7 Корисних страв з медом для дітей
Мед - єдиний продукт, який містить понад 70 корисних елементів. Його необхідно вживати потроху кожен день, як дорослим, так і дітям. Сьогодні, 14 серпня, відзначають Медовий Спас. За традицією саме з цього дня можна їсти мед, яким до відмови наповнені бджолині вулики. Пропонуємо 7 простих і корисних рецептів з медом, які напевно сподобаються вашим малюкам.
Знайомлячи дітей з медом, слід бути обережними і вводити його в раціон харчування майже як прикорм, починаючи з маленької ложечки і при відсутності негативних реакцій довівши добову порцію максимум до 50 грамів. Фахівці рекомендують почати знайомити дитину з цим продуктом не раніше трьох років. Якщо алергії на мед не виявлено, можна сміливо пропонувати малюкові смачні страви і напої з медом.
Яблучний десерт з медом
Важко переоцінити користь яблук для дитячого організму. Однак, далеко не кожен малюк може їсти яблучка. Комусь вони можуть бути протипоказані через гастриту, а хтось і сам їх не любить, вважаючи надто кислими і жорсткими. В такому випадку просто незамінний десерт з запечених яблучок з медом. У цій страві поєднується колосальна користь цих продуктів, а солодкий смак робить його воістину насолодою для маленьких гурманів.
Для приготування десерту вам буде потрібно 0,5 кг яблук, півсклянки борошна і трохи меду. Помийте яблука і запечіть їх у духовці до готовності (вони повинні стати м`якими). Потім протріть через сито, додайте борошно і добре перемішайте. Вийшло «тісто» укладіть в змащений маслом і посипаний сухарями сотейник. Випікайте в духовці при температурі 170 градусів протягом півгодини, а при подачі на стіл полийте медом.
лимонний напій
Смачні і корисні не тільки страви, але і напої з медом. Для приготування лимонно-медового лимонаду вам буде потрібно склянку чистої води, і по 2 чайних ложки меду і лимонного соку.
Вимийте лимон і відіжміть його сік. Змішайте 2 чайних ложки соку з такою ж кількістю меду і розчиніть в склянці води. Готово! Просто, смачно і, що найголовніше, надзвичайно корисно. Такий напій просто незамінний восени і взимку для зміцнення імунітету та профілактики вірусних захворювань.
медовий кисіль
Для приготування медового киселю вам буде потрібно літр води, 200 г меду і 50 г крохмалю. Розведіть мед гарячою водою і доведіть до кипіння на середньому вогні, помішуючи і знімаючи при необхідності пінку. Потім влийте розчинений у воді крохмаль, додайте дрібку лимонної кислоти і добре перемішайте. Знімайте напій з вогню, коли помітите, що він почав густіти.
медовий суботні
Цей напій підходить для дітей старше 5 років, так як в ньому міститься гвоздика. Якщо хочете почастувати сбитнем дитини 3-4 років, просто не додавайте в нього цю спецію. Гарячий напій особливо хороший в затхлій восени або зимовий мороз.
Для приготування медового збитню вам буде потрібно літр води, 100 мл брусничного або журавлинного морсу, 100 г меду, 02 г гвоздики і 0,3 г кориці.
Розчиніть мед в гарячій воді, додайте сік, гвоздику і корицю. Прокип`ятіть протягом півгодини на повільному вогні, знімаючи періодично пінку. Перед подачею на стіл обов`язково перевірте температур напою, щоб дитина не обпікся.
Чак-чак
Це татарське національне блюдо діти люблять за незвичайну форму і смак. Однак пам`ятайте, чак-чак дуже солодкий і приготований у фритюрі, тому пригощати їм можна вже дорослих дітей в невеликій кількості.
Для його приготування вам буде потрібно 2 яйця, 2,5 склянки борошна, 1 ч.л. солі, півсклянки цукру, 1/3 склянки молока і склянку меду. Для приготування медового сиропу змішайте мед з цукром і проваріть його на повільному вогні протягом 15 хвилин.
Замісити тісто і скачайте їх нього ковбаски діаметром 1 см. Наріжте їх на невеликі шматочки і обсмажують у фритюрі до світло-золотистого кольору. Викладіть на серветку, щоб вона ввібрала в себе зайве масло. Викладіть гіркою на тарілку і полийте медовим сиропом.
медові пряники
Смачно, швидко і просто - дитячий десерт з медом, який люблять дітлахи і їхні батьки.
Для приготування пряники вам буде потрібно по 125 г борошна, цукру і меду, а так само 5 г питної соди, 2 яйця і 3 г гвоздики (за бажанням). Замісити тісто і скачайте з нього кульки. Розкласти на деку, змащеному олією і випікайте в духовці до готовності.
