Салат із селери для схуднення
Головним завданням при схудненні є підбір такої дієти, при якій організм буде забезпечуватися всіма необхідними йому вітамінами і мінеральними речовинами. Адже брак цих елементів зробить негативний вплив не тільки на темпи схуднення, але на здоров`я людини в цілому. При цьому відразу ж виникає питання, а де ж брати ці самі корисні речовини, коли і є щось практично нічого не можна? Відповідь насправді, простий. В овочах. Адже саме вони містять в собі велику частину амінокислот, вітамінів і провітамінів, які так необхідні людині для нормальної життєдіяльності. Якщо ви виберете овочеву дієту, то ніякої шкоди здоров`ю вона не принесе.
Зміст
Багато хто називає овочеву дієту нудною та одноманітною. Альтернативним варіантом можуть стати дієтичні салати, в яких містяться трави, свіжі овочі і коренеплоди. Всі корисні речовини в них максимально збережені. Салати по праву вважаються кращими дієтичними стравами, які вживаються для схуднення. Вашій увазі пропонуються кілька варіантів салатів, за допомогою яких ви зможете швидко прийти в гарну форму.
Овочевий салат для схуднення (з селери)
Овочеві салати є швидкими, а головне - не дорогими помічниками схуднення. Вони у великій кількості містять в собі вітаміни, клітковину і мікроелементи. Завдяки низькій калорійності, добре перетравлюються, а також очищають організм від різних шлаків і зайвого жиру. Для приготування овочевого салату з селери вам знадобляться: пучок петрушки, корінь селери, 1 ст. знежиреного йогурту, 2-3 болгарських перцю (бажано різних кольорів), кілька солодких яблук, сіль. Для початку соломкою потрібно нарізати яблука і перці. Корінь селери очищаємо від шкірки і дрібно шаткуємо. Далі змішуємо всі інгредієнти, а потім заправляємо їх йогуртом і солимо. Готовий салат викладається в салатницю, а зверху посипається рубаною петрушкою.
Салат для схуднення «Стрункість»
Якщо ви заміните свій звичний вечерю таким ось салатом, то в тиждень зможете позбавлятися приблизно від 2 кг зайвої ваги. Салат «Стрункість» значно посилює травлення і обмін речовин, а також всіляко перешкоджає застою в організмі рідини. Основними інгредієнтами такого салату є не тільки корінь селери, але також ріпа і моркву. Овочі ретельно промиваємо, потім очищаємо і натираємо на крупній тертці. Далі необхідно трохи побризкати лимонним соком, посолити і дати якийсь час настоятися. Звичайно ж, не кожен зможе витримати такі обмеження на протязі довгого часу. Тому дієтологами був розроблений більш калорійний варіант цього салату. В цьому випадку салат потрібно їсти на обід протягом одного тижня, а потім повернутися до колишнього варіанта, тобто салату «Стрункість». Для його приготування вам знадобляться наступні інгредієнти: свіжий огірок, 0, 5 ст. знежиреного йогурту, 2 яйця і моркву (зварені), стебла селери. Всі вищеперелічені продукти дрібно нарізають, перемішуються, а потім заправляються йогуртом. І хоча такий салат можна назвати калорійним, проте, він є не менш збалансованим і дієтичним.
Салат для схуднення з білокачанної капусти і селери
Відео: МІЙ УЛЮБЛЕНИЙ САЛАТ ДЛЯ СХУДНЕННЯ
Для приготування салату з селери для схуднення нам знадобиться пучок листя даного коренеплоду. Як відомо, листової селера містить в собі мікроелементи, що уповільнюють процес старіння клітин. Нам також знадобляться 2 невеликі моркви, оцет, середня головка капусти, сіль і, звичайно ж, пучок листового селери. Очищаємо качан, а потім шаткуємо його. Щоб капуста пустила сік, її необхідно трохи посолити і пом`яти. Через якийсь час ретельно віджимають сік, що виділився. Саму капусту укладаємо в салатник, трохи взбризнув яблучним оцтом. Тепер залишаємо приблизно на півгодини. Це потрібно для того, щоб вона, як слід, просочилася. Нам залишається тільки потерти моркву і порубати листя селери. Далі все змішуємо і солимо.
Салат для схуднення з яблук і селери
Відео: Салат з селери для схуднення рецепт з фото
Такий салат для схуднення з селери вважається низькокалорійним. Тому їсти його можна стільки, скільки душі завгодно. Проте воднораз з`їсти її занадто багато точно не вийде. Адже в селері міститься рослинна клітковина, яка здатна швидко вгамовувати почуття голоду. Щоб приготувати одну порцію такого салату, потрібно взяти яблуко, зелень, стебло селери, рослинне масло і пір`я зеленої цибулі. Варто зазначити, що такий салат готується досить швидко і легко. Спочатку треба ретельно вимити стебла селери, очищаючи їх від поздовжніх волокон, а потім нарізати тонкими кільцями. Яблука теж очищаємо, але потім натираємо на крупній тертці. Тепер можете змішувати всі інгредієнти, додавши до них кріп і подрібнену цибулю. Перед тим, як подавати такий салат на стіл, заправити його лимонним соком або ж рослинним маслом.
Салат для схуднення з буряка і селери
Відео: Суп з селери. Як схуднути їмо суп?
Багато хто не з чуток знають, що буряк володіє кровотворними і очисними якостями. Крім того, вона допомагає поліпшити гормональний фон і травлення. Вживати такий салат з селери для схуднення рекомендується тим, хто страждає на хронічні запори. Це відмінний варіант і для тих, хто дотримується досить суворої дієти. Для його приготування треба взяти пучок листового салату, кілька стебел селери, зубчик часнику, оливкова олія, 3 невеликі буряків, сіль, спеції. Отже, стебла селери необхідно ретельно промити, потім обсушити за допомогою паперової серветки. Далі нарізаємо їх дрібною соломкою. Буряк вариться в підсоленій воді до самої готовності. Після цього її охолоджуємо і очищаємо. Нарізати буряк бажано довгими брусочками або кубиками. Часник видавлюємо через спеціальну давилку і з`єднуємо з порізаними овочами. Тепер можна посолити і заправити оливковою олією. Салат залишаємо приблизно на 10-15 хвилин, щоб він добре просочився. Перед подачею його можна красиво викласти на листя салату-латуку.
Салат для схуднення з бруквою і селерою
Подібний салат із селери для схуднення особливо корисний буде тим, хто страждає холециститами і хронічними гастритами. Бруква, як відомо, має легкий проносний, а також сечогінну дію. А активні речовини селери допоможуть не тільки активізувати обмін речовин, але і вивести з організму шлаки і токсини. Для приготування цього салату вам знадобляться наступні інгредієнти: яблуко, одна невелика бруква, зелень, корінь селери, сік половини лимона, 0, 5 ст. натурального йогурту або сметани, спеції. Беремо брукву і селера, ретельно їх промиваємо, очищаємо, а потім натираємо на крупній тертці. Не забудьте скропити лимонним соком. Далі змішуємо всі компоненти, додаючи рубану зелень і натерте яблуко. Тепер можете все це посолити, заправити сметаною або йогуртом, а потім гарненько перемішати. Якщо ви сидите на строгій дієті, то замість сметани можете використовувати оливкову олію, або просто обмежтеся лимонним соком. В цьому випадку салат із селери для схуднення виявиться ще більш корисним.
Салат для схуднення з сої і селери
Соя є не тільки відмінним дієтичним продуктом. Її по праву можна назвати джерелом клітковини, рослинного білка і амінокислот. У вегетаріанської кухні соєю зазвичай заміняють м`ясні та молочні продукти. Причому, в ній відсутні холестерин і лактоза. Якщо ви будете вживати в їжу салат із селери, в якому присутні соєві боби, то зможете заповнити нестачу вітамінів, урізноманітнити виття раціон. Для приготування такого салату візьміть 4 цибулини, 3-4 помідори, 200 г соєвих бобів, кілька ложок рослинного масла, виноградний оцет, 0, 5 кг стебел селери, зелень, спеції. Відварюємо сою в підсоленій воді до готовності. Уважно стежте, щоб вона не розварилася. Стебла селери подрібнюємо, а потім пасеруємо до розм`якшення, причому, на слабкому вогні. Помідори необхідно обдати окропом, очистити їх від шкірки, а потім перемолоти до стану негустого пюре (в блендері). Тепер нам потрібно приготувати соус. Для цього на сковороді припускаємо ріпчасту цибулю. Його треба попередньо нарізати кільцями. Туди ж додаємо пюре з помідорів, воду, оцет і спеції. Доводимо до кипіння і залишаємо. Ви можете викласти селеру і соєві боби прямо на порційну салатницю, заливши все це остиглим соусом. Треба сказати, що подаватися такий салат може у вигляді, як гарнір, так і основного блюда.
Дієтичний (м`ясний) салат для схуднення з селери
Якщо зовсім відмовитися від м`ясних страв ви не можете, але при цьому шалено хочете позбутися від зайвих кілограмів, то необхідно дотримуватися певних правил. Професійні дієтологи рекомендують вживати в їжу відварне м`ясо, яке містить невелику кількість жиру. Наприклад, курку, яловичину, рибу. І все це їсти треба саме в першій половині дня. Як м`ясних страв можуть виступати тефтелі, супи, м`ясні запіканки. Найвдалішим доповненням до таких страв, безсумнівно, вважаються овочі. В ідеалі - це м`ясні низькокалорійні салати, в які були додані грубоволокнисті коренеплоди, причому, у великій кількості. Ви можете приготувати м`ясний салат з селери. Для цього будуть використані наступні продукти: яблуко, стебла селери, сік половини лимона, одна куряча грудка, пучок зеленого салату, 1 ст. л сметани і стільки ж салатного майонезу, кілька гілочок зелені, спеції. Відварюємо до готовності грудинку, нарізаємо її кубиками. Селера потрібно промити, а потім нарізати кільцями. Беремо яблуко і натираємо його на крупній тертці. Всі компоненти добре перемішуються, збризкують лимонним соком. Тепер можна трохи посолити, а також заправити сметаною, змішаної з салатним майонезом. В якості прикраси можна використовувати листя салату. Наприклад, зробіть кошики або салатні роли. Курячі грудки цілком можна замінити телячої вирізкою або рибою нежирних сортів. І хоча такий салат містить м`ясо, він як і раніше залишається низькокалорійним продуктом.
