Вчені дізналися, що нежирна дієта нічим не кращий за решту
- Нізкожіровие (low-fat) дієти нерідко просуваються в маси в якості нібито відмінного методу схуднути. Однак, як повідомляє видання «The Lancet», такі способи харчування, які різко обмежують кількість жирів в раціоні, не є більш ефективними, ніж інші види дієт для зниження маси тіла.
Дослідженням на тему ефективності нежирної дієти керувала доктор Дідро Тобіас, епідеміолог з Гарварду. Досвід був підтриманий Американською асоціацією діабетології і іншими інстанціями заокеанського охорони здоров`я. За словами доктора Тобіас, мова йде не про короткочасні результати дієти, але про те, що відбувається з вагою тіла в тривалому періоді.
В ході аналізу медики з Бостона вивчили 53 статті про дослідження на тему боротьби із зайвою вагою і ожирінням. В даних експериментах взяли участь в цілому більше 68 тисяч дорослих чоловіків і жінок. З`ясувалося, що людям, які дотримувалися низкожировой дієти, дійсно вдалося прибрати живіт. Однак ті з диетики, хто присвятив час (як мінімум один рік з життя) низкоуглеводному раціону, опинилися в середньому на один кілограм «легше», ніж противники жирів в меню. В середньому ж у всіх групах довготривалим прихильникам різних дієт вдалося схуднути на 3 кілограми, як повідомляють дослідники. Жоден з експериментів не показав явного переваги системи "low fat".
Повідомляється, що для контролю над вагою треба лише стежити за тим, щоб не їсти жирну їжу в надлишку. Якщо навчитися дотримуватися цього правила, можна підібрати одну з безлічі існуючих в світі довгострокових дієт для схуднення, які, в принципі, дають приблизно один і той же результат.
В ході декількох десятків досліджень фахівцями були протестовані найрізноманітніші варіанти нежирної дієти, починаючи з дуже пісної (в якій лише 10% раціону припадає на жири), і до безлічі сприятливих режимів (до 30% жирної їжі в щодобовому меню).
Американські медики роблять висновок, що зниження маси тіла - це не результат сильного обмеження в одній групі калорійних поживних речовин, а питання контролю над будь-якими калоріями, які надходять з різноманітною їжею. Для кожного, хто худне підхід до цього питання повинен бути індивідуальним. Як і обов`язкова добавка до дієти у вигляді фізичної активності.
