Після видалення жовчного що можна їсти, а чого на столі не повинно бути?

Жовчний міхур

накопичує рідину, яку виробляє печінка і вивільняє її в момент прийняття їжі, щоб допомогти розщепленню і засвоєнню жирів. У перервах між їжею жовч накопичується в міхурі і стає більш концентрованою.

Якщо міхур видалений, концентрація стає менше, і жовч безперервно виводиться в кишечник. Це впливає на засвоєння жирів і жиророзчинних вітамінів. Кількість проблем, що викликаються цим процесом, залежить безпосередньо від людини. Згодом організм пристосовується до нового стану, і переварювання жирної їжі стає легше.

Невеликі загальні рекомендації

Не варто турбуватися: ви зможете продовжити нормально харчуватися незабаром після операції. Більшість людей починає їсти в той же день. Вас можуть попросити скоротити вживання жирної їжі за кілька тижнів до операції, але це не означає, що так повинно тривати і після неї.

Навпаки, щоб забезпечити швидке відновлення і хороше самопочуття, варто дотримуватися здорової, збалансованої дієти, що включає деякі жири.

Відео: Дієта при геморої

Кількість з`їдених за один прийом їжі жирів безпосередньо впливає на засвоюваність: невелика кількість переварити набагато простіше в той час, як велика кількість може залишитися незасвоєним і викликати гази, здуття живота і діарею.

Зазвичай лікарі не призначають спеціальних дієт, тому що проблеми після операції і їх переносимість вкрай індивідуальні. Проте, існують деякі загальні рекомендації для того, щоб уникнути проблем після видалення міхура:

1. Як би банально не звучало, потрібно їсти частіше, але в менших кількостях. Це допоможе доступною жовчі впоратися з їжею. Введіть в раціон трохи простих білків, таких як м`ясо птиці та риби, знежирені молочні продукти поряд з овочами, фруктами і зерновими продуктами.
2. Чи не налягайте на жирну їжу. Уникайте вживання їжі з високим вмістом жиру. Читайте те, що написано на етикетках, і шукайте продукти з вмістом жиру в 3 грами або менше на одну порцію.
3. Поступово збільшуйте вміст клітковини у вашому раціоні. Це може допомогти в нормалізації процесу дефекації, зменшуючи випадки діареї або запору. З іншого боку, вона може погіршити метеоризм і спазми. Найкраще повільно збільшувати кількість клітковини протягом декількох тижнів.
4. Візьміть до уваги той факт, що багато людей, які пройшли операцію, вважають, що кофеїн напої та молочні продукти погано засвоюються.

Трохи міркувань про холестерин

Як і у всіх інших людей, ваш організм виробляє більше холестерину, ніж ви вживаєте в раціоні. Так як міхура у вас більше немає, вам не потрібно хвилюватися про можливе утворення каменів в ньому, а це означає, що можна не обмежувати з`їдаються холестерин.

Тепер можна їсти те, що раніше ви собі дозволити не могли: яйця, м`ясо, певні види морепродуктів, печінку.

Однак не забувайте, що холестерин утворюється з жирів, і якщо ви страждаєте від його підвищеного рівня, то все-таки доведеться встановити ліміт на загальний вміст жирів в раціоні, уникайте смаженої їжі, фаст-фуду і транс-жирів. Обов`язково зв`яжіться з лікарем, якщо у вас важкі симптоми, що не зменшуються або тривають довше покладеного терміну, а також в разі, якщо ви сильно втрачаєте у вазі і відчуваєте слабкість.

Про дієтах

Легка дієта

Протягом декількох тижнів після операції, ви можете дотримуватися легкої дієти зі зниженим вмістом жирів. Можна вживати тости, рис, банани, супи і макарони. За твердженням Колумбійського Університету Охорони здоров`я, жовчний протік буде поступово розширюватися, щоб взяти на себе функцію сховища жовчі, і ви знову зможете вводити в раціон жири.

Після остаточного відновлення дотримуйтеся добре збалансовану дієти з великою кількістю свіжих овочів і фруктів, а також зернових.

«Знежирена» дієта

Згідно Пеггі Стенфілд, фахівця з харчування і співавтору книги «Харчова терапія і дієтотерапія: методи для самостійної роботи», після операції з видалення, ви можете дотримуватися дієти, схожою з тими, що радять людям із захворюваннями жовчного міхура. З`їдайте не більш 40-50 грам жиру в день.

Добрими продуктами для такої дієти вважаються знежирене молоко, що не містить жиру йогурт, від 114 до 170 грам вареного, засмаженого на відкритому вогні або запеченого пісного м`яса, риби або птиці, безалкогольні напої і супи на основі м`ясного бульйону. Якщо у вас високий кров`яний тиск, віддавайте перевагу супів без солі. Уникайте вживання наступних продуктів:

• цільного молока;
• вершків;
• хлібобулочних виробів з високим вмістом жиру, таких як печиво, здобний хліб з горіхами і пончики;
• запанірувати або приготованого в вершках м`яса;
• супів-пюре.

здорові жири

За словами доктора Мері Еніг, автора книги «Їжте жирне і скидайте жир: здорова альтернатива транс-жирів», в ваш післяопераційний раціон можна додавати в їжу «хороші» жири, такі як оливкова олія і риб`ячий жир, тому що організм в них все ще потребує: незважаючи на те, що міхур видалили, жовч все ще виробляється для того, щоб перетравлювати ці жири.

Печінка секретує жовч строго за розкладом, що збігається з природним часом триразового харчування. Фішка вживання в їжу жирів в тому, щоб їсти їх саме в той момент, коли організм здатний їх перетравити. Також ви можете вживати з їжею добавки, які покликані підтримувати достатній запас жовчі.

Не забувайте, що повинно пройти декілька тижнів раніше, ніж ваш організм звикне до нового стану. В цей час, після вживання жирної їжі, вас можуть мучити діарея, метеоризм і так далі. У більшості випадків, травлення і реакція організму налагоджуються не пізніше, ніж через місяць після операції.

Чого потрібно уникати після видалення жовчного міхура?

Поки ви даєте організму відновитися після видалення жовчного міхура, буде краще, якщо ви відмовитеся від:

1. їжі на кшталт картоплі-фрі або картопляних чіпсів;
2. жирного м`яса, такого як бекон, Болонська копчена ковбаса, сосиски, котлети з фаршу і свинина;
3. жирних молочних продуктів харчування, наприклад, морозиво, незбиране молоко, голландський сир, сметана, вершки;
4. піци;
5. їжі, приготовленої на свинячому салі або вершковому маслі;
6. супів-пюре і соусів;
7. підливи;
8. шоколаду;
9. масел, таких як пальмова і кокосова;
10. шкірки курки або індички.

Їжа з високим вмістом клітковини і викликає гази теж може доставити дискомфорт після операції, тому вводити її заново в раціон потрібно дуже повільно і обережно. До такої їжі відносяться:

• страви з зернових продуктів;
• пшеничний хліб з борошна цельносмолотого зерна або шпалерного борошна;
• брюссельська капуста;
• горіхи;
• брокколі;
• насіння;
• кочення капуста.
• страви з бобових;
• кольорова капуста.

Після операції гостра їжа також може спровокувати появу на короткий час шлунково-кишкових симптомів. Незважаючи на те, що прояв симптомів, пов`язаних з їжею, - нормальне після операції явище, обов`язково зв`яжіться з лікарем (гастроентерологом), Якщо помітите симптоми, які можуть привести до ускладнень. А саме:

• постійні, що погіршуються, сильні болі в області живота;
• сильні нудота або блювота;
• пожовтіння шкіри;
• відсутність дефекації протягом трьох днів після операції;
• часта діарея, тривка протягом трьох днів після операції.

Якщо ви припускаєте, що не впораєтеся самі з вибором дієти або певних продуктів, попросіть лікаря попрямує вас до минулого сертифікацію лікаря з дієтичного харчування.

Хоча прояв деяких симптомів вважається нормальним після видалення міхура, ставте свого лікаря до відома, якщо ви відчуваєте які-небудь проблеми з харчуванням або травленням.

Не забувайте, що абсолютно нічого боятися наслідків операції - ви як і раніше можете вести нормальну, звичне життя, і харчуватися так, як вам подобається. Цей орган був корисним, але не життєво важливим, і ваша печінку все ще виробляє достатню кількість жовчі для перетравлення їжі.
Дієта, яку потрібно дотримувати після видалення жовчного міхура в відео-матеріалі:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!