Перець проти пуза. Як пекучі спеції допоможуть світу в боротьбі з ожирінням
Як позбутися від пивного живота, якщо дієти не працюють, а тим паче важко розлучитися з пивом? У сучасній хірургії існують два способи полагодити товстого людини зсередини. Це такі баріатричні операції, як шунтування шлунка і кишечника, а також ваготомия - розсічення гілки блукаючого нерва, однією з функцій якого є обмін сигналами між центром голоду в мозку і травної системи. Ще в 1814 році було виявлено, що у ссавців після видалення блукаючого нерва пропадає шлункова секреція.
У 20-му столітті ваготомию практикували в лікуванні виразки шлунка, але сьогодні це ефективніше робити за допомогою ліків. Операція стала непопулярною і у медиків утворилося багато часу на вивчення можливостей ваготомії в боротьбі з ожирінням - Захворюванням, як би і не вимагає обов`язкового хірургічного втручання.
Для того, щоб після видалення блукаючого нерва у вздоровлений ненажери виникало якомога менше побічних ефектів, в блукаючого нерва слід засудити і вбити саме ті нервові клітини, за якими сигнал йде з мозку до шлунку. В такому випадку у пацієнта при вигляді їжі перестане виникати помилкове відчуття голоду з виділенням травних соків і злісним бажанням щось з`їсти.
Дослідники з лікарні Брайгем (Бостон, США) в ході експериментів, про які написав журнал «Digestive Diseases and Sciences», встановили, що якщо на окремі ділянки блукаючого нерва подіяти пекучим алкалоїдом червоного перцю - Капсаїцином, - то можна добитися вельми щадного ефекту: речовина з східної приправи вбиває саме ті нервові волокна, які відповідають за напади обжерливості.
В ході двох експериментів з капсаїцином американські хірурги встановили, що ваготомія, в порівнянні з, наприклад, шунтуванням, досить ефективна в боротьбі з так званим центральним ожирінням. Це те, що звуть «пивним животом». Після резекції нерва надлишковий жир перестає накопичуватися в усіх зручних для нього місцях очеревини.
Експеримент був поставлений на лабораторних тваринах. Для того, щоб робити далекосяжні висновки, треба обережно випробувати метод з капсаїцином на людях. За деякими даними операція на блукаючого нерва дозволяє домогтися зниження маси тіла до 18%.
