Хороші жири не знижують холестерин
Відео: жир і холестерин
І не знижують ризику серцево-судинних захворювань.
Відео: Знизити холестерин. Чому не виходить
У наші дні існує думка, що жири бувають «хороші» і «погані». Вважається, що поліненасичені жири, що містяться в жирній морській рибі і волоських горіхах, зменшують ймовірність захворювань серця і судин. Однак дослідження, проведене вченими Кембриджу, цього не підтвердило.
На думку авторів дослідження, рекомендації населенню щодо здорового харчування вимагають переоцінки. Втім, зловживання «поганими» жирами і раніше може вважатися шкідливою звичкою. Свиняче сало, жирні вершки і транс-жири, що входять до складу багатьох сучасних продуктів, дійсно здатні привести до хвороб серця, якщо ними зловживати. Але вводити в раціон надлишок «хороших» жирів теж шкідливо.
Відео: Як знизити холестерин без ліків? [Галина Гроссманн]
На черзі - проведення дослідження, яке повинно показати, чи допомагають харчові добавки з вмістом омега-3 запобігти у здорових людей розвиток серцево-судинних недуг.
