стінки кишки до дрібних, останні всасиваютсяв кров і лімфу.
В результаті недостатності певних травних ферментів, некотораяпіща в кишечнику не розщеплюється до рівня середніх і дрібних молекул. Большіечастічкі їжі, перебуваючи в просвіті тонкого кишечника, піддаються гниттю іброженію за рахунок мікроорганізмів. Це створює сприятливі умови для развітіявоспаленія, а потім і інтоксикації. Продукти гниття і бродіння надають повреждающеедействіе на клітини кишечника. Запалення характеризується порушенням местногокрово- і лімфообігу, перш за все мікроциркуляції. В результаті нарушеніямікроціркуляціі в тканинах накопичуються недоокислені продукти обміну, ухудшаетсяпітаніе тканин, порушується нормальне виконання клітинами своїх функцій.
Продукти запалення, всмоктуючись у кров, викликають загальну інтоксикацію організма.Ето проявляється в підвищеній втомлюваності, слабкості, порушенні обміну речовин, дратівливості, головних болях, блідості, безсонні.
Макромолекули їжі, що не розщеплені травними ферментами можуть пронікатьчерез стінку кишечника в мікроциркуляторного русла, де сприймаються іммуннойсістемой як чужорідні речовини. У відповідь на надходження чужорідних речовин (антитіл) в кров В-лімфоцити виробляють антитіла. Антитіла распространяютсяв організмі, проникають з потоком крові в різні тканини і фіксуються на клітинах, які самі антитіл при силікозі не виробляють. При повторному попаданні тих же чужероднихвеществ в організм, антитіла реагують з ними всюди, де вони знаходяться, в цьому числі на зазначених клітинах. В результаті відбувається пошкодження клітин.
Відео: Медичний центр Гемокод. РА "нові Рішення"
Тривало існуючий процес послаблює імунну систему організму.
Зміни при різних дефектах ферментів однотипні і зводяться до різної степенівираженності дистрофічних і атрофічних змін у слизовій оболонці тонкойкішкі.
Відео: Гемокод - діагностика сумістності харчових продуктів.
Ферментопатії призводять до синдрому порушеного всмоктування, гіпопротеїнемії, анемії, ендокринних порушень, авітамінозу, набряків.
Попередити наслідки харчової непереносимості можна, якщо виявити продукт, до якого виникає непереносимість. Виявити такий харчовий агент можна з помощьюспеціального тесту на харчову непереносимість. Подібна діагностика основанана явище хемолюмінісценціі. Хемілюмінісценції - це світіння, сопровождающеехіміческую реакцію. При активації клітин збільшується споживання ними кисню (явище «дихального вибуху»). В процесі дихального вибуху актівірованниенейтрофіли перетворюють молекулярний кисень в супероксид за участю сістемитранспорта електронів (NADH - оксидаза). Супероксидні радикали утворюють перекісьводорода. Перекис водню - субстрат для міелопероксідазной реакції. У результатеетіх комплексу цих реакцій електрони із збудженого стану переходять встабільное стан, випускаючи при цьому фотони. Фотони є джерелом хемілюмінесценцііфагоцітов.
Взаємодія нейтрофілів з нестерпним харчовим продуктом вивчається з помощьюспеціального приладу - хемілюмінометре.
Симптоми харчової непереносимості розпізнати досить важко. Але ось некоториесімптоми, при яких бажано пройти тест на харчову несумісність:
- постійна надбавка у вазі;
- хронічна втома;
- дратівливість;
- сонливість після їжі;
- дефіцит ваги;
- гівно болю (не пов`язані з застудою);
- м`язові болі (не пов`язані із застудою або фізичними навантаженнями);
- болю в суглобах (не пов`язані з простудойілі фізичними навантаженнями);
- темні кола під очима;
- мішки під очима;
- вугровий висип;
- шкірний висип;
- запори;
- проноси;
- почуття дискомфорту в животі;
- печія, відрижка;
- закладеність носа (не пов`язана з застудою);
- набряки
Для проведення аналізу на харчову непереносимість з ліктьової вени беруть кровьв пробірку з антикоагулянтом. До цієї крові додають екстракт определенногопіщевого продукту, після чого вивчають реакцію нейтрофілів на нього.
Подібних систем, спрямованих на вивчення реакції організму на той чи інойпіщевой продукт, існує досить багато. До них відносяться метод доктораВолкова, Гемокод, Нутрон. Нутрон - система, розроблена американцями. Широко застосовується на Заході. Гемокод і метод доктора Волкова - вітчизняні системи.
Кожна з цих систем аналізує близько 130 найбільш поширених піщевихпродуктов на харчову непереносимість. Кожна система адаптована до національнимособенностям харчування.
Всі продукти, які піддаються аналізу можна умовно розподілити на несколькогрупп:
- м`ясні (курка, свинина, яловичина, індичка і ін.) і яйця
- зернові (рис, пшениця, кукурудза, соя, солод, гречка та ін.)
- молочні (сир, коров`яче і козяче молоко і ін.)
- рибні та морепродукти (тріска, лосось, креветки, оселедець, краби і ін.)
- овочі (броколі, горох, картопля, соя, гриби, морква, кабачки, помідори, редис і ін.)
- фрукти (суниця, яблука, банани, персики, малина, оливи, манго, кавун ін.)
- горіхи (арахіс, фундук, насіння соняшнику, кокос і ін.)
- зелень (салат, шпинат, цибуля)
- дріжджі
- інші продукти (чай, кава, цукор, чорний перець, Чилі перець і ін.)
На підставі проведеного аналізу крові складається індивідуальна дієта .При цьому необхідно дотримуватися раздельногопітанія.
Результати тестування видаються у вигляді 2 списків: зеленого і червоного. У красномспіске відзначені ті продукти, на які негативно відреагували білі клеткікрові. У зеленому списку ті продукти, які можна їсти без обмеження. До результатамтеста так само додаються:
- програма харчування;
- список дозволених і недозволених продуктів;
- роз`яснення по продуктам червоного списку;
- рекомендації по харчуванню з урахуванням захворювання.
За рахунок позбавлення організму від боротьби з прихованими харчовими алергенами, отісточніка хронічної інтоксикації в кишечнику поступово очищається кров. Урезультаті чого нормалізується обмін речовин.
Їсти можна стільки дозволених продуктів, скільки захочеться, але переїдати неследует.
Здавши перший аналіз крові, потрібно дотримуватися дієти 3 місяці. Потім береться повторнийаналіз крові, щоб перевірити, як реагує організм. Після чого проводітсяеще один тримісячний цикл.
Якщо людина «зривається» з дієти - Це важкий стрес для організму. Нужновернуться до дієти, але зробити це можна не більше трьох разів. Інакше може наступітьразбалансіровка адаптаційних систем організму.
Загальні рекомендації для всіх пацієнтів полягають в наступному: є толькоморскую сіль, уникати складних соусів, пити тільки свіжовичавлені соки або чістуюводу, смажити без масла, піч в грубці, варити або є продукти сирими.
Абсолютних протипоказань до тестування крові на харчову непереносімостьнет. До відносних протипоказань відносяться: вік до 12 років, вагітність ,годування грудьми, віл-інфікованість.
Думки лікарів з приводу діагностики харчової непереносимості з аналізу кровізначітельно поділяються. Про наукову статистику говорити складно, але, большінствоіз тих, хто чесно витримує дієту, дійсно скидають вагу, якщо массатела була надлишкова, а худі люди, навпаки, трохи поправляються.
