Болі немає - довше життя. Вчені радять охочим жити довго є більше пекучого перцю
Каррі або будь-яке інше блюдо, гострота якого забезпечується червоним перцем чилі, не тільки додасть пікантності вашому обіду або вечері, але і допоможе вам прожити трохи довше, ніж на роду написано. Про це повідомляє журнал "Cell" словами вчених, які ставили досліди на мишах і встановили, що діюча речовина гострого червоного перцю - капсаїцин - сприяє подовженню тривалості життя тварин. А може, і людей.
Справа, мабуть, в тому, що капсаїцин відомий не тільки здатність викликати пожежу в роті, але і як знеболююче речовина, що блокує передачу в мозок нервових імпульсів, що сигналізують про те, що ми називаємо болю. Виявилося, що чим менше больових сигналів отримує ЦНС, тим менше стресів, і тим довше ссавець істота живе.
Довше інших (на 14%) прожили ті миші, у яких ванілоідних рецептори, що відповідають за синтез "білка болю" TRPV-1, були повністю блоковані капсаїцином, з перцю чилі отриманим. Стан здоров`я цих тварин також було відмінним за багатьма параметрами. Наприклад, в їх організмах менш охоче розвивалися ракові пухлини, а з віком не погіршувалася пам`ять. Травна система відмінно справлялася з цукром, що говорить про зниження ризику діабету, як вважають вчені з Каліфорнійського університету.
Дослідник Ендрю Діллін пише, що блокування ванілоідних больових рецепторів може застосовуватися не тільки для ефективної боротьби з болем, але і для профілактики цукрового діабету та ожиріння. З віком у людини обов`язково щось починає хворіти частіше, ніж в юності. Тобто, здатність страждати від болю пов`язана з процесом старіння організму.
Блокувати больові рецептори можна, якщо регулярно вживати в їжу що-небудь з червоним пекучим перцем. А якщо звикнути до такої їжі (за рахунок тієї ж втрати чутливості до паління) і споживати її з року в рік, то це позитивно вплине на стан обміну речовин і тривалість життя.
Альтернативою червоного перцю можуть бути деякі ліки від мігрені, які подібно до капсаїцину блокують передачу сигналу болю в мозок. Але їх повинен призначити лікар, а чилі в стручках або порошку можна купити в будь-якому гастрономі.
