3 Простих ласощі з ківі для дітей
У січні-лютому в продажу можна знайти зрілі і солодкі ківі. Корисний фрукт, багатий вітаміном С, припаде до смаку всій родині. Пропонуємо кілька солодких страв з ківі для дітей.
Зміст
На батьківщині в Китаї ківі називають мавпячим персиком. Він містить величезну кількість корисних речовин і має незвичайний свіжий смак, що поєднує в собі аромати агрусу, суниці, ананаса і банана. Ківі - плоди деревовидної ліани - люблять і діти, і дорослі і дорослі. З ківі роблять салати, джеми, парфе і багато іншого. Ківі використовують не тільки в кулінарії, але і в терапії, косметології та дієтології.
Чим корисний ківі?
- У ківі багато вітаміну С, що сприяє зміцненню імунітету і захисту клітин від передчасного старіння.
- Інформація, що міститься в ківі фолієва кислота покращує систему кровотворення, нормалізує процес ділення клітин і роботу нервової системи.
- Калій в ківі надасть підтримку серцю і знизить артеріальний тиск.
- Ківі корисний при анемії, тому що містить багато заліза.
- Фосфор і кальцій, що містяться в ківі в великій кількості, зміцнюють кістки і зуби.
- Ківі забезпечує щоденну потребу організму в життєво необхідному елементі магнії.
- Цинк, що накопичується в м`якоті ківі, регулює роботу ендокринної системи.
- Ківі багатий клітковиною, стимулює роботу кишечника і прискорює обмін речовин.
- Ківі містить мало калорій (48 ккал на 100 грамів продукту) і корисний для бажаючих скинути зайву вагу.
В яких випадках вживання ківі протипоказано?
Ківі, незважаючи на його корисні властивості, в окремих випадках потрібно вживати в їжу з обережністю, в інших він повністю протипоказаний:
- Ківі можна давати дітям, які не досягли 2 років.
- Ківі - сильний алерген і вживається з обережністю при вагітності і схильності до алергічних реакцій.
- У ківі міститься цукор, тому в день не рекомендується вживати більше 400 грамів цього фрукта.
- Ківі знижує тиск і протипоказаний при гіпотонії.
- Підвищена кислотність шлунка є протипоказанням для вживання в їжу ківі.
- При загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту і запальних захворюваннях нирок ківі їсти не рекомендують.
Як правильно вибрати і зберігати ківі?
Ківі може дозрівати після збору, тому часто продається жорстким і кислим. Всього через кілька днів при кімнатній температурі «китайський агрус» дозріє і порадує вас своїм смаком і ароматом.
Вибираючи ківі, керуйтеся наступними рекомендаціями:
- Плоди повинні бути цілими, без пошкоджень, плям, надрізів.
- Зрілі ківі м`які на дотик, шкірка у них коричнева, а м`якоть жовто-зелена.
- Незрілі ківі жорсткі, кислі, мають зелену шкірку і яскраво-зелену м`якоть.
- Зрілі плоди зберігаються в холодильнику пару тижнів, незрілі можуть лежати ще довше. Дозрівання плоду протікає швидше при кімнатній температурі.
Відео: 3 ПРОСТИХ Лайфхак ДЛЯ РОЗВАГ із запальничкою
Прості десерти з ківі
Йогуртове смузі з ківі
Складові:
- 1 літр молока з малим терміном зберігання
- 200 грамів натурального йогурту з магазину
- 4 великих ківі
- 2 столових ложки меду
- 4 кубики льоду
Ківі є йогуртовой культурою і ідеально поєднується з ніжним домашнім йогуртом. Молоко доводиться до кипіння і остуджують до 40 градусів. У тепле молоко додається йогурт. Каструля ставиться в тепле місце (40 градусів) на 5 годин. Готовий йогурт переливають в скляну банку і ставлять в холодильник. У прохолоді йогурт сильніше загусне. Отриманий продукт повністю натуральний і може зберігатися в холодильнику не більше 4 діб.
Ківі очищають від шкірки, розрізають на невеликі шматочки і кладуть в блендер. До ківі додають лід, мед і півсклянки йогурту. Блендером перетворюють суміш в однорідну масу і поділяють на порції. Прикрашають смузі фруктами або м`ятою.
Салат з ківі
Складові:
- 2 ківі
- 1 банан
- 1 апельсин
- нежирна сметана
- ванільна цукрова пудра
Ківі очищають, ріжуть на шматочки, банани відокремлюють від шкірки, ріжуть кружальцями, апельсини очищують, поділяють на часточки і ріжуть кожну на кілька частин. Можна відокремити часточки від стулок для більшої ніжності. Фрукти акуратно перемішують, викладають фруктовий шар, потім невеликий шар сметанки, потім знову фруктовий шар. Зверху салат злегка присипають ванільною цукровою пудрою і прикрашають фруктами або ягодами.
Каша з ківі
Молочна вівсяна каша - корисний завтра або вечерю для дитини. Але малюк іноді відмовляється від цього блуду, не знаходячи в ньому нічого апетитного. Ситуацію може виправити заморський плід ківі. Готувати її не складніше, ніж звичайну кашу, але доведеться приділити трохи більше уваги сервіровці.
Відео: МОРОЖЕНОЕ! Готуємо з Свинкою Пеппі. Прості рецепти для дітей. Відео з іграшками.
Складові:
- 3 ківі
- 1 стакан геркулесу
- 3 склянки молока
- 1 столова ложка варення
- ванілін, кориця
Ківі чистять і нарізають шматочками або кружальцями. Молоко доводять до кипіння, висипають в нього вівсяні пластівці, перемішують. Кашу присипають трохи ваніліном і корицею, перемішують, варять 1 хвилину на середньому вогні, постійно перемішуючи. Зверху на кашу викладають ківі і ложечку варення. Варення можна замінити на мед або горішки.
